餐饮知识列表

• 炸丸子用什么粉

  炸肉丸，说起来很简单，可想要做好没有那么容易，因为有人做出的肉丸不香不酥脆，大大影响口感，所以炸肉丸也是有讲究的，要懂得一些窍门。那么炸丸子用什么粉呢？

  (78)人喜欢2022-09-28
• 怎样识别新鲜牛肉的真假 如何识别新鲜牛肉的真假

  怎样识别新鲜牛肉的真假？下文是小编给大家带来的介绍。1、看一看。真正的牛肉，其内部的牛肉组织有红肉和白肉，且纹理都是非常清晰的，错综复杂很自然。如果是假牛肉的话，它里面

  (82)人喜欢2022-09-28
• 张掖美食有哪些

  张掖古称甘州，西汉以“张国臂掖，以通西域”而得名，位于青藏高原和蒙古高原交汇的河西走廊中部，自古以来就是丝绸之路商贾重镇和咽喉要道，素有“塞上江南”“金张掖”之美誉。那么张掖美食有哪些呢？

  (26)人喜欢2022-09-28
• 怎样识别冷猪肉与新鲜肉 如何识别冷猪肉与新鲜肉

  怎样识别冷猪肉与新鲜肉？以下由小编为大家带来介绍。1、看猪肉的颜色。其实买猪肉时，第一步就看猪肉的颜色，刚屠宰不久的猪肉，色泽是鲜红的，而冷藏过后的猪肉，由于肉中的油

  (40)人喜欢2022-09-28
• 晚上吃香蕉酸奶瘦身吗

  通常我们在晚上吃香蕉酸奶的时候能够达到瘦身的功效，毕竟酸奶对于减肥效果不错，因为酸奶里面含有大量的活性乳酸菌，能够有效的调节身体内的友谊菌群的平衡，并且还能够促进肠胃蠕动，这样的话可以及时有效的将身体内的毒素排出体外，酸奶其实是牛奶发酵而成。

  (51)人喜欢2022-09-28
• 怎样识别新鲜的花生油 如何辨别花生油是否新鲜

  怎样识别新鲜的花生油？以下由小编为大家带来介绍。1、看价格。一般来说，约2.5公斤花生能榨出1公斤花生油和1.5公斤油饼，生产出1公斤花生油的最低成本约15元。如果

  (38)人喜欢2022-09-28
• 炸汤圆为什么会粘锅

  炸汤圆在制作的过程中会有很多的细节和讲究，有些人自己在家做炸汤圆的时候就会出现各种各样的问题，粘锅就是其中比较常见的一种问题。那么炸汤圆为什么会粘锅呢？

  (47)人喜欢2022-09-28
• 怎样识别牛奶新鲜不新鲜 如何鉴别鲜奶的质量

  怎样识别牛奶新鲜不新鲜？下文是小编给大家带来的介绍。1、取大概10毫升的奶放到玻璃器皿中，放入沸水中5分钟，若观察奥凝结或有絮状物产生，则说明奶不新鲜，或是已经变质。2

  (28)人喜欢2022-09-28
• 炸丸子粘锅怎么回事

  炸丸子是比较常见的一道美食，它的做法有很多，食材比较丰富，有荤的也有素的，吃起来的口感和味道也很不错。那么炸丸子粘锅怎么回事呢？

  (45)人喜欢2022-09-28
• 家常笋怎样做好吃 家常笋如何做好吃

  家常笋怎样做好吃？以下是小编为大家带来的介绍。1、材料：春笋1颗，五花肉800克，油少许，冰糖数粒，大葱1棵，姜1块，八角2颗，盐适量，酱油适量，老抽少许，热水适

  (78)人喜欢2022-09-28
• 炸汤圆要大火还是小火

  在吃汤圆的时候，有些人会喜欢将汤圆放锅里面炸着吃，这样吃起来才会更酥脆，味道更好。炸汤圆也是有一定技巧和讲究的，尤其是火候和时间。那么炸汤圆要大火还是小火呢？

  (64)人喜欢2022-09-28
• 炸汤圆的热量是多少

  汤圆可以煮着吃，也可以炸着吃，这是比较常见的两种吃法，很多人都会在家里面炸汤圆吃，尤其是正月十五的时候。那么炸汤圆的热量是多少呢？

  (54)人喜欢2022-09-28
• 怎样识别菜油新鲜与否 如何识别菜油新鲜与否

  怎样识别菜油新鲜与否？下面小编为大家整理推荐。1、先用眼睛进行观察，好的菜油相对透明，不浑浊。2、用鼻子闻，好的菜油的味道一股菜香，不会有刺鼻的感觉。3、颜色上来

  (40)人喜欢2022-09-28
• 猪皮冻保存多久

  猪皮冻是用猪皮熬制而成的一种食物，可以直接食用，比猪皮更加好吸收。那么猪皮冻保存多久呢？

  (25)人喜欢2022-09-28
• 怎样识别面粉是否新鲜 识别面粉是否新鲜的方法

  怎样识别面粉是否新鲜？下面为大家带来介绍。1、通过气味；正常的面粉一般都散发着麦香味，而如果已经可以从面粉中闻到一股发霉或者油腻的味道的话，那么就说明这个面粉

  (85)人喜欢2022-09-28
• 红枣糯米莲藕的做法

  红枣糯米莲藕做法比较简单，需要准备好食材，首先准备一把红枣，一些糯米还要莲藕，辅料有冰糖和红糖。如果是16颗的红枣就要配230克的糯米和1400克的莲藕，辅料的冰糖和红糖分别是50克和70克。之后就可以开始制作了，将糯米淘净之后浸泡一夜，需要放少许的清水，在浸泡液之后冲洗沥干水分。

  (34)人喜欢2022-09-28
• 怎样识别奶粉是新鲜的 如何识别奶粉是新鲜的

  怎样识别奶粉是新鲜的？下文是小编给大家带来的介绍。1、白色或略带浅黄色的奶粉是新鲜奶粉;颜色很深或呈灰色的奶粉则品质不佳，喂养婴幼儿不宜采用这种奶粉。2、好的配方奶粉

  (57)人喜欢2022-09-28
• 干羊肚菌怎么泡发

  干羊肚菌泡发需要在70左右的热水当中好半个小时，然后捞出剪去蘑菇根之后，洗净夹层中的泥沙放在凉水中一直泡到发软就可以了。羊肚菌也可以在白糖当中泡发将白糖放在40度左右的温水中，一定要按照100克温水放入25克白糖的比例去放才行，超过这个比例就会让羊肚菌的口感变差，在糖溶解之后放入干羊肚菌泡发，直到发软就可以了。

  (38)人喜欢2022-09-28
• 家常腊肉怎样做好吃 腊肉怎么做好吃

  家常腊肉怎样做好吃？下面为大家带来介绍。1、煮：腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。

  (29)人喜欢2022-09-28
• 鸡蛋酱怎么做最好吃

  鸡蛋酱想要做的好吃，首先要准备食材，三个鸡蛋，10克姜，10克葱，还要10克蒜。再准备一些青椒，红椒和花椒。将食材准备好之后就可以调制料汁，料汁分别放入碗中，需要两勺生抽，一勺蚝油，三勺黄豆酱，还要半勺十三香，半勺白糖搅拌均匀，放置一边备用，制作时可以适当增加调料和食材的数量，也可以适当的减少是完全没有限制的，可以根据自己的需要去调整。

  (73)人喜欢2022-09-28