餐饮知识列表

• 怎么做黄鱼味道最好

  1、用料：黄鱼一条、食盐3克、酱油少许、醋适量、姜2片、蒜2瓣、八角一个、花椒少许、干辣椒少许、茴香籽少许、细香葱一把、胡椒粉少许、黄酒少许、白糖少许。2、姜切片、葱切

  (14)人喜欢2022-09-28
• 爆炒豇豆怎么做好吃

  1、用料：豇豆300克、红色彩椒1个、五花肉100克、小葱1根、大蒜2瓣、油适量、盐适量、酱油2勺、料酒适量。2、把豇豆切成小断，用水炒开后捞出。3、把彩椒切条用炒豇豆

  (28)人喜欢2022-09-28
• 鱿鱼爆炒怎么做好吃

  1、用料：鱿鱼须350克、蒜苔150克、盐适量、姜适量、豆瓣酱适量、生抽少量、料酒少许、勾芡汁1勺、干辣椒15克。2、冰鱿鱼须洗干净，准备姜片。3、烧一锅清水，放入鱿鱼

  (30)人喜欢2022-09-28
• 爆炒鸡肝怎么做好吃

  1、用料：鸡肝300克、青椒一个、红椒一个、花生油适量、盐2克、胡椒粉适量、姜粉适量、老抽适量、大蒜适量。2、鸡肝洗干净后，锅放适量清水，放入鸡肝。3、大火烧开，转中火

  (11)人喜欢2022-09-28
• 奶酪冻怎么做

  1、用料：奶油奶酪200克、糖粉100克、椰子油85克、即食燕麦50克、蔓越莓干25克、蓝莓干25克、椰蓉适量。2、奶油奶酪隔热水搅打均匀。3、倒入糖粉，搅打均匀。4、

  (11)人喜欢2022-09-28
• 油炸蚕豆怎么做

  1、用料：蚕豆1袋、食盐2茶匙、八角2粒、花椒1把、香叶2片、植物油200毫升。2、准备好干蚕豆一袋。3、锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒，两片香叶，烧开后

  (53)人喜欢2022-09-28
• 锅巴是油炸的吗

  1、锅巴既有烤出来的也有油炸出来的，不同意做法制作出来的锅巴的口感是不一样的。2、油炸的锅巴相比可能会更加酥脆，做油炸锅巴时不要用太大火炸，容易使锅巴炸胡，而且炸太长时

  (58)人喜欢2022-09-28
• 白灼猪肚怎么做才爽脆

  1、用料：猪肚1个、红尖椒适量、油20g、姜少量、盐2g、酱油5g、味精2g、料酒15g、醋3g、排骨酱3g。2、把熟猪肚先切成小条，红尖椒敲碎。3、开火，锅里加入油，

  (53)人喜欢2022-09-28
• 白灼八爪鱼怎么做

  1、用料：八爪鱼5只、大葱适量、干辣椒适量、蒸鱼豉油1勺、植物油1勺、花椒粒适量。2、八爪鱼撕掉黑膜，改好刀，洗干净。3、锅中烧开水，放入八爪鱼，汆30秒。4、迅速捞出

  (13)人喜欢2022-09-28
• 香脆麻花怎么做

  1、用料：中粉150克、砂糖20克、牛奶30克、鸡蛋1个、小苏打2克、盐1克、黑芝麻适量。2、鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀。3、盆里放入适量的中粉，加入鸡蛋牛奶液（牛奶量自己调

  (26)人喜欢2022-09-28
• 香脆酱萝卜怎么做

  1、用料：白萝卜1000克、酱油150克、蒜10克、干辣椒6个、香醋100克、白糖120克、陈醋50克。2、新鲜白萝卜，洗净。3、带皮切成片，一定要连皮，这样萝卜片才会

  (37)人喜欢2022-09-28
• 萝卜排骨汤怎么做味道最好

  1、用料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。2、把生姜、萝卜切好备用。3、先把排骨去血水洗净。4、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分

  (24)人喜欢2022-09-28
• 猴头菇怎么吃味道最好

  1、用料：猴头菇2个、西兰花200克、油1汤匙、蚝油1汤匙、盐5克、鸡汤适量、水淀粉适量。2、提前把干猴头菇泡发。3、把西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。4、把泡发

  (19)人喜欢2022-09-28
• 现炸酥肉怎么做才香脆

  1、用料：香脆炸鸡粉14克、水20毫升、猪肉100克、油适量。2、猪肉洗净，切条。3、将水倒入炸鸡粉中，搅拌成均匀糊状，放入猪肉，拌匀，腌制半小时以上。4、锅中倒油，烧

  (43)人喜欢2022-09-28
• 羊肉怎么做味道最好

  1、用料：羊肉1000克、油1汤匙、盐15克、白糖3克、老抽1茶匙、料酒1汤匙、葱姜适量。2、把羊肉洗净切块。3、热油，放入葱姜炒香。4、放入羊肉煸炒。5、烹入料酒，旺

  (51)人喜欢2022-09-28
• 怎么做白灼秋葵

  1、用料：秋葵10个、红辣椒1个、花生油40克、盐2克、白糖5克、生抽两勺、蚝油1勺、大蒜籽3粒。2、先把辣椒和大蒜籽处理干净切粒；碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油，搅拌均

  (10)人喜欢2022-09-28
• 豆腐怎么做味道最好

  1、用料：北豆腐1盒、黑木耳80克、胡萝卜30克、青椒20克、红柿子椒20克、生姜10克、大葱20克、大蒜25克、豆瓣酱15克、水淀粉适量、酱油10毫升、料酒10毫升、

  (74)人喜欢2022-09-28
• 红烧肉怎么做味道最好

  1、用料：五花肉800克、姜20克、冰糖1小碗、酱油10克、精盐5克、八角2个、料酒1汤匙、植物油2汤匙、食盐1茶匙。2、五花洗净切成2厘米左右的方块，姜切片。3、锅中

  (20)人喜欢2022-09-28
• 豆腐怎么做味道最好吃

  1、用料：水豆腐3块、泡发木耳50克、辣椒4个、蒜苗1根、花生油50克、盐1勺+2克、生抽1勺、老抽两滴、香醋半勺、白糖5克、蚝油半勺、清水两勺。2、食材准备，豆腐放盐

  (11)人喜欢2022-09-28
• 怎么做秋葵的味道最好

  1、用料：秋葵250g、蒜4颗、小米椒适量、蚝油适量、盐适量。2、秋葵去头洗净，蒜切末，辣椒切丝待用。3、水烧开先下秋葵煮片刻后捞起沥干水分待用。4、起锅热油放蒜末后下

  (130)人喜欢2022-09-28