餐饮知识列表

• 蒜苗腌制时间长了还能吃吗 蒜苗腌几天能吃

  1、不能吃：腌制蒜薹一年放置时间相对较长，保存不当，放在外界开放的环境或者高温环境中，蒜薹容易受到外界污染物的侵入，可能会滋生大量细菌、霉菌，容易使腌制蒜薹腐烂、变质，还可能会出现异味。此时通常不能吃，应该及时丢掉，否则

  (10)人喜欢2022-10-15
• 家常火锅怎样好吃 家常火锅怎么做的好吃

  1、海鲜排骨锅：小精排1斤半，干香菇8朵，鱿鱼头2个(带须)香叶4片，葱姜蒜、料酒、大料、花椒。排骨切好，氽(cuan)热水。锅里放油，油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶。炒出香味，放入排骨。加料酒，炒3分钟左右，放入香

  (44)人喜欢2022-10-15
• 怎样腌制家常白菜好吃 怎样腌制家常白菜好吃又简单

  1、腌制油白菜是需要准备新鲜的油白菜2000克，米酒50克，食用盐适量。2、把准备好的新鲜油白菜去掉老叶和根部，再把它们，用清水洗净以后，去掉水分，放在阳光下晾晒一到两天这时的油白菜能脱水变软。3、把晾晒以后的油白菜收起

  (34)人喜欢2022-10-15
• 家常饼怎样和面好吃 饼怎么和面好吃

  1、不要用冷水和面，开水和面烙出来的大饼口感就特别柔软，放很久都不会变硬，缺点是不筋道，因为开水会把面筋给烫没了，所以最好的做法是用一半开水、一半冷水，这样就既筋道又柔软，凉了也不会硬。2、多用一些水。平时和面，面粉和水

  (10)人喜欢2022-10-15
• 新鲜龟肉怎样炒好吃 新鲜龟肉怎样炒好吃又嫩

  1、材料：乌龟500克、枸杞子30克核桃35克、味精1克大葱15克、姜10克花椒1克、黄酒10克冰糖15克、酱油10克。 2、将胡桃肉研成碎末。 3、枸杞洗净。 4、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。 5

  (10)人喜欢2022-10-15
• 怎样烙饼好吃的家常菜 怎么烙家常饼好吃

  1、300克面粉中加入3克酵母，再加入170毫升清水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。2、面团放在一边，醒面20分钟，不需要完全醒发。如果想节约早上的时间，面团可以晚上睡前揉好，装进保鲜袋里，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。3、面

  (17)人喜欢2022-10-15
• 怎样做新鲜海鲜好吃，怎样做新鲜海鲜好吃呢

  1、把粉丝放入碗中，加入开水中泡软，然后捞出来控水备用。2、大蒜去皮剁成蒜蓉，小米椒切辣椒圈，香菜切成末，放入盘中备用。3、锅里多倒一些油，下入蒜末，小火煸炒到蒜蓉变软出香味，放入小米椒圈，加入2勺蒸鱼豉油搅拌均匀。4、

  (17)人喜欢2022-10-15
• 芋头西米露怎么煮（芋头西米露怎么煮好吃）

  1、芋头半个、西米80克、牛奶250克、椰汁250克、白糖适量、水适量。2、芋头去皮切成丁（大概15mm的方块）摆好，放入盘子里，入锅蒸熟。3、蒸好的芋头，取一半榨成糊备用。4、西米洗好备用。5、大火烧开水，倒入洗好的西

  (42)人喜欢2022-10-15
• 东北干豆角咋腌制好吃（东北干豆角咋腌制好吃视频）

  1、可以选择新鲜的嫩豆角，5千克，洗净、晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。2、把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水。3、封住口，然后靠豆角本身出水腌浸，等待10日之后就可以吃了。

  (51)人喜欢2022-10-15
• 家常怎样煮米粉才好吃，家常怎样煮米粉才好吃呢

  1、将干米粉和腐竹一同清洗干净，放到菜篮子中备用。2、腐竹泡软之后切成碎片，备用。3、将干米粉冷水下锅，大火烧煮。4、一边翻煮，一边分几次加入冷水。待到锅中的水开了，干米粉煮软之后，再一次加入冷水，慢火再次煮开。5、然后

