餐饮知识列表

• 新鲜嫩豆腐怎样炒菜好吃 嫩豆腐怎么炒菜

  1、肉沫中加入少许生姜沫，2勺生抽、1小勺蚝油、适量淀粉，搅拌均匀；腌制10分钟备用。2、豆腐取出切成小块，榨菜剁碎。3、将榨菜丁倒在切好的豆腐块上，并稍微搅拌一下。4、锅里烧热油，倒入腌好的肉丁炒至变色，加入榨菜汁一起

  (16)人喜欢2022-10-15
• 怎样做东北黑木耳好吃 东北黑木耳怎么做好吃

  1、可以做凉拌木耳，需要先准备一些香菜，清洗干净以后切成段状，红辣椒切丝，然后再把干木耳放到水里面浸泡一下，然后在洗干净锅中加入适量的水烧开，焯烫一下过凉水，把糖，麻油，盐，醋，生抽放到碗里面调成汁，把红辣椒，香菜，黑木

  (56)人喜欢2022-10-15
• 怎样炸东北丸子好吃（东北炸丸子的家常做法窍门）

  1、准备猪瘦肉一小块，先切薄片，再切细丝，剁成黄豆大小的肉粒；莲藕一节去掉头尾，切成碎粒；生姜一块，切成姜末，一起放入盆中。2、加入食盐2克，胡椒粉1克，老抽几滴调色，生抽5克提鲜，十三香1克，打入一个蛋清，用手搅拌均匀

  (17)人喜欢2022-10-15
• 东北土豆怎么炒好吃（东北土豆怎么炒好吃窍门）

  1、原料：蘑菇、土豆、黄瓜、猪肉、调味汁、葱、料酒、蒜。2、蘑菇提前泡好，处理干净。3、水开焯蘑菇，然后捞出备用。4、土豆切条。5、锅里加油，七成油温，炸土豆。6、金黄色捞出备用。7、肉切粗条。8、黄瓜切好。9、调味汁：

  (18)人喜欢2022-10-15
• 东北辣椒怎么炒好吃（东北辣椒怎么炒好吃又香）

  1、材料：500克瘦肉、500克肥肉、蒜末，豆子、大红椒、剁椒、酱油、盐、蚝油。2、切好的前腿瘦肉，加酱油、盐、蚝油，用手抓匀腌十分钟备用。3、起锅烧油下肥肉。4、煸炒出油，下蒜末，豆子、大红椒、剁椒，开大火下腌好的瘦肉

  (58)人喜欢2022-10-15
• 东北黄瓜怎么凉拌好吃 东北黄瓜怎么凉拌好吃又简单

  1、食材：黄瓜500g、花生米100g、香菜50g、盐10g、糖10g、味精10g。2、首先把黄瓜清洗干净，然后切块备用。把花生米炒熟备用，把香菜切末备用。花生米最好是9分熟，不能太焦了，否则影响口感。3、如果想花生米更

  (19)人喜欢2022-10-15
• 怎样做东北花卷好吃 怎样做东北花卷好吃又简单

  1、材料：中筋面粉250克、温水140克、酵母3克、白糖15克、植物油5克、花椒粉，盐，植物油少许。2、将酵母、水搅拌均匀，再与面粉、糖、油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。3、将面团擀成长方形的薄片，在面片上

  (54)人喜欢2022-10-15
• 东北土豆炖什么好吃（东北土豆炖什么好吃家常菜）

  1、东北土豆炖豆角和猪肉好吃。2、准备材料：圆豆角500g、猪肉100g、土豆一个、胡萝卜一根、盐适量、东北大酱适量、十三香适量、生抽适量、蚝油适量。 3、豆角摘掉根部，洗好掰成两半备用。4、胡萝卜土豆切成滚刀块，最好用

  (12)人喜欢2022-10-15
• 东北最好吃的炒面做法（东北炒面条的家常做法）

  1、材料：鸡蛋2个、面条400克、青椒1个、胡萝卜半个、黄瓜半个。2、青椒、黄瓜、胡萝卜切好待用。3、将面条蒸到9成熟，捞出。4、锅内入油，爆香配料，依次倒入面条、调入老抽、盐、生抽煸炒片刻。5、好吃的蛋炒面，喷香出炉了

  (50)人喜欢2022-10-15
• 东北水饺怎么煮才好吃，东北水饺怎么煮才好吃呢

  1、材料：饺子皮500克、猪肉300克、大白菜200克、葱100克、耗油5克、生抽5克。2、白菜洗净沥干水，晾干。3、肥瘦比例2:8的猪肉绞肉机绞烂，调入适量的耗油、生抽、盐、生粉、糖、顺一方向搅拌至上劲。4、加入葱花，

