餐饮知识列表

• 斗茶是什么意思（宋朝的斗茶是什么意思）

  1、斗茶，即比赛茶的优劣，又名斗茗。斗茶为各取所藏好茶，轮流烹煮，相互品评，以分高下。古代茶叶大都做成茶饼，再碾成粉末，饮用时连茶粉带茶水一起喝下。2、斗茶，或多人共斗，或两人捉对“厮杀”，三斗二胜。斗茶的场所，多选在有

  (61)人喜欢2022-10-15
• 泾渭茯茶是什么茶，泾渭茯茶百科

  1、泾渭茯茶属于黑茶，后发酵茶，主产于陕西咸阳，是中国驰名商标，同时，泾渭茯茶是陕西第一家保护性恢复发掘茯茶传统工艺的企业，也是第一家完成茯茶产业链构建的领军企业，其生产的系列黑茶，具有金花茂盛，滋醇厚，菌花香显著，韵味

  (35)人喜欢2022-10-15
• 新鲜菜怎么做面条好吃，新鲜菜怎么做面条好吃呢

  1、白菜叶2片、黑皮菇适量、鲜虾4个、面条150克、水2碗、盐适量、酱油2勺、猪油2勺、葱花适量。2、将水和酱油放入锅里，大火煮沸，倒入适量的盐进行调味。3、将切成丝的白菜放入锅里，继续煮沸，倒入猪油或黑皮菇油，放入鲜虾

  (24)人喜欢2022-10-15
• 苔茶是什么茶（茶台有什么用）

  1、苔茶，茶树有性群体品种之一，又名苔子茶，灌木型，树姿开展，中生种，灌木型，树姿开展，中生种，叶端钝尖，叶肉厚，质地尚柔软，叶色黄绿，叶面隆起，叶脉明显，芽叶茸毛多。结实力弱，抗逆性强；抗寒性、抗病虫害强、抗干旱、水浸

  (55)人喜欢2022-10-15
• 三道茶是什么茶，三道茶是什么茶叶

  1、“三道茶”指的是苦茶、甜茶和回味茶。第一道是苦茶，又称“烤茶”或“百门 茶”，饮后生津止渴、消除疲劳;第二道是甜茶，内有乳扇、生姜、蜂蜜、核桃等配料，饮后提神补气、神清气爽;第三道是回味茶，内有花椒等配料，饮后满口清

  (15)人喜欢2022-10-15
• 新鲜鱼怎么做鱼头好吃 新鲜鱼怎么做鱼头好吃又简单

  1、把新鲜鱼的鱼身和鱼头分别剁下。2、将新鲜鱼头清洗干净，放葱鸡精，盐，胡椒粉，蚝油，啤酒或料酒将其抹匀在鱼头上。2、将姜片放在碗中，上面再放鱼头，在鱼头上铺一层红油彩椒，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖大火蒸10分钟。3、将煮好

  (28)人喜欢2022-10-15
• 大米怎么做新鲜米线好吃，大米怎么做新鲜米线好吃又香

  1、将1000克大米浸泡四到六个小时，然后把泡过水的大米倒入榨汁机，榨成米浆。2、用一块纱布把米浆中多余的水分给过滤掉，留下大米团。3、把米团揉成小球，放入锅中，锅中加入适量的清水，煮至半熟状态捞出米团。4、把米团均匀的

  (13)人喜欢2022-10-15
• 新鲜竹笋怎么做才能好吃（新鲜竹笋怎么做好吃不苦）

  1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。3、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、

  (56)人喜欢2022-10-15
• 新鲜青豆排骨汤怎么做，新鲜青豆排骨汤怎么做好喝

  1、新鲜排骨切断洗净，冷水下锅，放入葱段还有生姜切片。2、排骨飞水后去除杂质，倒入电炖锅加水没过排骨后开火炖煮。3、青豆洗净备用。4、将青豆倒入电炖锅内，再加入适量盐和料酒调味。5、炖到骨头酥烂就可以出锅啦。

  (25)人喜欢2022-10-15
• 新鲜香菇怎么做汤 新鲜香菇怎么做汤吃

  1、准备食材新香菇300克、油20毫升、西红柿100克、精盐两克、水500毫升。2、香菇去梗切片，西红柿切片。3、锅中加油20毫升，烧热后放入西红柿100克，熬出汁后，放入香菇300克和水500毫升煮开。4、再放入精盐调

