餐饮知识列表

• 筒骨汤怎么炖 如何炖筒子骨汤

  1、食材：筒子骨400克、山药200克、姜2克、小葱1根、大葱10克。 调味料：盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。2、筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒

  (55)人喜欢2022-09-28
• 羊肉汤怎么炖白 羊肉汤如何炖白

  1、在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就有白汤了，鱼汤同理；一定要大火，用文火的话汤

  (64)人喜欢2022-09-28
• 枸杞鸽子汤怎么炖 枸杞鸽子汤如何炖

  1、原料：鸽子250g、油适量、盐适量、料酒少量、姜少量、小葱少量、枸杞25g。2、清洗干净乳鸽，放料酒、姜片腌制10分钟。3、烧开一锅水，腌制的乳鸽，飞水

  (16)人喜欢2022-09-28
• 乳鸽汤怎么炖 乳鸽汤的做法

  1、准备材料：老鸽1只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5毫升。2、清洁鸽子，切成两半作为备用；3、把鸽子放在

  (59)人喜欢2022-09-28
• 冬瓜汤怎么炖 冬瓜汤的炖法

  1、冬瓜400克、排骨200克、干贝丁100克，生姜、香油、食盐、味精等少许。2、将排骨斩剁成块，清洗干净后放入开水中焯一下，去掉里面的血水，继续清洗干净后

  (16)人喜欢2022-09-28
• 瘦肉汤怎么炖 瘦肉汤如何炖

  1、材料：瘦肉、生姜、陈皮、盐。2、先准备一些姜片和一小条陈皮，做瘦肉水，吃的就是清甜的味，姜和陈皮不能多，以免抢了汤水的鲜味，一个炖盅放一片姜和一条陈皮就

  (52)人喜欢2022-09-28
• 产妇的乌鸡汤怎么炖 产妇的乌鸡汤如何炖

  1、准备材料：乌鸡1只、枸杞2克、红枣10克、盐2克、姜2克、葱1克。2、乌鸡用清水清洗干净，然后沥干水分备用。3、起锅放入洗好的乌鸡，然后加入切好的红枣、

  (49)人喜欢2022-09-28
• 鸡汤怎么炖才鲜 鸡汤如何炖才鲜

  1、准备：鸡、香菇、红枣一起炖煮，汤品味道鲜，营养价值丰富，可补气血、养颜、提高免疫力。2、将整鸡切块，清洗干净备用，香菇洗净泡软，葱切段、姜切片备用，将鸡

  (14)人喜欢2022-09-28
• 做月子的鸡汤怎么炖 做月子的鸡汤如何炖好喝

  1、黄芪50g、枸杞15g、红枣10 个、母鸡1 只、生姜2 片、盐、米酒适量。2、将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内。3、将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红

  (15)人喜欢2022-09-28
• 猪肉汤怎么炖的 猪肉汤的做法

  1、干贝50克、猪瘦肉150克、香菜、熟猪油、葱、姜、料酒、精盐、味精、肉汤各适量。2、干贝放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取

  (20)人喜欢2022-09-28
• 老鸭汤怎么炖好喝 老鸭汤如何炖好喝

  1、主料：净老土鸭2500克。附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。 2、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽

  (58)人喜欢2022-09-28
• 鸡腿汤怎么炖 鸡腿汤如何炖

  1、原料：鸡腿3个、鲜香菇8朵。辅料：红枣6个、枸杞子适量。调料：葱8克、生姜5克、盐、料酒各适量。2、鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉。鲜香菇洗净，去蒂

  (57)人喜欢2022-09-28
• 孕妇排骨汤怎么炖 孕妇排骨汤的炖法

  1、猪骨一根(约800-1000克)、砍成小段、新鲜淮山半根、玉米、胡萝卜各一根、生姜一大块、盐、胡椒粉各少许。2、将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，

  (43)人喜欢2022-09-28
• 羊骨头汤怎么炖 羊骨头汤如何炖

  1、材料：羊骨头500g，白萝卜半个，料酒一勺，姜一块，盐适量，香菜适量。 2、羊骨头过水洗净，白萝卜去皮洗净切块； 3、锅中放水，放入羊骨头煮，不停地将浮

  (59)人喜欢2022-09-28
• 月子里鸡汤怎么炖 月子里鸡汤的炖法分享

  1、土鸡、清水、锅、食用油、葱姜蒜、料酒、盐。2、挑选野生的土鸡，野生的土鸡熬出来的汤会味道会更加鲜美。把鸡去毛去内脏，然后洗干净切成块放在一旁备用。3、在

  (57)人喜欢2022-09-28
• 猪脚汤怎么炖 清炖猪脚汤的家常做法分享

  1、猪脚清洗干净，剁成小块，加水浸泡两小时，中途换水，去除血水。2、冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮。3、捞起热水清洗干净，沥干水分。4、放入炖锅中，加适量清

  (58)人喜欢2022-09-28
• 鱼汤怎么炖好吃 鱼汤如何炖好吃

  1、材料：豆腐1块，鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油适量，盐适量，鸡精适量。 2、准备豆腐一块，香葱洗净备用。 3、鱼处理干净，生姜切片。 4、

  (17)人喜欢2022-09-28
• 鸡汤怎么炖补血 鸡汤应该怎么炖补血

  1、鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个，金针菇少许，小蘑菇少许，枸杞适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉。2、鸡处理干净后待用。3、锅中放少许油加热后放入生姜片和

  (18)人喜欢2022-09-28
• 孕妇鸡汤怎么炖最有营养 孕妇鸡汤的做法

  1、鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。2、鸡清洗处理干净。3、花菇用温水泡发。4、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。5、放入姜片和葱段，

  (32)人喜欢2022-09-28
• 鸭子汤怎么炖 鸭子汤的烹饪方法

  1、材料：鸭子1/2只，虫草花、盐等。2、煮滚一锅水，放入鸭子高火淖水3分钟，取出彻底沥干。3、在锅中将所有材料混合（除去盐），高火煮滚10分钟。4、然后转

  (63)人喜欢2022-09-28