餐饮知识列表

• 血鸭是哪里的菜 血鸭的家常做法

  1、血鸭又称永州血鸭，是湖南以南永州一带的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。血鸭分为多种，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。2、血鸭家常做法：（1）首先将鸭头，鸭脚，鸭小翅放进

  (33)人喜欢2022-09-28
• 放多少水做出的包子更好

  1、一斤包子馅加半斤水做出来的包子会更好吃。2、包子肉馅中之所以加水是因为可以使得肉馅比较软，吃起来鲜嫩可口。肉馅加水的时候不要一下全部加进去，可以搅拌肉馅的时候把水分

  (11)人喜欢2022-09-28
• 小南瓜怎么做好吃川味

  1、材料：泡生姜半个，红南瓜四分之一个，四川泡红辣椒3个，老生姜一小块，大蒜2大瓣，郫县豆瓣酱一茶匙半，盐巴、味精适量，白糖半茶匙。2、准备好食材，南瓜大约500g并切

  (11)人喜欢2022-09-28
• 川味卤鸭怎么做好吃

  1、食材用料：嫩鸭一只、葱姜、料酒、老抽、生抽、蜂蜜、桂皮、八角适量。2、鸭子洗洁净，葱姜洗净。3、锅里放冷水，放几根葱，姜片，把鸭子放进去，开火煮.水滚后转小火，撇去

  (12)人喜欢2022-09-28
• 酸甜凉皮怎么做好吃

  1、食材：粉皮2张、黄瓜1根、胡萝卜半根、酱油1勺、醋2勺、大蒜2瓣、辣椒油2勺、盐少许。 2、食材备好洗净。3、大蒜切末，黄瓜胡萝卜切丝。4、大蒜末加2到3勺水，做成

  (54)人喜欢2022-09-28
• 肉皮怎么做好吃川味

  1、食材：猪皮500g，杭椒3个，麻辣川香汁适量，生抽1勺，老抽1勺，盐适量。 2、方法/步骤：清洗干净。 3、猪皮切丝儿 。 4、杭椒切斜片 。 5、锅里放油，放入杭

  (36)人喜欢2022-09-28
• 酸甜龙虾怎么做好吃

  1、主料：小龙虾800克、香叶10片、茅草、酱油、陈皮250克、生抽1000克、桂皮15克、冰糖500克、葱15克、盐3克、姜15克、柠檬一个、纯净水500毫升、冰块一

  (36)人喜欢2022-09-28
• 龙虾怎么做好吃不辣不腥

  1、原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。2、调料：醋1茶匙（5ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、盐2汤匙（30克）。3、先把龙虾泡水

  (16)人喜欢2022-09-28
• 酸甜莲子怎么做好吃

  1、主料：鲫鱼1条、莲子(鲜)适量、色拉油适量、酱油适量、醋少许、料酒适量。 2、将鲫鱼洗杀好后，在鱼身上斜划几刀，然后用料酒腌制15分钟。 3、新鲜莲子剥壳取莲子。

  (51)人喜欢2022-09-28
• 鱼冷冻怎么做好吃不腥

  1、食材：海鱼适量、葱姜蒜少许、冰糖、干辣椒、酱油、料酒等适量。2、首先将冰冻海鱼先解冻，用剪刀把鱼处理好去掉肚里的肠子和鳃，再用清水冲洗干净；3、接着用刀在鱼背上切出

  (77)人喜欢2022-09-28
• 鸡蛋干怎么做好吃不腥

  1、材料：鸡蛋干120g，黄瓜50g，金针菇100g，油适量，盐适量，醋适量，芝麻油适量，鲜鸡汁适量，香菜适量，蒜适量，辣椒粉适量。 2、金针菇去根用手撕开洗净，挤净水

  (40)人喜欢2022-09-28
• 酸甜豆腐泡怎么做好吃

  1、材料：豆腐泡100克、葱1小把、白糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、适量盐和水、番茄酱1大勺、水淀粉少许。2、葱切成葱花放入碗中备用。3、碗中加入白糖、生抽、蚝油、适量盐

  (73)人喜欢2022-09-28
• 红萝卜怎么做好吃酸甜

  1、先准备胡萝卜10个，削皮，洗净。2、盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2。3、胡萝卜切成小块，撒上盐。把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小

  (75)人喜欢2022-09-28
• 鹅蛋怎么做好吃不腥

  1、油煎荷包：将鹅蛋打入碗中，加热锅，加入油。油稍微加热，放下鹅蛋用中火煎。当炸到两面金黄时，将其放在盘子里，撒上一些酱油，在煎蛋上撒一些胡椒粉和细盐。2、水煮鹅蛋：把

  (32)人喜欢2022-09-28
• 风干鱼怎么做好吃不腥

  1、将风干鱼洗净之后仔细的去除鱼身的骨刺。2、风干鱼切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。3、大米淘洗后用水熬成为粥品。4、粥煮开后将肉馅放入到粥中，加入葱花

  (125)人喜欢2022-09-28
• 酸甜甜品怎么做好吃

  1、雪梨蛋糕。蛋黄糊：蛋黄4个，黄油32克，梨汁70克，低筋面粉80克；梨丁60克。蛋白糊：蛋白4个，白砂糖60克。梨去皮后一半切成小丁，另一半榨成汁。四个蛋黄中加入软

  (17)人喜欢2022-09-28
• 湖南糖油粑粑怎么做

  1、主料：玉米、糍粑。调料：红糖、白糖、蜂蜜。 2、锅内倒油后放入糍粑； 3、将糍粑两面煎黄； 4、红糖、白糖和少许蜂蜜用清水调好； 5、浇入煎好的糍粑上，将糖汁小火收

  (60)人喜欢2022-09-28
• 孩子遇到挫折时我们应该怎么做

  1、支持和鼓励孩子“自己来”。我们不仅要支持孩子在平时的生活中自己的事情自己做，而且在孩子遇到困难的时候也要鼓励他通过自己的努力来完成。比如，孩子摔倒了，在确保安全的情

  (63)人喜欢2022-09-28
• 孩子不够自信父母应该怎么做

  1、多表扬孩子。如果当孩子完成某件事时，不及时表扬孩子，让孩子就会觉得自己做错了事，认为是自己做的不够好，从而会对自己感到失望。通过平时中生活小事，来表扬鼓励孩子，让孩

  (41)人喜欢2022-09-28
• 榴莲怎么吃味道最好

  1、生吃：生吃是榴莲最常见的吃法，成熟的榴莲入口是绵软、滑嫩的，香气浓郁。2、用冰激凌拌着吃：由于榴莲的气味比较大，因此很多人刚开始不太能接受榴莲的味道，此时可以选择将

  (14)人喜欢2022-09-28