餐饮知识列表

• 怎么制作榨菜好吃（怎样做榨菜）

  1、食材：榨菜400g，大蒜苗30g，豆瓣酱5g，生姜5g，肥肉20。2、将嫩榨菜400g去掉皮和老茎，洗净后切成片。3、将生姜5g去皮洗净切成沫。4、将大蒜苗30g去掉根洗净切成小段。5、在锅中放入20g切好的肥肉条。

  (10)人喜欢2022-10-15
• 煮熟的螃蟹变黑能吃吗 煮熟的螃蟹变黑能吃吗视频

  1、这种情况的螃蟹一定不能吃了，以免出现食物中毒，建议直接丢弃。 2、导致螃蟹黄发黑变苦的原因比较多，其中的一个原因就是变质了。 3、螃蟹属于食腐动物，其食物繁杂多样，大多数螃蟹体内都存在毒素和寄生虫。如果没注意买到

  (17)人喜欢2022-10-15
• 山药煮熟后变黑能吃吗（山药煮熟变黑还能吃吗）

  1、山药煮熟后变黑能吃。 2、山药变黑了是因为氧化了，但并不会影响山药的食用，食用后也不会有任何的不妥，可以放心吃。只是入菜时会显得不太美观而已。 3、山药不变黑的办法：泡盐水。把去皮后的山药放进盐水里完全浸泡，这样

  (14)人喜欢2022-10-15
• 山药的黑点能吃吗，山药的黑点点可以吃吗

  1、山药里面有黑点可以吃。 2、山药削皮之后表面会有一层黑色物质，这是由于山药与空气中的氧气接触后被氧化的现象。山药被氧化后，不会产生有毒物质，对身体无害，可以放心食用。去皮后的山药可以用水浸泡，能有效防止山药被氧化。

  (8)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩蒜头怎么腌制好吃（腌新鲜蒜头怎么腌好吃）

  1、如食材：大蒜适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量、八角适量。 2、方法/步骤：大蒜放到碗里用水泡一下，大概泡一天。 3、泡好的大蒜捞出来，控干水分。 4、把酱油，醋，花椒，大料，白糖和水倒入锅里，大火煮开

  (7)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩姜丝怎么腌制好吃 嫩生姜丝如何腌制好吃

  1、腌生姜正确做法原料配方：生姜(去皮)100公斤、食盐16公斤。制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准：色金黄、质脆

  (14)人喜欢2022-10-15
• 烧烤放了一夜还能吃吗 烧烤放了一夜还能吃吗不放冰箱

  1、过夜的烧烤第二天一般不能吃。烧烤中含有的营养价值会比较低,因为经过高温以后食物的一些营养价值会被流失,如果烧烤存放一夜,营养价值会流失更多。 2、另外,有些烧烤属于肉制品,可能会含有一定的寄生虫没有被完全消灭,如果

  (29)人喜欢2022-10-15
• 茭白里面有黑点点能吃吗 茭白里面有黑点点能吃吗图片

  1、茭白里面有黑点是可以吃的。 2、茭白是生长的水里的，水里存在有一种叫菰黑粉的菌类植物，它会寄生在茭白的茎部，在菰黑粉的刺激下茭白茎部生长膨胀，产生茭白。这种菰黑粉菌对人体是没有危害的，还会对人体的代谢生长起到一定的

  (10)人喜欢2022-10-15
• 山药切开有黑点能吃吗，山药切开有黑点能吃吗有毒吗

  1、山药切开因氧化有黑点可以吃。 2、如果是因霉变而变色的山药不能食用，如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药去皮后很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山

  (33)人喜欢2022-10-15
• 冷冻螺丝肉一个月能吃吗，冷冻螺丝肉一个月能吃吗还能吃吗

  1、冷冻螺丝肉一个月是可以吃的。 2、因为放在冷冻室的，换时间的保存期限是比较久的，所以不用担心，但是也不要放的太久了，基本上一个月之内是可以吃的，如果太久了的话，就不要了，螺蛳的吃法还是挺多的，可以拿来炒着吃，味道也

  (9)人喜欢2022-10-15
• 煮熟的海螺隔夜能吃吗 海螺做熟后不能隔夜吃?

