餐饮知识列表

• 凉拌新鲜的鱼怎么做最好吃（怎样做凉鱼好吃）

  1、原料：鲤鱼、青椒、酱油、姜、油酥花生米、野山椒、小米辣、豆鼓、蒜。2、鱼洗干净，特别是鱼肚子里面血水，鱼腥线去掉。3、蒜拍破，姜切丝丝，豆鼓拍破，放酱油里面。4、腌制一个小时。5、五花肉切颗粒，跟酸萝卜，豆瓣酱一起炒

  (52)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩豆腐怎么炒好吃（新鲜嫩豆腐怎么炒好吃窍门）

  1、制作材料：豆腐、青椒、红椒、胡萝卜、高汤、精盐、花椒油。2、嫩豆腐切成小块，放入沸水锅内，加上少许精盐焯烫一下，捞出沥净水分。3、青椒、红椒、胡萝卜分别洗净，均切成小片；腰果、芝麻放入热油锅内爆炒出香味出锅。4、锅中

  (29)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩莲藕怎么炒好吃（新鲜嫩莲藕怎么炒好吃窍门）

  1、食材：莲藕。辅料：青椒、红椒、大葱、生姜、干辣椒。调料：白醋、食盐、鸡精、白糖。2、准备莲藕两节，把外皮削干净，先切成厚片，再切成长条，切好以后用清水多抓洗两遍，把莲藕洗干净。再把莲藕重新放入清水中，加入少许白醋，一

  (52)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩玉米怎么炒着好吃（新鲜嫩玉米怎么炒着好吃呢）

  1、食材：玉米棒2个，肉馅50g，香葱2根，白糖1勺，醋1勺，盐1勺，鸡精1/3勺，生抽1汤匙。2、用刀从煮熟的玉米匠此上切下玉米粒。3、香葱清洗，切成葱花。4、锅中倒入菜油，放入肉末炒到发白。5、放入葱花，炒出香味沫爱

  (9)人喜欢2022-10-15
• 新鲜辣椒怎么做凉拌吃好吃 新鲜辣椒怎么做凉拌吃好吃窍门

  1、备用食材：青线椒200克，生姜1块，白糖1勺，白酒1勺，食盐少许，香油1小勺，大蒜3瓣。2、青线椒准备出适量，将其仔细清洗干净，控下水，再去掉辣椒的蒂，辣椒切成小段，放入一个大碗中。3、接下来准备出姜蒜，大蒜剥皮后，

  (48)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩牛腩做好吃的（新鲜牛腩做法）

  1、好所需的材料：番茄、番茄酱、牛腩、土豆、香菜、葱、姜、大料、盐、鸡精、料酒、冰糖。2、番茄先在热水里烫一下好脱皮，然后切成大一点的块，土豆洗净去皮、切块。3、牛腩切小块，放清水里浸泡半小时，冷水下锅放入姜片和葱段、适

  (13)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩南瓜怎样炒好吃（新鲜嫩南瓜怎样炒好吃窍门）

  1、食材：小南瓜1根，鸡蛋3只，盐适量，生抽适量。2、小南瓜洗净切好。3、3只鸡蛋打散，加一点盐，搅拌片刻。4、锅中放油，倒入蛋液，翻炒。5、炒好的鸡蛋先盛出待用。6、锅中再下少许油，下小南瓜翻炒约1分钟，加一点盐。小南

  (9)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩笋炒什么肉好吃窍门 新鲜嫩笋炒什么肉好吃窍门视频

  1、材料：新鲜笋，适量，瘦肉半斤，盐，味精，鸡精，花椒，葱花，老姜，蒜，生抽1勺，生粉1勺。2、新鲜的圆竹笋，不是毛竹笋。刚冒尖的最嫩，但是很浪费。笋衣剥掉，切片。3、马上倒进开水锅里焯水，加少许盐，去掉苦涩味，土腥味儿

  (10)人喜欢2022-10-15
• 新鲜黑木耳如何做凉拌好吃（新鲜黑木耳如何做凉拌好吃又简单）

  1、原料：黑木耳、小米椒、香菜、蒜、姜、熟白芝麻、盐、生抽、陈醋、蚝油、芝麻油、藤椒油。2、黑木耳提前几小时泡发，最好中间多换几次水。3、姜、蒜、辣椒和香菜洗好切好。4、先取一个碗调酱汁。先放入姜、蒜和辣椒，加小半勺盐。

  (31)人喜欢2022-10-15
• 新鲜湿面凉拌怎么做好吃（新鲜湿面凉拌怎么做好吃又简单）

  1、主料：湿面条300克、黄瓜半根、胡萝卜1个、嫩豇豆几根、熟花生米1把。2、调料：大蒜2瓣、香葱1棵、盐1小勺、白芝麻1勺、五香粉1勺、花椒面1勺、辣椒粉半汤匙、生抽2勺、陈醋2勺、白糖1小勺。3、把黄瓜和胡萝卜清洗干