  (72)人喜欢2022-10-15
• 东北鸡怎么炒才好吃（东北鸡怎么炒才好吃视频）

  1、食材：三黄鸡、油、盐、辣椒、花椒。2、把三黄鸡收拾干净。3、热油，放入鸡块。4、旺火反复翻炒。5、炒制到鸡块熟透，盛出备用。6、锅留底油，放入花椒、辣椒小火炒香。7、放入备用的鸡块。8、加盐调味。9、翻炒均匀，即可关

  (14)人喜欢2022-10-15
• 怎样蒸东北馒头好吃 东北馒头怎么蒸

  1、食材：面粉400克、高活性干酵母粉4克、泡打粉5克、盐5克、白糖40克、清水180克。2、准备好所有材料：面粉，酵母粉，泡打粉，白糖。3、将面粉，酵母粉，泡打粉，白糖倒在一起，再加入盐。4、然后加入清水。水的温度为3

  (21)人喜欢2022-10-15
• 东北香干怎么做好吃 东北香干怎么做好吃又简单

  1、食材：香干四块，青辣椒一个，猪肉150克，蒜子半头，酱油一勺，盐小半勺，胡椒粉少许，鸡粉少许，油适量。2、先把食材处理一下，香干切成片，薄一些更容易入味，而且口感更好，再把准备好的青椒切斜刀成小块，放一边备用。3、接

  (15)人喜欢2022-10-15
• 怎样做东北冻豆腐好吃（北方冻豆腐的做法大全）

  1、材料：东北酸菜1棵、猪骨头1斤、冻豆腐1块、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒几粒、大料1个、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙。2、把酸菜叶子剥下来，菜帮较厚的部位，用刀片成薄片，再把酸菜切成细丝，放到清水中投洗一遍，将酸菜丝

  (32)人喜欢2022-10-15
• 如何凉拌新鲜嫩藕好吃，如何凉拌新鲜嫩藕好吃又脆

  1、藕洗净后切片。　　2、姜切末备用。　　3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。　　4、开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。　　5、闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。　　6、放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。7、莲藕自古以

  (18)人喜欢2022-10-15
• 新鲜凉拌蘑菇怎么弄才好吃（凉拌蘑菇怎么做好吃）

  1、材料：250克蘑菇、少许葱、适量橄榄油，盐，海鲜酱油，香油。2、蘑菇洗净，去蒂切片待用，葱切葱末。3、水烧开后，倒入蘑菇烧两三分钟后，捞起，放入凉水中过一下，然后沥干水。4、取一个空碗倒入沥干水的蘑菇，放入适量的盐，

  (53)人喜欢2022-10-15
• 如何凉拌新鲜嫩藕片好吃，如何凉拌新鲜嫩藕片好吃又脆

  1、用料：莲藕1节、蒜2瓣、葱半根、花椒10粒、八角1个、盐2克、白醋2勺、香油半勺。2、新鲜的莲藕去皮洗干净切片，葱花，蒜末。3、切好的藕片放入凉水里，放入1勺白醋浸泡10分钟，凉水冲洗一下，捞出放入碗里。4、起锅烧水

  (54)人喜欢2022-10-15
• 新鲜萝卜丝凉拌怎么做好吃 凉拌萝卜丝怎么做才好吃

  1、所需材料：白萝卜一个，大葱半根、剁椒少许，油辣椒少许，食用油、食用盐少许，生抽、蚝油、香醋味精少许，香油等。2、将白萝卜、大葱清洗干净，白萝卜切丝，一般手工切的萝卜丝口感能好吃一些，也可以借助工具切丝，大葱切丝，备用

  (12)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩姜怎么凉拌好吃，新鲜嫩姜怎么凉拌好吃呢

  1、食材：嫩姜120克、食盐5克、白糖8克、生抽4克、香醋3克、香油5克、亚麻籽油2克。2、嫩姜洗净分开单独一根根的。3、然后切成薄片。4、加盐3克，白糖5克拌匀。5、盖上保鲜膜放冰箱腌2小时候。6、腌出汁，倒掉不要。7

  (13)人喜欢2022-10-15
• 凉拌新鲜的鱼怎么做才好吃，凉拌新鲜的鱼怎么做才好吃窍门

  1、所需食材：鲫鱼2条、葱、姜、蒜、啤酒、青线椒、小米椒、香菜、蒸鱼豉油、陈醋、耗油、香油、藤椒油、鸡精、白糖。2、选取两条新鲜鲫鱼，洗净，为了方便入味，在鲫鱼的两面都打上一字花刀。3、在锅中加入清水，少量油，然后把鲫鱼

  (27)人喜欢2022-10-15