餐饮知识列表

• 正宗菠萝烧排骨的做法 正宗菠萝烧排骨的做法窍门

  1、材料：肋排；青椒；菠萝（用罐装菠萝更佳）；盐；白胡椒粉；花雕酒；番茄沙司；菠萝汁；2、肋排斩小块，加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀，冷藏腌制约1小时。 菠萝、青椒改刀切小块。3、排骨放入不粘锅内，中小火煎至排骨变色微

  (47)人喜欢2022-10-15
• 生姜腌制时间太长能吃吗（生姜腌制时间太长能吃吗有毒吗）

  1、生姜用醋泡了三年一般是不能吃的。 2、虽然生姜和醋都具有较强的杀菌能力，但保存三年时间生姜和醋很可能已经变质了，而变质的食物不仅失去原有的食用价值，还会产生有害物质，食用后可能会对身体健康产生不利影响。并且醋是一种

  (12)人喜欢2022-10-15
• 长时间腌制的香椿能吃吗（香椿腌制多久不能吃）

  1、不能吃，腌制的香椿时间长了吃了通常不好。2、香椿富含维生素、矿物质和微量元素等营养成分，具有一定的药用价值，在清热利湿和促进排毒等方面起到一定的作用。3、香椿本身含有硝酸盐，经过酸洗后，硝酸盐在各种还原菌的作用下还原

  (26)人喜欢2022-10-15
• 泡菜腌制时间久了能吃吗 泡菜腌制时间久了能吃吗为什么

  1、泡菜腌制时间久了尽量不要吃。2、泡菜时间的延长，亚硝酸盐的含量逐渐下降，第6天时达到最低水平。时间久的泡菜并不安全。3、数据表明，泡菜到了第10天，不采取合理的保藏方法，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量会逐渐升高。同时

  (19)人喜欢2022-10-15
• 皮蛋腌制时间太短能吃吗 皮蛋腌制时间太短能吃吗没放冰箱

  1、皮蛋腌制时间太短不能吃，皮蛋腌制时间大概30-40天。2、腌制方法：新鲜鸭蛋，白石灰，食盐，大碱，黄丹粉，草木灰，黄土，稻壳用目缸，或者盆取茶30克，盐100克，大碱160克，白石灰400克黄丹粉10克，草木灰300

  (48)人喜欢2022-10-15
• 腌制带鱼时间久了能吃吗，带鱼腌制时间长了好吗?

  1、腌制带鱼时间久了不能吃。2、腌制时间长的鱼，容易产生亚硝酸盐，增加致癌风险。时间较长的话还会滋生大量的细菌，也是有发霉、变质、变味、坏掉的可能性的。3、时间过长会流失大量的营养成分,食用时肉质较硬、口感降低,而且还会

  (14)人喜欢2022-10-15
• 腌制辣椒时间久了能吃吗（腌制辣椒时间久了能吃吗有毒吗）

  1、腌制的辣椒时间旧了，是不建议吃的。2、辣椒是生活中经常吃到的一种食材，而腌制的辣椒也是生活中必备的调味菜之一，通常情况下腌制的辣椒并不能放一年，通常情况下在隔绝空气的情况下，其保存的时间大概是在几个月作用，短点的可在

  (10)人喜欢2022-10-15
• 花生米腌制时间久了能吃吗（花生米腌制时间久了能吃吗为什么）

  1、能吃的，腌制生的花生米，保存时间通常较较长，正常的存放可以保存3-5个月。 2、若腌制熟的花生，则要根据腌制工艺和存放环境判断，一般咸口的存放时间要比甜口或者酸辣的存放时间短，不放冰箱建议当天食用完毕，而酸甜口的室

  (6)人喜欢2022-10-15
• 咸菜腌制时间太长能吃吗（咸菜腌制时间太长能吃吗有毒吗）

  1、可以吃的，咸菜坛里没进气，坛周没漏气才行，不然会腐败变质就不能吃了。2、咸菜腌制的时间在两天内，里面含有的亚硝酸盐含量并不是很高，后面的话，里面亚硝酸盐的含量会越来越高，这时候就千万不要去吃了，因此，腌制咸菜在第二天

  (11)人喜欢2022-10-15
• 皮蛋腌制时间过长能吃吗 皮蛋腌制时间过长能吃吗为什么

  1、皮蛋腌制时间过长不能吃了。2、因为皮蛋腌制的时间长了，皮蛋它里面的蛋黄就会变臭掉，也就是发生变质了，所以我们不要吃这种放的时间很长的食物，我们应该去买一些新鲜的食物才是比较好的，避免吃了对身体造成影响。

