餐饮知识列表

• 鸡蛋怎么做味道最好吃

  1、材料：100g青红辣椒、100g洋葱、100g木耳。2、碗中倒入30g鸡蛋，起锅烧油，倒入蛋液，煎成蛋饼，煎至两面金黄，切块备用。3、起锅烧油，加入20克蒜末，20

  (13)人喜欢2022-09-28
• 海螺怎么吃味道最好

  可以做将酱香海螺片，具体做法如下：1、食材：海螺6个、胡萝卜适量、葱适量、姜少许、大蒜2瓣、酱油适量。2、将海螺肉切成薄片。3、胡萝卜切片，蒜拍扁，姜切成细丝，葱切小段

  (13)人喜欢2022-09-28
• 鸭胗肝怎么做好吃

  可以做卤鸭胗肝，具体做法如下：1、材料：鸭胗500克、鸭肝500克、酱油100克、白砂糖50克、盐5克、大葱25克、姜25克、料酒50克。2、鸭胗剖成两开，用水冲去肫内

  (16)人喜欢2022-09-28
• 怎么做仙草冻

  1、主料：牛奶300g、水300g、红茶4g、糖40g。辅料：黑凉粉冻150g。2、红茶与水同放入锅内，煮开后转中小火煮约5分钟，关火后再焖5分钟。3、用滤网滤去茶末。

  (62)人喜欢2022-09-28
• 怎么做椰奶冻

  1、材料：吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰浆60g，绵白糖35g。2、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。3、牛奶装进较大的容器里

  (19)人喜欢2022-09-28
• 海南粉的酱汁怎么做

  1、新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬

  (51)人喜欢2022-09-28
• 白灼芥兰怎么做

  1、材料：净芥兰250g，葱段20g，蒸鱼豉油50g。2、芥兰清洗干净对半切开，葱切成葱花待用，锅中放入700g水烧沸，下芥兰煮约40s捞出沥干摆入盘中，淋上豉油撒上葱

  (17)人喜欢2022-09-28
• 白灼鱿鱼怎么做

  1、主料：鱿鱼(鲜) 1250克。调料：姜10克，盐5克，味精2克，大葱10克，花生油30克，各适量。2、将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出，只留鱿鱼身，并清洗干净；3、将鱿鱼

  (73)人喜欢2022-09-28
• 香脆鸡腿怎么做

  1、主料：鸡腿300g；辅料：油适量、盐适量、咖喱适量、生粉适量、鸡蛋1个。2、准备鸡腿并做鸡腿肉上划上几刀。3、将咖喱粉，生粉，盐，胡椒粉放入一起拌均匀。4、然后将鸡

  (63)人喜欢2022-09-28
• 香脆鱼怎么做

  1、食材用量：小鱼250g、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻盐适量。2、小鱼去除肚子里的内脏，洗净，用盐和胡椒粉腌制30分钟。3、取适量面粉倒在鱼身上，拌匀，最后把多

  (68)人喜欢2022-09-28
• 青柠气泡水怎么做

  1、食材用量：百香果2个、柠檬（黄、青）6片、腌渍樱花五朵、苏打水一听。2、百香果两个，取其果肉，无需搅打，用原汁就好。3、盐浸樱花，樱花有一种独有的香味，特别适合制作

  (50)人喜欢2022-09-28
• 怎么做海鲜味道最好

  1、海鲜一般炒的比较入味，味道最好。2、油焖大虾。将虾给放到凉水中清洗干净，再剪去虾脚还有虾须，虾线也拔掉，葱姜蒜切成丝备用。热锅下油，然后将油给烧热之后，放入大虾进行

  (17)人喜欢2022-09-28
• 用柠檬怎么做饮料

  1、食材：柠檬2个、粗盐适量、蜂蜜适量、密封罐1个。2、先用粗盐将柠檬表层的蜡质搓洗掉,并擦干后,切成0.5cm左右的柠檬片儿；3、在密封罐底层铺一层蜂蜜,然后放入一片

  (68)人喜欢2022-09-28
• 香脆千层饼怎么做

  1、材料：面粉、盐适量、葱。2、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。3、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。4、把醒好的面团擀

  (13)人喜欢2022-09-28
• 香脆鸡米花怎么做

  1、材料：鸡胸肉2付、蛋2个、面包粉适量、面粉适量、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、米酒1大匙。2、鸡胸肉切丁,加醃料醃一个晚上让它入味。3、沾面粉、沾上蛋液、沾面包粉4、

  (20)人喜欢2022-09-28
• 怎么做香脆麻花

  1、材料：普通面粉220克，鸡蛋2个，油15克，盐6克，糖10克2、鸡蛋、糖、盐、油、面粉混合揉好后，用保鲜膜包好，醒发1小时左右。3、揪下小剂子，根据自己想要的粗细搓

  (8)人喜欢2022-09-28
• 锅盔怎么做才香脆

  1、材料：面粉，芝麻，发酵粉，食用油，盐，十三香。 2、取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。 3、发酵好的面团，揉匀。 4、将揉好的面团，擀成大面片，撒上盐

  (11)人喜欢2022-09-28
• 卤牛肝怎么做好吃

  1、食材：牛肝500克(牛胆要除掉)，清水500克，精盐、料酒、大蒜、酱油各适量，药料袋(内有大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陈皮)1个

  (21)人喜欢2022-09-28
• 青椒怎么做味道最好

  1、食材：青椒200g，葱10g。 2、青椒去籽，斜刀切成小块。备用肉末中加入葱姜。盐，鸡精，十三香。生抽蚝油料酒淀粉一个鸡蛋搅拌均匀， 3、塞入青椒里面，再上一层淀粉

  (11)人喜欢2022-09-28
• 牛肉怎么做味道最好

  1、材料：牛腩2斤，土豆2个、番茄4个、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖30克、干辣椒 。 2、番茄和土豆去皮切块，牛肉洗净切块。 3、牛肉冷水下锅，加葱姜、料酒煮开，大

  (62)人喜欢2022-09-28