餐饮知识列表

• 挑选新鲜蒜苔

  1、看蒜苔会不会发焉，这是最明显的方法了，如果表面发焉，或者头尾枯萎，这样的蒜苔肯定不新鲜，水分都流失了，肯定不好吃。要买就挑选那些圆润整齐的蒜苔，看着饱满，水分多。2

  (25)人喜欢2022-09-28
• 新鲜坚果怎么挑选

  1、完整包装。坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，在接触到空气的情况下很容易被氧化，故购买时必须注意包装是否「密封」，并且以看的到内部坚果的透明包装产品为佳，就能够检查坚果的状

  (57)人喜欢2022-09-28
• 西双版纳有哪些特色水果

  1、香蕉：香蕉是西双版纳的特色水果，中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。而西双版纳所产的香蕉品质优良，还有排便，促进肠胃蠕动。2、芒

  (50)人喜欢2022-09-28
• 挑选新鲜的鲍鱼

  1、从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽。 2、从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳。 3、

  (65)人喜欢2022-09-28
• 新鲜的仙贝怎么挑选

  1、选择外壳颜色比较一致且有光泽，大小均匀的扇贝，不能选太小的。2、选扇贝一定要选活的，看壳是否张开。活的扇贝受外力影响会闭合。闭合紧的一般都是活扇贝，可张开很大。用手

  (11)人喜欢2022-09-28
• 菠菜如何挑选新鲜

  1、挑选菠菜时应该先观察叶片，叶片充分伸展、肥厚、颜色深绿有光泽的菠菜才是好菠菜。如果叶片变黄、变黑、变软，特别是叶上有黄斑、叶背有灰毛的菠菜，最好不要买。2、要看看菠

  (50)人喜欢2022-09-28
• 挑选新鲜鹅肉的方法

  1、根据品种选择。鹅可以细分为很多小种类，而在这些种类中又属白鹅的肉最好，所以在挑选鹅肉时，我们应该选择白鹅肉。因为白鹅的肉更加细嫩，而且白鹅的肉也是最多的，吃起来口感

  (54)人喜欢2022-09-28
• 三台有哪些特色小吃

  1、雍蒸馍。1938年，阆中县遭天旱，兵荒马乱，民不聊生，穷人四处逃荒。白案手艺人雍士贵携带全家老小逃亡至三台城关定居，以精湛的白案手艺在上东街自营蒸馍小店，挂牌“保宁

  (18)人喜欢2022-09-28
• 翡翠大肚佛怎么选

  1、挑选翡翠大肚佛应通过看种质、看颜色、看瑕疵、看肚子以及看工艺，这五个方面综合挑选。2、对于很多人来说，翡翠大肚佛是购买时的首要考虑对象之一，大肚佛，也称之“笑佛”，

  (58)人喜欢2022-09-28
• 如何挑选新鲜的鸡

  1、活鸡的选购：在选购鲜活鸡时，可将鸡的翅膀提起，如其挣扎有力，双腿收起，鸣声长而响亮，有一定重量，则表明鸡活力强。此外鸡的鼻孔干净而无鼻水，头羽紧贴，脚爪的鳞片有光泽

  (13)人喜欢2022-09-28
• 挑选新鲜杨梅 新鲜杨梅如何挑选

  1、看时间：一般杨梅成熟的时期是在每年的6-7月份，所以在这段时间上市的杨梅都是很新鲜的，喜欢吃杨梅的朋友不妨在6-7月份开始采购吧。2、看颜色：杨梅的颜色通常为鲜红、

  (80)人喜欢2022-09-28
• 石塘有哪些特色小吃

  1、鸡子索面。鸡子索面是浙江温岭石塘的特色小吃，其制作工艺十分精细，是由精制面粉加适量食盐，经过拌和发酵、抽拉、晒干等纯手工工艺，制成细如银丝、洁白柔软的面干，食用的时

  (52)人喜欢2022-09-28
• 新鲜猴头菇的挑选方法

  1、观察外观:猴头菇之所以会有这个名字，就是因为它的菌盖看起来就像猴头一般，所以说我们在挑选猴头菇时，就应该选择菌盖弧度饱满的。2、菌刺:优质的猴头菇菌刺比较长，有一定

  (17)人喜欢2022-09-28
• 如何挑选新鲜番薯

  1、番薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的番薯，对于发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，有一些番薯因为放置的时间过久，水分基本流失掉了，番薯表皮就会产生褶皱现象

  (25)人喜欢2022-09-28
• 东北有哪些特色水果

  1、被李时珍记载为对视力最好的野生蓝莓，就生长于东北地区。蓝莓是世界上唯一的蓝色水果，因为富含花青素，所以果皮和果肉呈现出漂亮的蓝紫色。蓝莓是一种超级耐冷的水果，野生蓝

  (33)人喜欢2022-09-28
• 挑选新鲜的金针菇

  1、要挑选那种比较白的金针菇，那样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。2、多看看金针菇长得那个头是否比较大，一般大一些的，那样的金针菇往往长得

  (17)人喜欢2022-09-28
• 挑选新鲜的茄子

  1、看茄子表面：无论是圆茄子、长茄子或是矮茄子，都要选择新鲜的。新鲜的茄子不论是紫色的、绿色或是紫黑色，表面看起来都是光滑鲜亮的，饱满有光泽，而茄子表面暗淡无光，甚至还

  (29)人喜欢2022-09-28
• 新鲜西梅的挑选

  1、看西梅的软硬程度。成熟的西梅是软软的，而坏掉的西梅不一样。坏掉的西梅会软到有汁水溢出来。因而建议挑选西梅时最好选择硬一点的，这样的西梅会非常的爽脆，也可以放得比较久

  (17)人喜欢2022-09-28
• 天门特色小吃 天门好吃的特色小吃

  1、天门三蒸,是当地非常有名气的特色美食,有粉蒸、包蒸、清蒸,使用最少三种材料制作而成,放在三个蒸笼里面蒸。2、天门捆蹄,是一种特色凉菜,吃起来比较柔软香甜,很有弹性,

  (21)人喜欢2022-09-28
• 新鲜带皮莲子如何挑选

  1、看莲子的外观：选择莲子的时候，最先看的就是莲子的外观，在选择莲子的时候，并不是越白的莲子越好，新鲜健康的因子应该是微黄的，色泽均匀的，如果是特别白的莲子，一般都是经

  (41)人喜欢2022-09-28