民俗文化列表

• 烧牛肉为什么要放茶叶

  烧牛肉为什么要放茶叶：因为红茶里面所具有的香味能够将牛肉的油腻感去除，让牛肉吃起来具有清爽口感，同时还能降低牛肉的韧度，让牛肉炖出来更加的软烂。但不可放绿茶，绿茶本身清香带有一丝青草的味道，加入到炖牛肉中会使牛肉的颜色变得浑浊，也会出现一丝

  (11)人喜欢2023-02-12
• 婺源的什么茶叶好

  婺源的什么茶叶好：婺源高山特供茶、婺源高山云雾茶、婺源仙枝茶、婺源毛尖、婺源茗眉等。婺源高山特供茶：婺源高山特供茶茶树生长在海拔800米以上婺源大鄣山高山茶园，气候温润，生态环境纯净天然。色泽深绿油润；汤色清澈明亮、嫩绿隐翠；香气栗香透兰、

  (44)人喜欢2023-02-12
• 金骏眉茶叶什么人都可以喝吗

  金骏眉茶叶什么人都可以喝吗：不是。热性体质的人不宜饮用金骏眉，热性体质的人内热过剩，如果再饮金骏眉无疑火上浇油。极易诱发上火。长期便秘的人不宜饮金骏眉。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮用可能会加重。患有神经

  (9)人喜欢2023-02-12
• 茶叶中的主要活性成分是什么

  茶叶中的主要活性成分是什么：茶多酚、氨基酸、茶多糖、咖啡碱、矿质及微量元素、维生素等。其中最主要的是多酚类化合物。茶多酚是茶树酚类物质及其衍生物的总称。研究证明，茶多酚类化合物具有明显的抗氧化、清除自由基等多种作用。绿茶中的茶多酚主要是几种

  (23)人喜欢2023-02-12
• 什么地方的茶叶含有硒

  什么地方的茶叶含有硒：富硒地区。富硒茶叶特指硒元素含量丰富的茶叶，通常是富硒地区出产的茶叶。中国富硒茶叶产地有四川万源、湖北恩施、陕西旬阳、紫阳、江西宜春、安徽石台、广西巴马、江苏如皋、广东蕉岭等。硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多

  (45)人喜欢2023-02-12
• 福建省什么茶叶出名

  福建省什么茶叶出名：茉莉花茶、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、武夷岩茶（大红袍）、永春佛手、水仙茶、福建白茶、福建绿茶等茶。福建的雨量丰富，气候条件优越。除了适宜人类居住外，还很适合茶树的生长，所以当地的茶资源也是很丰富的。铁观音：1、铁观音属于

  (10)人喜欢2023-02-12
• 炖牛肉放什么茶叶易烂

  炖牛肉放什么茶叶易烂：红茶。因为红茶具有其特殊的香气和深红的色泽，同时还有解腻的功效，加入红茶茶叶的炖牛肉，不仅清爽不油腻，更容易将牛肉炖烂，而且颜色也更好看，红茶也起到了天然颜料的作用。炖牛肉小技巧：1、在炖牛肉之前，大家最好先将购买来的

  (14)人喜欢2023-02-12
• 茶叶什么季节生长

  茶叶什么季节生长：茶叶一年四季都在生长，茶叶一年四季都可以采摘。当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶为春茶，春茶由于雨水多，经过了半年冬季的休养生息，品质较好。5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，滋味较为苦涩，这为

  (13)人喜欢2023-02-12
• 茶叶为什么会有苦味

  茶叶为什么会有苦味：苦涩物质的先天来源：主导茶叶苦涩味的物质有茶多酚和生物碱两大类。其中，多酚类物质主要是儿茶素，而儿茶素中以酯型儿茶素为主，约占70%，是影响茶叶苦涩味的主要成分。生物碱中以咖啡碱为主，含量约为2%-4%是影响茶叶苦味的主

  (15)人喜欢2023-02-12
• 茶叶生长为什么要湿润多雨

  茶叶生长为什么要湿润多雨：茶树最早生长在云南、贵州、四川等省高山多雨的原始森林中，后经人工栽种和移植，人们逐渐总结出了茶树喜欢温暖潮湿背阴的习性。最适宜茶树生长的温度在18℃～25℃之间，低于5℃时停止生长，高于40℃就容易死亡；茶树喜欢潮

  (13)人喜欢2023-02-10
• 黄山有什么出名的茶叶

  黄山有什么出名的茶叶：安徽黄山具体有黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方、黄山银钩、祁红工夫茶这几种茶。黄山毛峰：黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制太平猴魁：中国传统名茶，

  (34)人喜欢2023-02-10
• 为什么茶叶都要洗

  为什么茶叶都要洗：一是洗去茶叶上不卫生的脏东西。二是浸泡茶叶。据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得

  (49)人喜欢2023-02-10
• 为什么茶叶要用开水冲

  为什么茶叶要用开水冲：用沸开水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气更多更快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多（如咖啡咸和茶多酚等物质），使茶汤滋味较醇和爽口。合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸开水冲泡，冲泡时间以5-10分钟为宜，此时的

  (37)人喜欢2023-02-10
• 碧螺春在茶叶品种中属什么茶

  碧螺春在茶叶品种中属什么茶：绿茶。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列

  (34)人喜欢2023-02-10
• 茶叶中涩的物质是什么

  茶叶中涩的物质是什么：茶叶涩味物质是指茶叶中能引起收敛感并产生涩味的成分的总称。主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。酯型儿茶素苦涩味较强，非酯型儿茶素爽口、涩味弱。酯型儿茶素在芽叶中含量较高，一般占茶芽叶干物质的12%～19

  (33)人喜欢2023-02-10
• 茶叶泡久了为什么会发苦

  茶叶泡久了为什么会发苦：苦涩物质的先天来源：主导茶叶苦涩味的物质有茶多酚和生物碱两大类。其中，多酚类物质主要是儿茶素，而儿茶素中以酯型儿茶素为主，约占70%，是影响茶叶苦涩味的主要成分。生物碱中以咖啡碱为主，含量约为2%-4%是影响茶叶苦味

  (16)人喜欢2023-02-10
• 山茶叶和山茶花分别是什么颜色

  山茶叶和山茶花分别是什么颜色：山茶叶为翠绿色或深绿色，山茶花颜色有粉、大红、深红、黄、白色，还有一种叫大玛瑙，每片花瓣上都有红、白2种颜色，且深浅不一。花的形状像木芙蓉。山茶花：山茶花又名山茶，是山茶科、山茶属植物，古名海石榴，性喜温暖、湿

  (17)人喜欢2023-02-10
• 什么是茶叶qs认证

  什么是茶叶qs认证：QS是“质量安全”（Qualitysafety）的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证

  (32)人喜欢2023-02-10
• 春季饮什么茶叶好

  春季饮什么茶叶好：茉莉花茶：茉莉花茶，又叫香片，是用绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的再加工茶。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。薄荷茶：春天来了，春困来袭，喝薄荷茶是近来最值得推崇的提神方式。薄荷性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、

  (10)人喜欢2023-02-10
• 茶叶存库为什么放碳

  茶叶存库为什么放碳：是为了防潮吸湿保鲜，延长茶叶保存时间。但难免会有些碳屑留在茶叶上。可以采用锡罐装茶，这种茶叶罐密封性、保鲜防潮效果很好，而且没有任何异味。茶叶如何保存：茶叶极易吸湿吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速

  (16)人喜欢2023-02-10