餐饮知识列表

• 银耳怎么烧才软糯好吃（银耳怎么烧才软糯好吃呢）

  1、银耳羹要想好喝，银耳选择很重要，品质好的银耳煮出的银耳羹才更甜糯好喝。我们要选择色泽淡黄，没有异味或刺激性气味的银耳，颜色过于发白或者发乌的银耳不要买。2、银耳要想出胶多，充分泡发很重要，因为银耳都是干的，如果不泡发

  (53)人喜欢2022-10-15
• 烧鸡怎么烧才不油腻好吃（烧鸡怎么烧才不油腻好吃窍门）

  1、准备一整只土鸡，将其洗净，若不喜欢太油腻的可将鸡皮和多余的油脂去除。2、把姜去皮，切片，接着将葱和姜片放进鸡肚中去除腥味。大锅里烧开水把整只鸡放进去焯水，注意时间不要过长，将鸡捞出来后马上过凉水，增加鸡肉的弹性，沥干

  (76)人喜欢2022-10-15
• 莴笋怎么烧才好吃窍门（莴笋怎么烧才好吃窍门图片）

  1、食材：莴笋、蒜末、花椒、干红辣椒、香醋、生抽、食盐、食用油。2、莴笋摘掉叶子，去掉外皮，切成片。3、大蒜剁成蒜末；干红辣椒切成丝。4、炒锅中加入少许的食用油，加入花椒、蒜末和干红辣椒丝，爆出香味。5、加入莴笋片，大火

  (49)人喜欢2022-10-15
• 带鱼怎么烧才好吃窍门（带鱼怎么烧着好吃）

  1、材料：带鱼，生姜，料酒，食盐，大蒜，生抽，陈醋，白糖，鸡蛋，淀粉，食用油，香菜。2、准备适量的带鱼段，准备完带鱼段之后再准备一大块生姜，适量的料酒，两勺食盐，适量的大蒜，生抽，陈醋，白糖，一个鸡蛋，20克淀粉，适量的

  (23)人喜欢2022-10-15
• 鸭子怎么腌才烧的好吃，腌制的鸭子怎么烧好吃

  1、腌制鸭肉可以使用湿腌制方法，需要把盐和其他的配料融化成盐水卤，然后再把鸭肉浸泡在里面，这样可以让腌制的过程更加快，可以让腌料进入到鸭肉当中，盐水的浓度需要根据不同的时间，温度以及鸭肉的肥瘦程度来决定，这种腌制方法还是

  (8)人喜欢2022-10-15
• 带鱼须怎么烧才好吃 带鱼要怎么烧才好吃

  1、带鱼须2条、香菜1根、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、蜂蜜2汤匙、米醋1汤匙、红烧酱油1/2汤匙、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙2、将带鱼须提前解冻，去头尾，去内脏，刀切成段，将鱼腹内一层黑膜去除干净，那个黑膜比较腥

  (47)人喜欢2022-10-15
• 怎样炒肉嫩又好吃做法 怎样炒肉嫩又好吃做法窍门

  1、食材：五花肉、前腿肉、里脊肉、大葱、小米辣、食盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、蛋清、葱姜水 2、生炒肉片，这种做法不用酱，直接炒。一定要五花肉，有肥有瘦才好吃。这热锅倒油，把肉片下锅，快速炒散。 3、锅一定要够热，

  (49)人喜欢2022-10-15
• 酸菜怎么烧才酸又好吃 酸菜怎么烧才酸又好吃呢

  1、用料：酸菜300公克，蒜头2个，辣椒1条，细砂糖少许，香油少许。 2、酸菜洗净沥干水分后切细末；蒜头、辣椒切末，备用。 3、起一锅，加入2大匙油烧热后，将作法1的蒜末、辣椒末一起爆香，再放入作法1的酸菜及细砂糖一

  (54)人喜欢2022-10-15
• 怎样炒猪肝好吃又嫩（猪肝怎么炒又嫩又好吃）

  1、食材：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、木耳、料酒。2、将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净。3、猪肝洗净后切成薄片。4、葱切末姜切丝，淀粉加水调成水淀粉。5、把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀。6、猪肝在热水中焯一下，控净水分

  (25)人喜欢2022-10-15
• 红烧牛肉怎么烧才更好吃 红烧牛肉怎么烧才更好吃视频

  1、食材：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克；A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。 2、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切

