民俗文化列表

• 毛茶叶审评原理是什么

  毛茶叶审评原理是什么：审评是审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而

  (17)人喜欢2023-02-14
• 茶叶中茶毫是什么

  茶叶中茶毫是什么：茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫

  (50)人喜欢2023-02-14
• 茶叶里的茶碱是什么东西

  茶叶里的茶碱是什么东西：茶碱是茶叶中的重要功能成分，最早发现在咖啡里，也称咖啡碱。茶叶里茶碱的含量因季节，因温度，因嫩度不同都会有变化。通常含量在2-4%之间，普遍达到4%左右

  (35)人喜欢2023-02-14
• 陆羽写的茶叶著作是什么

  陆羽写的茶叶著作是什么：《茶经》。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产

  (32)人喜欢2023-02-14
• 老鹰茶是什么茶叶

  老鹰茶是什么茶叶：老鹰茶，四川省石棉县特产，中国国家地理标志产品。毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后，可当茶泡饮，当地称它为老鹰茶，也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，故又称白茶，

  (10)人喜欢2023-02-14
• 茶叶中发香的是什么成分

  茶叶中发香的是什么成分：茶叶的香气主要取决于茶叶中芳香油的含量及其组成。而芳香油的含量和组成又取决于鲜叶的质量和制茶工艺，鲜叶中芳香油以醇类、醛类为主，还有部分酸类，其气味特征

  (37)人喜欢2023-02-14
• 茶叶混水是什么原因

  茶叶混水是什么原因：一：空气氧化：普洱茶饼经过长期存储，若是没有经过三天的醒茶（醒茶即在冲泡前两至三天，把所需茶样撬好放入干净陶罐中）后，直接打开来冲泡。茶中稳定的物质被突然打

  (19)人喜欢2023-02-14
• 银针是什么茶叶

  银针是什么茶叶：白茶。银针茶浑身披着银色的茸毛，也是因为它比较小，所以银针也被称之为是白毫银针。银针茶是广西桂林茶叶科学研究所依据地处桂林尧山风景区优越的生态环境条件，选用福云

  (29)人喜欢2023-02-14
• 为什么茶叶需要烘干

  为什么茶叶需要烘干：1、利用高温破坏酶，制止酶促氧化；2、蒸发水分，紧缩茶条，使毛茶充分干燥，防止非酶促氧化，利于保持品质；3、散发青臭气，进一步提高和发展香气。干燥过程中，热

  (9)人喜欢2023-02-14
• 雀舌茶叶原产地在什么地方

  雀舌茶叶原产地在什么地方：贵州南部。雀舌茶，又名白毛尖，产地在贵州南部的都匀市。都匀市气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土壤肥沃，是茶树生长的好地方。尤其是主产都匀毛尖茶的团山、大

  (17)人喜欢2023-02-14
• 雨花是什么茶叶

  雨花是什么茶叶：绿茶。雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很短，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为我国十大名茶之一。其

  (14)人喜欢2023-02-14
• 茶叶苦是什么原因

  茶叶苦是什么原因：茶叶中含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味。茶叶中这些成分的含量合适，对味蕾的刺激恰到好处时，苦味融化得快，表现在口感上的就是“先苦后甜”。绿

  (9)人喜欢2023-02-14
• 茶叶滇红属于什么种类

  茶叶滇红属于什么种类：红茶。滇红茶以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，

  (11)人喜欢2023-02-14
• 茶叶蛋算什么垃圾

  茶叶蛋算什么垃圾：湿垃圾。湿垃圾，即易腐垃圾，是指食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等生物质生活废弃物。湿垃圾的投放中，纯流质的食物垃圾，如牛奶等，应直

  (28)人喜欢2023-02-14
• 茶叶七饼什么意思

  茶叶七饼什么意思：七子茶饼，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7

  (24)人喜欢2023-02-14
• 茶叶百芽重是什么意思

  茶叶百芽重是什么意思：百芽重是指采摘100个新梢的总重量，单位为克。是新梢质量及粗壮、大小程度的衡量指标。随机取样100个相同展叶数的新梢或采下的混合新梢，称重，取三次以上的平

  (25)人喜欢2023-02-14
• 茶叶一泡是什么

  茶叶一泡是什么：一泡水：洗涤茶叶，因为茶叶在制作工艺中或多或少留下一下灰尘之类的东西，需要用高温开水淘洗赶紧，然后把第一次泡的茶水倒掉。二泡茶：二泡茶是端起茶杯的沉醉，让人陶醉

  (39)人喜欢2023-02-14
• 茶叶陈化变质的原理是什么

  茶叶陈化变质的原理是什么：茶叶的内含成分主要由茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素、叶绿素等物质以及一些香气成分组成。这些品质成分多为还原性物质，极易受潮湿、温度、光线和氧气等环境因

  (19)人喜欢2023-02-14
• 君山银针属于什么茶叶类型

  君山银针属于什么茶叶类型：黄茶。君山银针是汉族传统名茶，中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金

  (9)人喜欢2023-02-14
• 茶叶中最重要的成分是什么

  茶叶中最重要的成分是什么：茶叶中主要含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡因、肌醇、叶酸、吡咯喹啉醌、泛酸、矿物质等成分。儿茶素类：俗称茶单宁、是茶叶特有成分，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤

  (24)人喜欢2023-02-14