餐饮知识列表

• 琵琶腿怎么腌制保存 琵琶腿如何腌制保存

  1、琵琶腿4只、生姜8大片、盐焗鸡粉30g、植物油2大勺、生抽10ml、老抽少许、糖 5g。2、去菜市挑选新鲜的琵琶腿，将鸡腿洗净，沥干水分，备用。3、腌制：将盐焗鸡粉加入糖，搅拌均匀，涂抹在鸡腿的表面，腌制15-30分

  (78)人喜欢2022-09-28
• 鸭蛋腌制后怎么保存 鸭蛋腌好后怎么储藏

  1、保鲜袋。将腌制好的鸭蛋煮熟，趁热的时候快速装进保鲜袋里面，这样二十天左右是不会坏的，即使是炎热的夏季，但吃的时候一定要再煮煮哦。2、冰箱里。把咸鸭蛋直接放进冷藏里面就可以了，吃的时候煮透就OK啦。3、煮熟后再次放进盐

  (14)人喜欢2022-09-28
• 腌制好的牛排怎么保存 腌制好的牛排是冷藏还是冷冻

  1、腌制好的牛排一般建议冷藏保存。2、牛排若是腌制好之后，一般建议冷藏保存，因为冷冻区的温度过低，会使牛排的肉质变硬，且冷冻之后的解冻过程，会流失一部分营养物质，对于腌制的效果也会有所下降，而冷藏的话，不仅能够延缓细菌等

  (46)人喜欢2022-09-28
• 茭白怎么腌制保存 茭白如何腌制保存

  1、选择一个玻璃的容器，在容器的底部铺上一些盐，放入盐的多少是根据茭白的量来决定的，如果茭白很多的话，那么盐的放入量就多一点，如果茭白不多的话，那么就少放一点盐；2、把盐放好后，将茭白外壳剥去一两层，然后把它平铺到容器内

  (27)人喜欢2022-09-28
• 腌制干鸡蛋怎么保存 腌制好的鸡蛋怎么保存

  1、将鸡蛋放在保鲜袋中密封，放在冰箱中冷藏。2、咸鸡蛋可以放在盐水中保存。3、咸鸡蛋真空包装可以长时间的保存咸鸡蛋。4、咸鸡蛋的咸味比较重，吃的时候可以将鸡蛋煮熟然后加入些醋来减少咸鸡蛋的咸味。也可以搭配米饭馒头一起食用

  (24)人喜欢2022-09-28
• 榨菜怎么保存不发霉 自制的榨菜怎样存放不会生霉

  1、自制的榨菜多放点盐，然后密封保存不容易生霉。2、把准备好的榨菜去掉叶子，然后把根须也去掉，再用清水洗干净，并把水分去掉。3、把榨菜切成自己喜欢的片状，加入盐腌制，腌制时间应该在一个星期左右，腌好以后就是榨菜的半成品。

  (13)人喜欢2022-09-28
• 大米存放多久可以煮熟 大米煮熟可以存放的时间

  1、大米煮熟可以存放两天至一周。2、熟大米保存的时间跟存放的方式有关，熟大米放在冰箱冷藏保存，可以存放两天至三天，熟大米放在冰箱冷冻保存，可以存放一周左右的时间。煮熟的大米需要尽快食用，不要放置过久，以免影响大米的品质和

  (47)人喜欢2022-09-28
• 木耳煮熟了能存放多久能吃 煮熟的木耳存放时间

  1、煮熟的木耳存放需要根据存放温度来决定。通常情况下，夏天的温度较高，平均气温在28℃左右，且空气潮湿，煮熟的木耳如果暴露在这样的环境中，很快就会滋生细菌、发生变质，变软、变烂，有些木耳甚至会发臭，一般6小时之后就不建议

  (52)人喜欢2022-09-28
• 腌制海蜇怎么保存 腌制海蜇的保存方法

  1、腌制海蜇保质期有3-4天，尽可能短时间内食用完，或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中，以防变质而不能食用。2、海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。盐渍海蜇皮

  (24)人喜欢2022-09-28
• 冰柠檬怎么腌制保存 冰柠檬的保存方法

  1、腌制冰柠檬可以放到冰箱冷藏保存。2、腌制柠檬的好方法：准备一个无油无水的玻璃瓶，底部放些蜂蜜，再放切好片的柠檬几片，再放些蜂蜜盖住柠檬，再放几片柠檬，如此，一层蜂蜜一层柠檬片，直到放满玻璃瓶，密封后放入冰箱保存，可以