  (12)人喜欢2022-10-15
• 时间久了虾皮发黄还能吃吗（小虾皮发黄了还能吃吗）

  1、虾皮时间久了发黄是不可以吃的，吃了会给身体造成胃炎或者是肠胃炎的情况发生，出现了发黄就说明食物出现了变质和发霉的情况发生。2、平时在储存虾米的时候，一定要放到一个干燥，避免阳光直射的环境中可以放到一个玻璃的罐头中，有

  (20)人喜欢2022-10-15
• 新鲜牛肉怎样炸好吃 新鲜牛肉怎样炸好吃又嫩

  1、原料：牛肉、油、盐、料酒、生粉、生抽、白芝麻、黑胡椒、迷迭香。2、牛肉洗净，切成均匀的薄片后用清水反复泡清血水后洗净捞起沥干水分。3、准备调料，把牛肉片放入碗中先加入盐，料酒抓匀后再倒入酱油，生粉，磨入黑胡椒后抓匀后

  (36)人喜欢2022-10-15
• 新鲜玉米怎样蒸好吃（新鲜玉米怎样蒸好吃又营养）

  1、原料：玉米、清水、蒸笼碟子。2、新鲜玉米拔三分之二的外皮并且去玉米头。3、三碗清水下锅放上干蒸镂空碟子，摆好玉米条。4、盖好锅煮开水后，转小火煮五分钟。5、煮好后不要急着开，再焖八分钟就可捞出开吃啦！

  (29)人喜欢2022-10-15
• 怎样煮猪血好吃又营养，怎样煮猪血好吃又营养好

  1、食材:韭菜,猪血,红葱头,酸菜,盐,胡椒粉。韭菜炒猪血做法:将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌

  (21)人喜欢2022-10-15
• 按照国家规定莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于

  1、按照国家规定，莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%。 2、新标准对月饼命名的要求更细化，如莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%。莲子含量为100%才能称为纯莲蓉。水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量不应低

  (16)人喜欢2022-10-15
• 怎样炒马肉既嫩又好吃 怎样炒马肉既嫩又好吃窍门

  1、食材：马肉、酱汁、淀粉、食用油、盐、青红辣椒、干辣椒、蒜。 2、做法：将马肉给切成薄片状，然后搭配上酱汁，淀粉，食用油，盐，给腌制一会儿。将青红椒给切成适合的大小，准备好干辣椒，可以呛味道。青红椒先入锅炒好，不然和

  (23)人喜欢2022-10-15
• 蚌肉怎么烧才嫩好吃，蚌肉怎么烧才嫩好吃视频

  1、材料：蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油。 2、做法：改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟。青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁。坐锅烧油小火下干红椒

  (18)人喜欢2022-10-15
• 冰冻牛肉怎么烧才嫩又好吃 冷冻牛肉怎么烧好吃

  1、冻牛肉在处理时要想肉质较嫩，主要有着五种方法：空气解冻法、清水解冻法、蒸汽解冻法、微波炉解冻法和高压解冻法。 2、空气解冻法：这种方法听起来就特别简单，利用空气的温度稀释冻牛肉的寒冷，让冻牛肉的冰块慢慢融化。 3

  (10)人喜欢2022-10-15
• 炒猪杂怎么炒好吃又嫩（猪杂如何炒）

  1、材料：猪杂500克、辣椒少许、葱姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺。 2、猪杂清洗干净，处理好的猪杂改刀全部切好，装在盘子里备用。 3、准备好适量的姜片和香葱，加入一点盐，再加少许水，做成姜冲炼裁葱良恩汁备用。 4、

  (43)人喜欢2022-10-15
• 碧玉怎么鉴别，碧玉怎么鉴别老料

  1、成份：碧玉的透闪石含量要低于青玉。碧玉含阳起石较多，此外还含一定量的铬尖晶石，石墨点，绿泥石及辉石。 2、颜色：青玉颜色均一，碧玉由于有不同的矿物，颜色差别较多，表现为玉的颜色不均匀。另外色调上除了铁的黄绿色外还含

  (28)人喜欢2022-10-15