餐饮知识列表

• 香肠怎么烧才烂呢好吃 香肠怎样烧才好吃

  1、食材：香肠200克、蘑菇200克、黄瓜100克、酱油6克、蚝油3克、鸡粉2克、味精2克、水淀粉8克。 2、香肠切成滚刀块，再起锅烧油，放入香肠煎至金黄备用；锅中烧水。 3、再放入蘑菇煮至水开，再煮1分钟捞出冲洗干

  (35)人喜欢2022-10-15
• 青岛凉粉怎么烧才好吃 青岛凉粉怎么烧才好吃视频

  1、材料：凉粉适量、肉丝适量。 2、将豌豆凉粉切成条状。 3、锅内倒油后放入葱花爆香，加入肉丝快炒后放少许老抽。 4、加入红椒干和青椒稍炒下，把切好的凉粉块放入。 5、一两分钟后放入食盐出锅即可。

  (13)人喜欢2022-10-15
• 大豆腐怎么烧才辣好吃（大豆腐怎么烧才辣好吃窍门）

  1、材料：绿豆芽100克、豆腐干100克、芹菜150克、香油15克、盐3克、酱油5克、醋3克、大蒜(白皮)10克。 2、将芹菜去根去叶，洗净切段，放开水锅内焯一下，用凉水泡凉，捞出沥去水分。 3、将绿豆芽择洗干净，先

  (50)人喜欢2022-10-15
• 红烧猪排怎么烧才好吃（猪排红烧怎么做好吃）

  1、食材：猪排2片、辣椒1条、葱3根、酱油1.5大匙、糖0.5小匙、油0.5小匙。 2、猪排先用酱油和糖抓匀。 3、不沾锅加少许盐，小火将猪排表面两面都稍微煎一下。 4、将抓匀剩下的酱油倒入锅里再加一米杯的水，盖上

  (12)人喜欢2022-10-15
• 适合客厅摆放的花（适合客厅摆放的花草）

  1、蓝雪花。蓝雪花的花期是挺长的，不必担心摆上几天就凋零，并且它作为园林栽培的品种，在数量上是很有保障的，即便需要更换的时候也能轻松买到，是非常适合在阳台、园林、室内兼用的一种花卉品种。并且这种蓝雪花养护也并不复杂，定期

  (11)人喜欢2022-10-15
• 带黑点的香蕉能吃吗（有黑点的香蕉能吃吗）

  1、香蕉有一点黑色通常还能吃。由于香蕉放置时间过长会导致香蕉表面表皮变黑，这种情况属于正常现象，因此并不会影响食用。而且这个时候的香蕉通常比没有黑斑的香蕉更好吃，若香蕉表皮上的斑点有很多，斑点就会从表皮进入香蕉内部。2、

  (46)人喜欢2022-10-15
• 怎么判断面线糊新鲜，面线糊面线糊

  1、看海鲜是否新鲜：面线糊具有非常丰富的闽南食材特色，面线糊里面一般都放入花蛤，蛤蜊，鱿鱼，基围虾等海鲜。鲜味是面线糊最重要的口味特色，一碗面线糊好不好吃，鲜味非常重要，里面的海鲜都是需要新鲜的才是正宗口味。2、面线要现

  (12)人喜欢2022-10-15
• 怎么判断虾皮新鲜 熟皮皮虾怎么看新鲜不新鲜

  1、要挑选新鲜的虾皮，可以把虾皮抓一把握在手里，张开手后如果虾皮没有支离破碎的，说明虾皮比较新鲜，质量好；反之虾头虾尾都散开了的不新鲜了。2、通过辨别好虾皮的颜色来看看虾皮是否新鲜，新鲜的虾皮，它的颜色是天然的、透明的，

  (29)人喜欢2022-10-15
• 藕时间长了发黄能吃吗 藕发黄还能吃吗?

  1、切开藕心发黄，若没有出现异味，一般是能吃的。藕心发黄多数是由于存放的时间过长导致水分大幅度的流失所造成，未产生有毒、有害的物质，不会对人体健康造成不利的影响。但如果出现异味则不建议吃，因为藕可能已经发生变质，滋生大量

  (27)人喜欢2022-10-15
• 云南下关沱茶是什么茶 云南下关特级沱茶,是什么茶

  1、下关沱茶属于普洱茶的一种，是一种紧压型的普洱茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经称茶、蒸茶、揉捻、定型、干燥等工序，色泽乌润，香气清醇馥郁，汤色橙黄明亮，滋味醇爽回甘。2、下关沱茶采用优秀的云南大叶种晒青毛茶作为原材料

