餐饮知识列表

• 怎样炖公鸡好吃又营养（公鸡怎么炖最有营养）

  1、食材：公鸡、四季豆、土豆。2、调料：油、猪油、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、姜、葱、小葱、胡椒、红烧酱油、料酒、陈醋、白糖、味精。3、先把鸡剁成块，用盐水浸泡10分钟左右，再用水清洗干净后沥干水分，

  (14)人喜欢2022-10-15
• 新鲜猪耳朵怎么做 新鲜猪耳朵怎么做又软又好吃

  1、准备猪耳朵600g，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。2、调味料A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。3、调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1

  (15)人喜欢2022-10-15
• 怎样炸麻辣排骨才好吃，怎样炸麻辣排骨才好吃又简单

  1、准备老干妈，排骨，姜，蒜，油，盐，生抽，小辣椒。2、洗干净排骨，切好姜、拍好蒜。3、下油入锅，放入姜、蒜、老干妈、小辣椒爆出香味。4、爆出香味后，放入排骨翻炒。5、加入盐、生抽入味，上碟即可食用。

  (21)人喜欢2022-10-15
• 麻辣果怎么做好吃（麻辣水果的制作方法）

  1、炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了。此汤也可作为火锅的

  (9)人喜欢2022-10-15
• 泡发好的海参水里能几天（海参泡几个小时用什么水泡发）

  1、干海参一般泡上4~5天才能够食用,因为干海参脱水之后,整个是非常感应的,所以泡的时间要久一些,这样焖煮也会更加入味。泡发比例是1:15左右 ,即1斤干海参可以泡发15斤可食用海参。2、老人一般可以吃海参。 老年人骨折

  (47)人喜欢2022-10-15
• 新鲜虾仁怎么做的好吃（新鲜虾仁怎么做的好吃视频）

  1、主料：虾仁150克，鸡蛋250克。辅料：韭黄80克。调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克。2、做法：虾仁炒熟盛罩篱内；鸡蛋加调味（盐、味精、胡椒粉）拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上

  (33)人喜欢2022-10-15
• 怎么做新鲜土豆好吃（怎么做新鲜土豆好吃窍门）

  1、准备牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花2、牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。3、锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。4、炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时

  (11)人喜欢2022-10-15
• 麻辣肥肠怎么炒才好吃 辣炒肥肠怎么做好吃

  1、主料：猪大肠500g、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)、花椒20g(根据个人口味适当调整)、姜片，蒜片少许、料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量。2、将买回来的猪大肠洗净；顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中

  (19)人喜欢2022-10-15
• 新鲜桂花怎么做桂花蜜 新鲜桂花怎么做桂花蜜窍门

  1、材料：桂花、水白蜜、罐子、盐。2、准备适量新鲜桂花、水白蜜、盐和一个干燥洁净的罐子。3、先将新鲜的桂花挑去梗、烂花瓣和其他杂质，然后向挑好的桂花中放入一勺盐，在盐水中浸泡10分钟。4、将桂花蜜也控干水分，接下来向罐子

  (51)人喜欢2022-10-15
• 怎样炒麻辣羊肉才好吃（怎样炒麻辣羊肉才好吃窍门）

  1、准备羊肉连皮带骨1斤，蒜头1大颗，姜片5片，葱段3根，水15杯，枸杞3钱，八角3钱，熟地黄2钱，炙黄耆5钱，甘草1钱，草果2粒，参须2钱，红枣3钱，辣油2大匙，沙茶1匙，冰糖1匙，酒1杯，盐少许。2、将中药材用米酒浸

  (33)人喜欢2022-10-15
• 麻辣香肠放什么炒好吃，麻辣香肠放什么炒好吃呢

  1、准备花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。2、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。3、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。4、花菜用热水焯一下后，也放入炒锅，淋入一些水，盖上锅盖。5、加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调