  (14)人喜欢2022-10-15
• 蒜蓉龙虾怎么烧才入味好吃（蒜蓉龙虾怎么烧才入味好吃视频）

  1、用料：龙虾1只、粉丝1捆、生粉1汤匙、食盐1/2茶匙、酱油1汤匙、蒜5头、香油1茶匙、橄榄油2汤匙、细香葱2根。 2、将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥。 3、另一半白色的部分放入锅中，加入

  (51)人喜欢2022-10-15
• 青豆的食用禁忌，青豆的营养价值及禁忌

  1、青豆，能够为身体提供丰富的营养。具有健脾宽中，润燥消水的作用，含有的皂角苷，异黄酮，硒，钼等成分有抑制癌症的作用。含有的儿茶素和表儿茶素有清除自由基，延缓衰老的作用。含有的胡萝卜素，有降低患心脏病的作用。2、而且，青

  (12)人喜欢2022-10-15
• 年糕怎么烧才软又好吃窍门（年糕怎么烧才软又好吃窍门小视频）

  1、年糕切片。买回的年糕一般都比较厚，先切成均等小段，再切成1公分厚的薄片，这样方便后面油炸的时候炸熟炸透，节约时间。注意：动作要慢，切片均匀。2、年糕焯水。起锅烧水，将年糕放沸水中焯水30秒，让年糕稍微回软。趁热捞出，

  (34)人喜欢2022-10-15
• 章鱼怎么判断熟没熟 怎么判断章鱼熟了没

  1、怎么看章鱼烧熟没熟：首先第一个可以看看颜色，一般深一点的颜色就说明这个东西熟了哦， 2、可以看看它还有没有蛋液，一般没有蛋液的情况也是说明熟了的，章鱼烧对于会做菜的人来说还是简单的，不会的人可能有一点复杂的。

  (73)人喜欢2022-10-15
• 青瓜怎么判断熟没熟（怎么看菜瓜熟没熟）

  1、当果实长度和横径达到该品种商品果实的大小，种子和果皮没有变硬前，即可采收。采收的适期为顶花带刺。根瓜采收要早，对生长势弱的植株要早采;生长势强的要晚采。 2、通过采瓜、留瓜来促进或抑制植株长势，保持植株生长发育平衡

  (24)人喜欢2022-10-15
• 银川大米怎么做 银川大米怎么做好吃

  1、首先把银川大米清洗干净，然后放到锅里，把红枣清洗干净放进去，加入板栗，设置好时间和温度慢慢祝就可以了，等时间大了，美味的银川大米粥就做好了，非常好喝，而且做法也是非常简单的，不需要太多步骤。2、米的种类有非常多，有小

  (118)人喜欢2022-10-15
• 莒县有哪些特色小吃（莒县特产小吃）

  1、莒县的特色小吃有莒县羊汤，莒县羊汤含有浓郁的羊肉香气，羊肉爱好者是无法拒绝得了的，莒县羊汤最有名的当属任记羊汤，曾经先后被评为“莒县十大名吃”以及“山东名吃”，有机会去山东的，建议去品尝一下。 2、莒县八喜龙包，莒

  (16)人喜欢2022-10-15
• 海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别在哪些方面

  1、生长环境不同。淡水鲈鱼一般都生长在江河或者是湖泊当中，并且分布的地区基本上是在亚欧大陆地区，而海鲈鱼生活在海中，生活的地区也是在太平洋的西部以及我国的沿海地区，东海渤海地区的海鲈鱼是比较多的。 2、外形不同。海水鲈

  (61)人喜欢2022-10-15
• 益阳美食有哪些，益阳美食有哪些小吃

  1、益阳特色美食有南县麻辣肉、蝴蝶飘过河、安化擂茶、松花蛋、豆豉扣肉、朱砂盐蛋、土匪猪肝、原蒸肚片、通湖大闸蟹、麻仁酥鸭、麻辣烫等。南县麻辣肉：又称香辣猪肉铺，为湖南益阳市南县当地的特色小吃，流传下来已有100多年的历史

  (68)人喜欢2022-10-15
• 十大著名衢州美食有哪些（衢州最有名的小吃）

  1、三头一掌：分别是兔头、鸭头、鱼头、鸭掌，其中最具代表性的是兔头，其肉质细腻、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低胆固醇，同时还有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”、“健康肉”之称。最

  (59)人喜欢2022-10-15