  (67)人喜欢2022-10-15
• 胡子鲢鱼怎么烧才好吃 怎样烧胡子鲢好吃

  1、材料：胡子鲶、酸菜、食盐、味精、葱、姜、八角、料酒、香油、猪油、胡椒粉等。2、将酸菜洗净切成块用沸水焯透，鲶鱼去内脏用清水洗净后剁成段，也要用沸水焯透。3、锅内加猪油烧热，放入葱、姜爆香，再将酸菜和其他香料都放入煸炒

  (23)人喜欢2022-10-15
• 怎样炖鱼好吃的家常菜，怎样炖鱼好吃的家常菜做法

  1、食材：鱼（鲈鱼、草鱼或鳜鱼都可）1整条（约1斤半）、面饼：玉米面80g、中筋面粉60g、干酵母1g、清水110ml、腌料：盐适量、料酒适量、炒料：蒜8瓣、姜片6片、八角2个、干辣椒5个、啤酒150ml、甜面酱2大勺、

  (48)人喜欢2022-10-15
• 肉怎么烧才软嫩好吃（怎么烧肉比较嫩）

  1、裹鸡蛋清。肉切好以后，碗中加入一个鸡蛋清，把切好的肉放进去，用手抓，最好要下点功夫，多抓一会。几分钟后，就可以下锅爆炒了。这样炒出来的肉，才能够滑嫩不老，千万不要直接扔锅里去炒。炒出来不好吃。2、裹淀粉。切好的肉，撒

  (15)人喜欢2022-10-15
• 龙虾怎么烧才红亮好吃 龙虾怎么烧才红亮好吃视频

  1、食材准备：小龙虾3斤（根据各人吃的量）、香叶2片、姜适量、香菜适量、黄瓜1条、冰糖15克、八角2个、小米辣3个、蒜适量、桂皮少许、山楂少许、洋葱1个、青椒、红椒各1个、火锅底料70毫升、孜然粉适量、盐适量、生抽20毫

  (50)人喜欢2022-10-15
• 煲茄子怎么烧才入味好吃（煲茄子怎么烧才入味好吃视频）

  1、主料：茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克，2、辅料：小红椒3个，辣椒油1汤匙，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，糖1汤匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量，3、步骤：全部材料洗净备用；茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；小红椒、

  (11)人喜欢2022-10-15
• 牛肉怎样炒又嫩又好吃（姜葱炒牛肉怎样炒又嫩又好吃）

  1、食材：牛肉半斤、洋葱1个、青椒1个、姜；2、调料：生抽、地瓜粉、胡椒粉、食用油；3、制作步骤：先用水将牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，再清洗几遍去除血水。牛肉可以买牛里脊或是腰条，比较不会有筋膜，口感也会更嫩；将牛肉

  (15)人喜欢2022-10-15
• 怎样腌制家常酸菜好吃 如何腌制好吃的酸菜

  1、食材：芥菜，食盐，生姜。2、首先准备一些芥菜放入盆中倒入清水，将它们清洗干净，清洗菜的盆子一定是无油的，洗好之后备用。3、锅中加入水，把水烧开，然后把洗好的芥菜放入锅中烫软，烫半分钟就可以捞出来，不要烫得太久了，烫太

  (25)人喜欢2022-10-15
• 五花肉怎么炒好吃又嫩（五花肉怎么炒好吃又嫩又不老）

  1、食材：五花肉切片、准备姜片5g、葱1根切段，五花肉200g切片，豆角500g去筋切段。2、起锅烧油倒入食用油5ml、倒入姜片、八角2粒、干辣椒1根、倒入葱段、五花肉片、翻炒均匀。3、再加入十三香2g翻炒，倒入豆角、生

  (12)人喜欢2022-10-15
• 大排怎么烧才鲜嫩多汁好吃 大排怎么烧才鲜嫩多汁好吃不

  1、将大排浸泡在清水中，在中间换水几次，去掉血水，再用厨房用纸吸水。2、在大排的边缘有白色结缔组织，加热时容易卷曲。用刀把它切掉。然后把一大排肉放进保鲜袋，用刀背把肉拍松。3、在牛排中加入1茶匙盐、一些姜丝、1汤匙料酒、

  (21)人喜欢2022-10-15
• 牛杂要怎么烧才好吃（牛杂碎怎么烧好吃）

  1、新鲜牛杂600克。2、锅中加两勺料酒，将牛杂放入锅中焯一下水，然后冲去浮沫。3、转入高压锅中，加姜片、八角、桂皮、香叶，压15分钟。4、红椒、青尖椒、蒜苗分别切段、姜切片。5、压好的牛杂放凉切成小块，做这道菜只用了一

  (13)人喜欢2022-10-15