餐饮知识列表

• 新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存

  新鲜的迷迭香怎么处理？下面一起来看看吧。1、迷迭香用不完，用剪刀45度斜剪根部，靠近根部的针叶摘掉，留出插在水里的根。2、迷迭香平铺在盘子里用盐覆盖住，吃的

  (11)人喜欢2022-10-09
• 新鲜的何首乌怎么处理 新鲜的何首乌如何处理可以吃

  新鲜的何首乌怎么处理？下面小编为大家整理推荐。1、用清水洗净，用刀括去外皮待用;为保证其效果，不用铁器接触，都用铜刀、砂锅等。2、用清洁球、旧牙刷之类清洗，再用刀

  (7)人喜欢2022-10-09
• 新鲜冷冻海参怎么处理 新鲜冷冻海参处理的方法

  新鲜冷冻海参怎么处理？下面为大家带来介绍。1、要趁鲜冻海参尚未融化前完成鲜海参的剖腹处理工作，注意避免在空气中过长时间暴露海参，否则海参容易融化。2、处理内脏

  (45)人喜欢2022-10-09
• 新鲜金银花怎么处理 新鲜金银花的处理方式

  新鲜金银花怎么处理？以下是小编为大家带来的介绍。1、可以把新鲜的金银花倒在竹、苇等材料制成的方形烤盘内，然后把烤盘放到烤箱的最下层，每过2小时把烤盘向上移动一层，等

  (47)人喜欢2022-10-09
• 带毛新鲜鹿茸怎么处理 带毛新鲜鹿茸如何处理

  带毛新鲜鹿茸怎么处理？下面一起来看看吧。1、用酒精喷灯烧毁表皮毛绒，应用酒精喷灯时安全提示，尽可能一次性烧干净，严禁数次加温使营养元素损害。2、将解决掉毛绒

  (16)人喜欢2022-10-09
• 新鲜兔子皮怎么处理 新鲜兔子皮处理方法是什么

  新鲜兔子皮怎么处理？以下是小编为大家带来的介绍。1、剥下的兔皮，要尽快用干燥的锯末搓皮，搓去或者用手撕去皮板上残存的肌肉和脂肪组织，并同时用剪刀沿耳根部剪去兔子耳朵

  (17)人喜欢2022-10-09
• 新鲜海蛰怎么处理 新鲜海蛰如何处理

  新鲜海蛰怎么处理？下面一起来看看吧。1、苏打浸泡法。先将海蜇放在冷水中浸泡两个小时，水温控制在20℃左右为宜。然后捞出海蜇洗净切成细丝，再次放入清水中。

  (35)人喜欢2022-10-09
• 新鲜竹笙怎么处理 新鲜竹荪如何处理

  新鲜竹笙怎么处理？以下由小编为大家带来介绍。1、竹荪应该用温水浸泡，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀

  (21)人喜欢2022-10-09
• 带血新鲜鹿茸怎么处理 带血新鲜鹿茸如何处理

  带血新鲜鹿茸怎么处理？以下是小编为大家带来的介绍。1、先清理鹿茸上的脏东西， 然后将鹿茸放入沸水中烫3-4次， 每次20分钟即可，这样可以有效去除鹿茸上的绒毛、血渍。

  (16)人喜欢2022-10-09
• 新鲜兔皮怎么处理 新鲜兔皮如何处理

  新鲜兔皮怎么处理？下面小编为大家整理推荐。1、刮油除污。从兔体上剥下的鲜筒皮，用利刀沿腹正中线剖开，将兔皮被毛朝下，皮板朝上，平整铺放在清洁的平台上，用钝刀或

  (19)人喜欢2022-10-09
• 新鲜带鱼怎么处理 新鲜带鱼如何处理

  新鲜带鱼怎么处理？下面为大家带来介绍。1、首先剪去新鲜带鱼的头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，2、然后切段，再把带鱼肚子里的内脏清理出来并扔掉，3、然后把带鱼

  (30)人喜欢2022-10-09
• 新鲜墨鱼怎么处理 新鲜墨鱼如何处理

  新鲜墨鱼怎么处理？以下由小编为大家带来介绍。1、墨鱼洗净（冰冻墨鱼需先解冻），找出墨鱼背硬硬的部分，用刀划开口将里面的墨鱼船（软骨）取出。2、剪开头、腹连接处，

  (56)人喜欢2022-10-09
• 鸡腿炖土豆的家常做法窍门 怎么做鸡腿炖土豆

  鸡腿炖土豆的家常做法窍门？下面小编为大家整理推荐。1、食材：鸡腿2只、土豆250g、香菜4颗、干辣椒少许、八角2个、姜10g、葱10g、鸡精2g、蚝油10g、食盐1g

  (12)人喜欢2022-10-09
• 宫保鸡丁的做法家常菜窍门 宫保鸡丁怎么做

  宫保鸡丁的做法家常菜窍门？下面小编为大家整理推荐。1、材料：鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g

  (25)人喜欢2022-10-09
• 青菜怎么挑选才好吃 青菜如何挑选才好吃

  青菜怎么挑选才好吃？以下由小编为大家带来介绍。1、注意颜色：青菜的颜色看上去是绿色的，并且上面没有黄色的叶子，这是基本的，这个标准也是新鲜蔬菜的标准。 2、观察水

  (28)人喜欢2022-10-09
• 凉拌卤香干的做法步骤 凉拌卤香干的做法步骤是什么

  凉拌卤香干的做法步骤？以下由小编为大家带来介绍。1、找个碗，放入适量干辣椒碎，量根据自己喜好，喜欢吃辣的可以多放点。蒜头和姜都切成末，放进装辣椒的碗里备用。香菜和葱

  (8)人喜欢2022-10-09
• 糖醋花生凉拌做法步骤 糖醋花生凉拌怎么做

  糖醋花生凉拌做法步骤？下面小编为大家整理推荐。1、锅内加入适量色拉油，油温不是很高时，加入花生米，中小火加热。等待花生变深色，立马熄火。 2、用滤网过滤出花生。

  (18)人喜欢2022-10-09
• 简单花卷的做法步骤 简单花卷的做法步骤是什么

  简单花卷的做法步骤？下面为大家带来介绍。1、将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团。2、放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。3、发酵

  (36)人喜欢2022-10-09
• 凉拌意大利面的做法步骤 凉拌意大利面的做法步骤是什么

  凉拌意大利面的做法步骤？下文是小编给大家带来的介绍。1、清水煮开，放少许盐，将意大利面条放入煮10分钟左右，捞起放凉水里泡一会儿马上捞出（也可直接用凉水冲），放在碗里备

  (9)人喜欢2022-10-09
• 菠菜凉拌粉丝做法步骤 凉拌菠菜粉丝怎么做

  菠菜凉拌粉丝做法步骤？下面小编为大家整理介绍。1、用料：菠菜4株、粉丝1小把、蒜3瓣、盐适量、生抽2勺、香油2滴、菜籽油2滴、朝天椒适量、干辣椒末适量、花椒末适量

  (51)人喜欢2022-10-09