  (73)人喜欢2022-09-28
• 腌制的肉品怎么保存 腌制的肉品的保存方法

  1、密封保存。一般我们腌制肉类食品的话都是需要准备一个大缸的，然后将新鲜的肉放在缸里面，在上面撒上盐，然后把缸口封紧，想吃的时候拿出一块就行了。所以我们在没有吃完的前提下面可以把这些肉还是放在缸里面，不要加入其他的生水，

  (30)人喜欢2022-09-28
• 腌制鸭子怎么保存不坏 腌制的腊鸭如何保存

  1、悬挂保存：如果你们当地的室温低于摄氏20度，而且室内空气中的湿度低于60%，可以把腊鸭悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，这样可以保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。2、封坛保存：把洗干净并沥净水分的

  (26)人喜欢2022-09-28
• 腌制大蒜怎么保存不坏 吃腌制大蒜的好处

  1、把腌制好的蒜放入玻璃瓶密封好，放在冰箱的冷藏室保存。北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等。它们能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。2、糖醋蒜的提取液中含有抗氧

  (21)人喜欢2022-09-28
• 鸭蛋腌制完了怎么保存 生鸭蛋腌制后如何存储

  1、冰箱冷藏，生的咸鸭蛋可以直接放入冰箱进行冷藏保存，但是保存的时要有一点技巧，就是不能洗，因为洗了之后很容易让鸭蛋变质。因此需要将刚捞出的生的咸鸭蛋放入保鲜袋或者保鲜盒当中进行保存，这样的话不变质不串味。2、地窖保存，

  (24)人喜欢2022-09-28
• 甜柠檬怎么腌制保存 腌制柠檬的简单方法

  1、玻璃罐密封好放入冰箱冷藏保存。 制作冰糖炖柠檬的过程中，也要注意不要沾水沾油，不然很容易滋生细菌，使柠檬加速腐败。放入冰箱保存的时候，要注意密封好，不要让空气中的细菌趁机而入，取食的时候要用干净的无水无油的工具，之后

  (18)人喜欢2022-09-28
• 肉用盐怎么腌制保存 腌制肉的保存方法

  1、可以放入到冰箱进行冷藏保存。冰箱冷藏保存的时候，建议将腌制肉用保鲜袋装起来，然后扎好袋口，放入冰箱冷藏，这样做是为了防止串味，同时腌制过的肉会本身有一种腌制的味道，如果不扎紧口袋的话，很有可能会使整个冰箱变成腌肉的味

  (28)人喜欢2022-09-28
• 咸鸭蛋腌制好了怎么保存 咸鸭蛋要如何保存

  1、通风保存，腌制好的咸鸭蛋可以从汤汁里面捞出来，然后吹干后放入在篓子里，直接放在阴凉通风处保存，这样的话不容易变质。如果是熟的咸鸭蛋，把表面的水分擦干，然后同样放在阴凉通风处进行保存。一般这样存上1-2个月是没有任何问

  (38)人喜欢2022-09-28
• 花生煮熟以后可以存放多久 花生煮熟可以保存多久

  1、如果天气炎热的话，常温裸露放置的熟花生只能放一天，再放花生味道就变了，如果把水煮花生放到冰箱冷藏保存的话，一般能保存3天左右。2、将水煮花生放到冰箱里冰冻的话，预计能保存1个月左右，不过一般不建议长时间放置，因为水煮

  (49)人喜欢2022-09-28
• 铝锅油污怎么清洗 铝锅上的油污太厚怎么除去

  1、铝锅油渍太厚可以用洗洁精擦拭清洗，找一个干净的软头小刷子，或者粗麻布，在油渍上面滴几滴洗洁精，然后刷洗就行了。最好提前用温水浸泡一下，能软化铝锅上面的油渍，更方便清洁。2、如果是铝锅外部，可以挤出一些牙膏涂抹在油渍处

  (34)人喜欢2022-09-28
• 火锅辣椒怎么保存不坏不坏 如何保存辣椒

  1、辣椒不需要清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来，留下品质较好的准备保存。2、准备一个保鲜袋，把需要保存的辣椒全都放进去，接着把空气排干净，封口即可。3、这样将辣椒放入冰箱内冷冻，记住一定是冷冻而不是冷藏，吃的时候自然解冻

  (25)人喜欢2022-09-28