餐饮知识列表

• 新鲜大肠怎样煮好吃，新鲜大肠怎样煮好吃又烂

  1、酸菜烧肥肠;准备好食材，猪大肠，酸菜，食盐，植物油，红椒，姜蒜等。把买来的新鲜的猪大肠用食盐反复搓洗干净，然后再把它放在锅中加入适量清水用大火煮开，同时还得在里面加入适量入花椒、八角、干辣椒、白酒，大火煮30分钟之后

  (7)人喜欢2022-10-15
• 酸菜腌制时间长能吃吗吗（酸菜腌的时间短可以吃吗）

  1、酸菜腌制时间长能吃的。2、酸菜是东北特色食物。它是用白菜腌制而成的，一般在冬季白菜成熟的时候腌制，大慨腌三四十天就发酵好了。如果是自己家里做的一般也就吃一个冬天，天气暖和了也就开始腐烂变质了，那就不能吃了。但现在工厂

  (48)人喜欢2022-10-15
• 猪肉腌制时间久了还能吃吗 猪肉腌制时间久了还能吃吗为什么

  1、腌肉存放时间较长没有变质等异常，可以食用。若出现变质等情况，则不能食用。2、能吃：在冷藏状态下，腌制的肉是可以食用，因为腌制肉中细胞的新陈代谢比较慢，再加上调料有一定的防腐作用，可以减少细菌的滋生，不会发霉变质，一般

  (53)人喜欢2022-10-15
• 东北饺子怎么烧好吃，东北饺子怎么烧好吃又简单

  1、食材：大葱70-90克、鸡精5克、十三香1-2克。 2、饺子皮的做法：一斤面粉加盐2-3克，搓成长条用刀切成一致的小面团，擀成圆形即可。猪肉大葱：首先将肉剁成泥状，剁时可加少许盐，加少许姜沫，馅剁好后加盐10-15

  (13)人喜欢2022-10-15
• 东北拌什么菜好吃，东北大拌菜都有什么菜

  1、凉拌千张。这“千张”啊，就是我们常说的“干豆腐”。干豆腐、葱丝、干辣椒、白糖、酱油、热油。首先，我们要将干豆腐清洗干净，切丝备用。锅中烧开水，将切好的干豆腐用热水烫一分钟，这样做的干豆腐会更有韧性口感更好。接着，我们

  (20)人喜欢2022-10-15
• 蒜薹腌制时间长了还能吃吗（腌制的蒜薹几天能吃）

  1、蒜薹腌制1-6个月还能吃，时间过长就不建议食用。2、蒜苔腌制是在蒜苔中加入红糖、白醋、白酒以及酱油等腌制而成，通常仅能存放一到六个月;而蒜苔腌制时间过长，多数已经变质，其中会滋生大量的病原菌，容易产生大量的有毒、有害

  (48)人喜欢2022-10-15
• 白菜腌制时间久了能吃吗，大白菜腌多久能吃

  1、白菜腌制时间久了建议最好不要吃了。2、因为腌菜本来就是放的时间很长的东西，但这不是茅台酒时间越长越好，腌菜不能吃太久的，而且平时也要少吃腌菜，本来腌菜为了保存时间长放的盐就多，就很咸，吃太咸对人体的新陈代谢有害，而且

  (12)人喜欢2022-10-15
• 猪肝腌制时间长了还能吃吗 猪肝腌久了还能吃吗

  1、猪肝腌制时间长了不能吃。腌制的食品会添加盐以及硝酸盐，时间过程会形成亚硝酸盐，过量的亚硝酸盐会形成急性的中毒，长期的少剂量亚硝酸盐也有致癌的作用。 2、另外肝脏本身富含各种维生素和矿物质，长期大量服用也会造成中毒。

  (28)人喜欢2022-10-15
• 饭菜冷冻一个月还能吃吗 饭菜冷冻一个月还能吃吗有毒吗

  1、剩菜冻了一个月就不可以吃了，因为冻一个月以后基本上是变质了。 2、剩的蔬菜不宜放冰箱：有些剩的蔬菜，特别是剩下吃不完的绿叶蔬菜，非但营养价值被破坏了，还会产生致病的亚硝酸盐。剩的蔬菜中亚硝酸盐的生成量，会随着储藏时

  (32)人喜欢2022-10-15
• 东北炖菜放什么菜好吃 东北炖菜放什么菜好吃窍门

  1、豆腐，猪血，排骨，素年糕，各种涮锅的丸子，红薯，吃剩下的饺子，也可以炖，一定要最后放剩饺子，不然就会炖烂了。炖他几个时辰，基本把“大菜”里的精髓炖出来。然后，加进大白菜、土豆、胡萝卜、西红柿、茄子、宽粉，再额外切些五

