民俗文化列表

• 什么茶叶是黄茶

  什么茶叶是黄茶：黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶

  (10)人喜欢2023-02-14
• 茶叶单纵是什么意思

  茶叶单纵是什么意思：单枞茶是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天

  (31)人喜欢2023-02-14
• 茶叶中的涩味是什么

  茶叶中的涩味是什么：茶叶的苦味物质主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶汤的苦味常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。茶汤中

  (42)人喜欢2023-02-14
• 茶叶干燥的意思是什么

  茶叶干燥的意思是什么：茶叶干燥是茶叶初加工环节较为重要的工序，主要是通过热量蒸发茶叶水分，从而形成茶叶特有的感官品质和稳定的品质特征。茶叶干燥的目的主要有三个：一是利用高温制止

  (10)人喜欢2023-02-14
• 茶叶为什么放到水中会变色

  茶叶为什么放到水中会变色：因为茶叶中含有铁，铁与水和空气反映就会发生氧化反映，生成4氧化3铁，而4氧化3铁是红褐色的，和铁锈是一回事，所以茶水会变色。泡茶叶的过程是茶叶中的成分

  (11)人喜欢2023-02-14
• 茶叶是由什么制成

  茶叶是由什么制成：茶树的叶子和芽。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的

  (9)人喜欢2023-02-14
• 为什么越好的茶叶越淡

  为什么越好的茶叶越淡：品质优异的茶叶其原料内含物质丰富，氨基酸含量比较高，茶叶的甜度、鲜爽度、顺滑度较高，唯有苦涩度低，因此入口后感觉味道淡，好的茶叶一般苦涩味低、杂质较少、滋

  (35)人喜欢2023-02-14
• 铁观音茶叶泡不开是什么原因

  铁观音茶叶泡不开是什么原因：老铁观音是乌黑油亮的相当耐泡。是采用上等安溪铁观音加传统木炭烘焙技术经过长时间烘焙精制而成，并且每隔一两年必须再把它重新烘焙数次。每次茶师要用碳熔方

  (8)人喜欢2023-02-14
• 茶叶泡过为什么发红

  茶叶泡过为什么发红：泡好后放置久了，里面的茶多酚会被氧化而导致变色。茶汤中含有茶多酚，茶多酚与空气接触，在湿热条件下更容易发生酶促氧化变成茶黄素（黄素）、茶红素（红色）、茶褐素

  (14)人喜欢2023-02-14
• 发霉茶叶长什么样子

  发霉茶叶长什么样子：茶叶发霉呈灰白色，能闻到霉变的味道，在阳光下抖动有粉尘。可以用手指捻茶叶，如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已

  (24)人喜欢2023-02-14
• 茶叶里面的绒毛球是什么

  茶叶里面的绒毛球是什么：绒毛球是茶叶本身的绒毛，又称茶毫。茶毫，也叫茶毛，是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。同样嫩度

  (15)人喜欢2023-02-14
• 什么是碳化的茶叶

  什么是碳化的茶叶：碳化茶指的是一个茶叶烘焙工艺而不是茶名。碳化又称干馏、炭化、焦化，是指固体或有机物在隔绝空气条件下加热分解的反应过程或加热固体物质来制取液体或气体（通常会变为

  (20)人喜欢2023-02-14
• 茶叶制作中的揉捻什么意思

  茶叶制作中的揉捻什么意思：揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了这一工序。揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即

  (9)人喜欢2023-02-14
• 什么是茶叶的单芽

  什么是茶叶的单芽：单芽就是只有一颗芽心，豪芽就是一芽一叶，一芽两叶。采茶时，用单芽、一芽一叶等来描述采摘的标准，采茶根据不同情况有统一的标准，这有利于不同种类茶叶的加工，把握成

  (27)人喜欢2023-02-14
• 什么茶叶不能隔夜喝

  什么茶叶不能隔夜喝：所有茶叶都不能隔夜喝。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发

  (13)人喜欢2023-02-14
• 佛手茶叶属于什么茶

  佛手茶叶属于什么茶：绿茶。佛手茶属于绿茶的一种，佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗

  (9)人喜欢2023-02-14
• 茶叶中走水什么意思

  茶叶中走水什么意思：一是乌龙茶工艺中的“走水”：主要是指在摇青工序中，通过摇青，梗和叶脉中的水分加速输送到叶面，再从叶面挥发掉，俗称“走水”，在这个过程中，青叶梗和叶脉中的内含

  (51)人喜欢2023-02-14
• 茶叶里什么成分抗氧化

  茶叶里什么成分抗氧化：茶多酚。茶叶所含的茶多酚，又名抗氧灵，是茶叶中所含的一类多羟基类化合物，简称TP，主要化学成分为儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚

  (31)人喜欢2023-02-14
• 叶子金黄的是什么茶叶

  叶子金黄的是什么茶叶：黄金叶茶叶。黄金叶是一枝独秀类茶品，是一种特色黄叶茶品种，茶叶颜色金黄，茶叶品名由此而来。黄金叶即是茶树的珍稀品种，也是茶叶中名贵名品，黄金叶和传统的白茶

  (10)人喜欢2023-02-14
• 泰山茶叶是什么

  泰山茶叶是什么：泰山茶叶以泰山为名，主要分布在泰山、徂徕山周围，截止2017年上半年，茶园总面积已达4.2万亩，种植加工企业70多家，是我国北方主要茶区。泰山茶种植区雨热同季无

  (12)人喜欢2023-02-14