  (11)人喜欢2022-10-15
• 新鲜的鱼腥草怎么凉拌好吃（新鲜的鱼腥草怎么凉拌好吃呢）

  1、原料：鱼腥草、辣椒、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、盐。2、将鱼腥草的老根，须掐去，留下嫩白根，用清水多洗几遍，洗净去泥沙。3、切小段，继续搓洗，放水里浸泡十分钟左右，去味儿，捞出控干水备用。4、将辣椒切成末，洗去辣椒籽

  (29)人喜欢2022-10-15
• 新鲜猪舌头凉拌怎么做好吃（新鲜猪舌头凉拌怎么做好吃又简单）

  1、原料：猪舌、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、花椒、八角、姜、糖、盐、味精、醋、料酒。2、新鲜的猪舌在清水中浸泡半个小时洗净。3、锅中烧开水放入猪舌，同时倒入料酒焯水至断生，去除多余的油脂和血沫。4、焯好水的猪舌立即放入冷水中

  (36)人喜欢2022-10-15
• 新鲜猪耳朵凉拌怎么做好吃 新鲜猪耳朵凉拌怎么做好吃又简单

  1、食材：猪耳朵、青葱、香菜。2、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。3、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。4、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。5、烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右。

  (39)人喜欢2022-10-15
• 新鲜鱿鱼凉拌怎么做最好吃，新鲜鱿鱼凉拌怎么做最好吃法

  1、鱿鱼洗净切成三角形的片，表面切十字花刀，焯熟。2、洋葱，黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝，红辣椒洗净切丝。3、锅中放入适量清水烧沸，放入番茄酱，酱油膏，咖喱粉，白糖，白醋，香油，辣椒粉，姜蒜末，香菜末搅匀。4、煮至浓

  (9)人喜欢2022-10-15
• 新鲜金枪鱼怎么凉拌才好吃（凉拌金枪鱼的做法大全）

  1、原料：红金枪鱼150克，青木瓜80克，橙子半个，红樱桃西红柿3个，芝麻菜适量。2、调料：橄榄油10毫升，白酒醋3毫升，干葱1段，柠檬半个，黑橄榄3各，盐、白胡椒粉各适量。3、把芝麻菜洗净，沥干水分备用。4、金枪鱼洗净

  (50)人喜欢2022-10-15
• 新鲜凉拌海带怎么做才好吃 新鲜凉拌海带怎么做才好吃视频

  1、首先要准备好海带、辣椒、蒜、葱、姜、醋和酱油。2、把海带清洗干净后放入锅中蒸一会，五分钟后即可取出。3、把海带取出，放入热水中浸泡十分钟左右，如果喜欢吃口感较硬的海带，可以缩短浸泡时间。4、把浸泡好的海带放入凉水中，

  (55)人喜欢2022-10-15
• 凉拌新鲜的鱼怎么做好吃 凉拌鱼怎么做才好吃

  1、首先先去掉肚子里面的黑膜，再改上发刀，方便入味，加点高度白酒和盐，涂抹均匀，腌制十分钟。肚子里面塞点姜葱，蒸锅上气，开大火蒸八分钟，这个时候准备点青红辣椒剁碎。2、再准备点韭菜，切得越脆越好，先放入一半韭菜，蒜蓉，盐

  (69)人喜欢2022-10-15
• 新鲜凉拌猪肝怎么做好吃 凉拌猪肝怎么做好吃?

  1、食材准备：猪肝、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、醋、香油、辣椒油、盐、糖。2、首先准备一块新鲜的猪肝，洗净后切成2块，然后放入锅中，加入少许料酒焯一下水。3、煮开后将血沫撇掉，在焯上2分钟，然

  (21)人喜欢2022-10-15
• 新鲜海带丝怎样凉拌好吃，新鲜海带丝怎样凉拌好吃视频

  1、准备食材：海带、葱丝、香菜末，盐、白糖、味精、生抽、米醋、食用油、花椒、葱花、红尖椒丝。2、海带卷起来，全部切成细丝。3、海带丝切好后直接倒入冷水锅里煮一下，锅里水烧开后把海带丝再煮4-5分钟，海带丝捞出来后再多清洗

  (18)人喜欢2022-10-15
• 新鲜牛肉怎样做凉拌才好吃 怎么做凉拌牛肉好吃

  1、材料：牛后腿肉500克、料酒20克、姜葱各5克、酱油15克、香油10克、甜面酱15克、香菜5克、辣椒油适量、盐5克。2、先将买来的牛肉清洗干净切成大块，开锅放水，牛肉冷水下锅大火煮开后，撇去浮沫。3、放入两根打结后的

  (17)人喜欢2022-10-15