  (42)人喜欢2022-10-15
• 新鲜石斛怎么长期保存方法（鲜石斛如何保存一般存放多长时间）

  1、阴凉通风处。首先可以把鲜石斛放在阴凉通风的地方，这样能够使鲜石斛保存比较长的时间不变质，注意不要密封存放。2、捆着。可以把鲜石斛用绳子捆起来，但是不要放在塑料袋内，因为在密封的环境下很容易导致鲜石斛出现变质的现象哦，

  (23)人喜欢2022-10-15
• 新鲜松露的正确清洗方法 新鲜松露如何清洗

  1、先用软毛牙刷刷去黑松露表面的泥；用长软毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮；再用唇刷刷松露的缝隙。2、松露是一种蕈类，属珍稀名贵地下生菌物，是典型的外生菌根型真菌。松露与阔叶树的根部形成外出菌根并向土壤蔓延菌丝体，散

  (22)人喜欢2022-10-15
• 大米发黄时间长能吃吗，大米时间长了发黄还能吃吗

  1、大米时间长发黄不能吃。吃了对身体会造成一定的影响。2、青霉菌可污染大米，在一定条件下会产生黄天精、黄绿霉素、橘青霉素等毒素，从而使大米变黄。因此，大米发黄表示出现大米已被青霉菌产生的毒素所污染，已经变质，是不能吃的。

  (24)人喜欢2022-10-15
• 虾皮时间久了发黄还能吃吗（海虾皮发黄了还能吃吗）

  1、虾皮时间久了发黄不能吃。2、虾皮的黄变通常是由于贮存不当、密封性差和保存不良造成的，从而导致氧化。虾皮变黄是没有营养成分的，虽然有些不闻，但建议不要吃，有些是变黄变质，甚至食用量少，所以如果变黄或为了健康，最好不要吃

  (38)人喜欢2022-10-15
• 哪些花适合摆放客厅 哪些花适合摆放客厅里

  1、鸿运当头。鸿运当头，光听这名字就觉得寓意一定是很有福气的花，而且鸿运当头株型较大，开花颜色为大红色，花期也较长，形态艺术，摆在客厅看着就喜庆！2、龟背竹。龟背竹独特的叶子形状，墨绿的颜色，加上高大的株型，历来都是客厅

  (19)人喜欢2022-10-15
• 短时间内腌制的菜能吃吗 短时间内腌制的菜能吃吗有毒吗

  1、短时间内腌制的菜不能吃。2、对于腌制时间短就取出吃鲜的方法是不提倡的。我们常讲，新鲜蔬菜都含有一种硝酸盐的物质，如果腌制时加入的食盐量不足，腌渍的时间不够，蔬菜中的硝酸盐就会被细菌转化为亚硝酸盐。人食用这类腌菜过量后

  (50)人喜欢2022-10-15
• 苦瓜放时间久了发黄能吃吗（苦瓜放时间久了发黄能吃吗有毒吗）

  1、苦瓜放时间久了发黄还能吃。苦瓜变黄的原因是因为离开藤叶的时间太久，没有营养供给，因此就会变黄，虽然可以吃，而且无毒，但是口感会略差一些。2、苦瓜一般可以放在冰箱储存三天至五天，不过如果是熟透了的苦瓜就只能放三天，因为

  (44)人喜欢2022-10-15
• 长时间腌制玉米能吃吗 长时间腌制玉米能吃吗有毒吗

  1、长时间腌制玉米不能吃。2、腌玉米：将橄榄油、醋、水、柠檬汁、盐、蒜、黑胡椒粉等调成汁，把玉米泡在汁中，放入冰箱腌制数小时。腌小玉米吃起来非常清脆，可在冰箱内储存数周，随吃随拿。但是不适合长时间腌制，要尽快吃完。

  (8)人喜欢2022-10-15
• 长时间腌制的鱼能吃吗 长时间腌制的鱼能吃吗为什么

  1、咸鱼腌久了不建议吃，实在不行适量吃一点，或者搭配其他蔬菜使用。2、腌久了的咸鱼含盐量高，味道可能更咸，长期的咸食对体质是有损害的。而且咸鱼是腌制食品，本身就不新鲜。这种腌制食品通常含有大量的亚硝酸盐，尤其是腌的越久含

  (53)人喜欢2022-10-15
• 牛奶放车里能不能喝（在车上可以喝牛奶吗）

  1、如果你的奶是常温奶，放一晚没有问题，可以继续喝；如果你的奶是鲜奶（需要冷藏保温的），建议不要喝了，牛奶中蛋白质含量高，容易变质，吃坏肚子不合算。2、天气比较热，汽车后备箱的温度也比较高，容易使牛奶发生变质，放的时间久

  (49)人喜欢2022-10-15