  (28)人喜欢2022-10-15
• 新鲜桔梗怎么做咸菜好吃（新鲜桔梗咸菜的制作方法）

  1、将鲜橘梗清洗，趁鲜时剥掉表皮(做了不容易去皮)，掰成几瓣，晾干。2、将干橘梗放冷水中泡12钟头，泡软后捞起来。3、橘梗用木棍砸成絮状，再放进冷水内泡12钟头，以消除臭味，捞起来控干水。4、将橘梗丝放进盆中，添加盐、生

  (74)人喜欢2022-10-15
• 天目青顶茶是什么 天目山青顶新茶

  1、天目青顶茶，又称天目云雾茶，是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品，产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。2、天目山区是我国古代老茶区之一，产茶历史悠久，明代袁宏道在《天目山记》中就

  (14)人喜欢2022-10-15
• 新鲜笋怎么做馒头好吃，新鲜笋怎么做馒头好吃视频

  1、食材：竹笋400克，盐4克，白糖4克，芝麻油10毫升，热炒仙露10毫升，醋10毫升，辣椒油10毫升。2、竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。3、竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。4、锅中

  (59)人喜欢2022-10-15
• 新鲜胡豆怎么做才好吃 新鲜胡豆怎么做才好吃又简单

  1、新鲜胡豆洗净，放入锅中煮至胡豆软烂熟透。捞出，备用。2、炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧辣后，放入少许盐。3、将煮熟的胡豆倒入锅中，大火翻炒，边炒边按压。4、胡豆压成胡豆泥后，加入洗净切碎的藿香叶。5、大火翻炒均匀后起锅

  (22)人喜欢2022-10-15
• 云南七子饼茶是什么茶 云南七子饼茶是什么茶做的

  1、七子饼茶，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶，也属于紧压茶。 2、它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为l筒，故得名“七子饼茶”。

  (19)人喜欢2022-10-15
• 饺子有哪些包法 饺子有哪些包法视频

  1、葵花形，中间放馅，盖上饺子皮。2、在饺子皮上依次翻起一角。3、三角形，中间放馅，将左边的部分对折捏紧。4、再将右边的中间部分向中间捏紧。5、柳叶形，中间放馅，捏起一角。6、从两侧揪起捏向第一个角。7、月牙形，中间放馅

  (44)人喜欢2022-10-15
• 怎么做小鸡炖蘑菇（怎么做小鸡炖蘑菇更烂）

  1、干蘑菇用温水浸泡，大约2小时，以蘑菇泡开为准。2、将泡好的蘑菇洗净，控干备用，将鸡肉剁成小块备用。3、锅内倒油，放酱油爆香，鸡肉倒入锅内翻炒，加入白酒，直到鸡肉香气飘出。4、将蘑菇倒人锅内，继续翻炒，将盐、十三香加入

  (52)人喜欢2022-10-15
• 如何制作糖醋里脊，如何制作糖醋里脊的汤汁

  1、鸡蛋打入碗内，肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水，淀粉，面粉抓匀，葱姜洗净切末。2、配料碗内放料酒，糖，香醋，盐，葱，姜，淀粉，高汤兑成芡汁。3、锅内放油，下入肉片，炸至焦脆捞出沥油，锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀

  (23)人喜欢2022-10-15
• 冰粉制作流程 冰粉制作流程作文

  1、食材：冰粉籽、食用石灰、纯净水、西瓜、芒果、火龙果、山楂片、花生碎、白芝麻、红糖浆。2、5克食用石灰和200毫升清水拌匀，静置半个小时。食用石灰不可用普通石灰代替。3、取50克冰粉籽装在纱袋里，封口处收紧，放在150

  (47)人喜欢2022-10-15
• 冰糖雪梨如何做（冰糖雪梨如何做止咳化痰）

  1、首先准备好材料，雪梨一个，冰糖6克，枸杞三克，如果有川贝准备一点川贝就更好了。2、用水果刀将雪梨上面一点切掉约1/5的顶部。然后用勺子挖掉梨核，将雪梨清洗干净。将梨放入碗中，在里面分别加入冰糖枸杞或者川贝。再加入凉开

  (24)人喜欢2022-10-15