  (42)人喜欢2022-10-15
• 鸡腿烤箱烤多久能熟 烤箱烤鸡腿需要多久才能熟

  1、如果是一般的小鸡腿温度是180度，一般将鸡腿放进去烤25分钟左右;如果是250度一般烤20分钟即可。 2、由于每家烤箱攻略不一样，因此具体的时间和温度要视具体情况而定。 3、鸡腿洗净后，表面均匀涂上烤肉酱，鸡皮那

  (16)人喜欢2022-10-15
• 鲳鱼时间长了，鲳鱼时间长了,发黄能吃嘛

  1、冷冻鲳鱼发黄了一般不可以再吃。冷冻的肉类并不代表不会发生变质，只是变质的速度会变慢一点。鲳鱼发黄即表示发生了变质，进食后对人的身体健康有害。2、鲳鱼的选购注意事项。鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃

  (75)人喜欢2022-10-15
• 白菜时间久发黄还能吃吗 白菜时间长了还能吃吗

  1、白菜时间久发黄不能吃。2、白菜的营养价值是非常高的，如果白菜叶变黄了的话，证明白菜出现了一些质量上的改变，所以菜叶坏了就会产生亚硝酸盐有害物质，吃了的话就会对身体健康带来影响，所以我们在吃白菜的时候一般要把黄叶子出去

  (11)人喜欢2022-10-15
• 银耳时间久了发黄还能吃吗（银耳放一段时间发黄了能吃吗）

  1、银耳发黄了不能吃。一般来说，好的银耳是白色，或者白色中带一点微黄。如果银耳表面已经出现了明显的黄色，就证明已经变质了，变质的银耳往往是受到了黄杆菌的污染，人吃了之后可能会感到不适。2、大家平时要注意辨别真假，不要服用

  (37)人喜欢2022-10-15
• 清炖花莲鱼怎么做简单好吃 清炖花莲鱼怎么做简单好吃窍门

  1、食材：干面粉适量，鲢鱼1尾（约3斤），冻豆腐半斤，葱段适量，姜片适量，蒜片适量，八角1粒，小茴香1小撮，花椒1小撮，干红辣椒 2个，黄酒1汤匙，盐3g，老抽2汤匙，食用油适量。2、鱼去鳞、内脏、鱼鳃、腹部黑膜后，洗净

  (74)人喜欢2022-10-15
• 电压力锅怎么做鱼头好吃 高压锅鱼头怎么做

  1、鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克。2、嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。3、锅置火上，烧热下植物

  (15)人喜欢2022-10-15
• 肉时间长了发黄能吃吗 肉时间长了发黄能吃吗图片

  1、猪肉表面颜色有些发黄就最好不要吃，因为正常的猪肉颜色是不会出现发黄的情况，看起来是乳白色，还可以通过气味来判定出来自己购买的猪肉是否有变质，闻起来若是有一些腐臭味的猪肉就肯定是已经变质，还有一些注水肉和病死肉都是完全

  (47)人喜欢2022-10-15
• 白糖时间长发黄能吃吗 白糖久了变黄可以吃吗

  1、一般来说是可以吃的，当糖放置时间较长或放置在高温、湿度大的环境里，白糖可以吸收空气中的水分而潮解，有色成分便逐渐渗透到蔗糖晶体表面，使白糖逐渐变成黄色，再回干时就结成硬块。2、变色后的糖仍然很甜，不影响食用，对人体无

  (23)人喜欢2022-10-15
• 鸭怎么做最营养好吃 鸭怎么做最营养好吃视频

  1、食材：麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶，八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。2、鸭子剁块，洗 净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的

  (30)人喜欢2022-10-15
• 苦菊怎么做营养好吃 苦菊怎么做营养好吃窍门

  1、凉拌苦菊。将准备好的苦菊清洗干净，然后放入水中焯一下，并将水分控干，然后准备适量的葱姜蒜、食盐、醋、鸡精等调味品，搅拌均匀后装盘即可食用，凉拌苦菊开胃爽口，十分美味。2、苦菊米酱拌鲜蘑。将新鲜的蘑菇切成丝，然后用热水

  (61)人喜欢2022-10-15