  (34)人喜欢2022-10-15
• 胃不好吃什么营养品好（胃不好吃什么有营养）

  1、小米。提高胃部功能应该饮食方法恰当，其中小米粥有很好的养胃功效。很多人饮食方法不恰当，长时间暴饮暴食，摄入刺激性大的食物，胃黏膜会受到损伤，进而容易发生病变，无论是局部的炎症产生还是溃疡形成都会带来影响。因此，要选择

  (138)人喜欢2022-10-15
• 新鲜桂花怎么做桂花糖（新鲜桂花怎么做桂花糖的功放）

  1、材料：新鲜桂花、盐、糖。2、新鲜桂花采摘回来后，挑去杂质，放淡盐水中浸泡一会；3、桂花用清水再洗几遍，最后一遍用食用水清洗，并挤干水分；4、准备一干净无油无水的玻璃瓶，一层糖一层桂花摆放，压紧，最后用糖封口，一周后可

  (13)人喜欢2022-10-15
• 新鲜猪脚筋煲怎么做 新鲜猪脚筋煲汤方法

  1、主料：猪脚1只。配料：眉豆30g、花生30g、姜2片。调料：盐少许。2、猪脚用沸水焯烫后洗去浮沫，花生用清水浸泡2小时将处理好的猪脚放入能量土锅中。3、加入眉豆、花生和姜片。4、加入足量水，选择“老火汤”模式。5、程

  (23)人喜欢2022-10-15
• 新鲜元贝怎么做最好吃（新鲜元贝的做法）

  1、准备元贝8个，蒜蓉适量，油适量，盐适量，白酒适量（调料视乎个人口味而定）。2、用刷子把贝壳里里外外刷干净。3、掰开元贝，把元贝肉都处理干净，放在其中一边贝壳里，放碟子里摆好。4、用一个小碗，放入蒜蓉、油、盐和白酒，混

  (55)人喜欢2022-10-15
• 新鲜蚕豆怎么做最好吃 新鲜蚕豆怎么做最好吃窍门

  1、主料：虾仁500克，嫩蚕豆120克，鸡蛋1个，大油600克(实耗约50克)，盐，味精各4克，料酒15克，胡椒粉1克，姜3克，葱5克，湿淀粉20克，汤25克。2、将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克

  (46)人喜欢2022-10-15
• 新鲜竹笋怎么做笋干 新鲜竹笋做笋干要煮多久

  1、拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，把笋的外壳去了；2、把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净；3、笋洗净后，用到把笋先对半刨开，再切成薄薄的笋片；4、把笋片放入大锅里，再加点洗干净的梅干菜，加入清水没过笋片，然后就

  (11)人喜欢2022-10-15
• 新鲜猪血怎么做才嫩（新鲜猪血怎么做会比较嫩）

  1、准备豆芽100克，猪血250克，姜，葱，油，盐适量，鸡精少许。2、猪血洗净切小块沥干水，豆芽摘去根部。3、热油锅爆香姜丝。4、猪血入锅煎1-2分钟。5、翻面后再煎1-2分钟，放豆芽大火爆炒。6、豆芽断生后加入葱段翻炒

  (14)人喜欢2022-10-15
• 麻辣肉配什么菜好吃，麻辣肉配什么菜好吃呢

  1、豆芽、小白菜。麻辣水煮肉片需要放很多辣椒油，为了为了解腻，可以放一些吸油的配菜，同时也能增加食物的层次感。比较常见的除了豆芽、小白菜之外，还可以加入粉丝、土豆片作为主食，或者加入莴笋丝，色泽更加丰富。小白菜也可以替换

  (11)人喜欢2022-10-15
• 新鲜好吃蚕豆怎么做（新鲜好吃蚕豆怎么做菜）

  1、准备蚕豆米，鸡蛋，红剁椒。2、鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用。3、利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味。4、倒入少量高汤，略煮即可。

  (13)人喜欢2022-10-15