  1、煮熟的海螺不适合隔夜吃。2、海螺隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。一些海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，这样经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，因此如果要隔夜食用这些食品，还得需要有一个

  (11)人喜欢2022-10-15
• 煮熟的海螺第二天能吃吗，大海螺煮熟后第二天能吃吗

  1、煮熟的海螺第二天能否食用，不能一概而论，需根据保存情况决定。如果煮熟的海螺保存较好，通常第二天能够继续食用。如果保存不当，则不能吃，建议直接丢弃。但如果是对海螺过敏的人群，无论煮熟的海螺是否能够食用，都不能吃，以免出

  (68)人喜欢2022-10-15
• 家庭自制牛肉腌制方法 家庭自制牛肉腌制方法窍门

  1、食材：牛肉200克，蛋清20克，姜汁1勺，老抽半勺，糖半勺，盐半勺，小苏打一小勺，水淀粉1勺。 2、方法/步骤：牛肉嫩滑不硬不柴不塞牙的家常处理方法。 3、顶着牛肉纹路切柳，切好后清水漂下血水，控水。 4、姜切

  (8)人喜欢2022-10-15
• 家庭烤肉自制腌制方法，家庭烤肉自制腌制方法大全

  1、食材：肉500g，姜末8g，洋葱200g，白胡椒粉2g，盐3g，鸡蛋1个。 2、方法/步骤：肉切小后加入调料。 3、先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁，姜末，盐，白胡椒粉，孜然粉。 4、拌匀后加入鸡蛋，搅拌

  (15)人喜欢2022-10-15
• 青土豆煮熟能吃吗 青土豆煮熟能吃吗有毒吗

  1、发绿的土豆高温煮熟不能吃，吃了以后可能会引起食物中毒。2、正常的土豆颜色为黄色,发绿的土豆中可能含有大量的龙葵素,为一种对人体有害的毒性物质,多分布于土豆的发绿部位。 即使在高温的环境下龙葵素也无法被完全破坏,进食发

  (13)人喜欢2022-10-15
• 鹅蛋没煮熟孕妇能吃吗（鹅蛋没煮熟孕妇能吃吗晚期）

  1、鹅蛋黄没有煮熟，一般不建议孕妇食用。鹅蛋中含有丰富的磷脂，对胎儿的脑和神经发育都很有利。但是鹅蛋黄如果没有煮熟的话，孕妇最好不要食用。因为没有煮熟的鹅蛋，腥味会很重，而且里面有很多细菌，也没有被完全杀死，有可能会导致

  (8)人喜欢2022-10-15
• 鸡蛋臭了煮熟还能吃吗 鸡蛋臭了煮熟还能吃吗小孩

  1、鸡蛋臭了煮熟不能吃。2、鸡蛋表面上分布着许多小孔，长时间放置在温暖潮湿的环境中，细菌、病毒等进入体内，不断繁殖、增生性，最后让鸡蛋变质，变成绿黑色，同时带有难闻的臭味，一旦吃了就会出现细菌、病毒感染，引起腹泻、呕吐、

  (8)人喜欢2022-10-15
• 蛋糕放一夜还能吃吗（蛋糕放一夜还能吃吗没熟）

  1、蛋糕放一晚上到第二天是否能吃，需要根据情况进行判断，要是在常温下放置的话，很容易滋生细菌出现腐败变质的情况，是不建议吃的，但是要是将蛋糕用盒子装着，放到冰箱冷藏室进行保存，就能延缓蛋糕变质时间，到第二天通常还是能吃的

  (9)人喜欢2022-10-15
• 鸡蛋煮熟蛋黄硬能吃吗 鸡蛋煮熟蛋黄硬能吃吗有营养吗

  1、鸡蛋煮熟蛋黄硬不能吃。2、一般需考虑是有两种情况，一是人造鸡蛋，也就是假鸡蛋，鸡蛋黄是很硬的，人体进食后对人体是有害处的，二是鸡蛋放时间过长，鸡蛋已经变质了，所以出现了上述情况。这种情况下，不管是那种情况，都是不能再

  (11)人喜欢2022-10-15
• 家庭自制烤鹅腌制方法，家庭自制烤鹅腌制方法大全

  1、食材：鹅半只，白砂糖2茶匙，盐2茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，沙姜粉1茶匙，甘草粉1茶匙，五香粉1茶匙，八角粉1茶匙，白砂糖2茶匙，海鲜酱2汤匙，芝麻酱2汤匙，面豉酱1小勺，生抽2汤匙，蚝油1小勺，清水250克，浙

  (42)人喜欢2022-10-15