餐饮知识列表

• 猪肚怎么烧才简单好吃（猪肚怎么烧才简单好吃窍门）

  1、准备主料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。调料：花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。2、将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液；3、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮

  (18)人喜欢2022-10-15
• 海鳗怎么烧才美味好吃（海鳗怎么烧好吃啊）

  1、材料：鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜。 2、鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块。 3、热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸。 4、加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟。 5、加盐，糖上色，出锅。

  (11)人喜欢2022-10-15
• 羊肉怎么烧才嫩滑好吃 羊肉怎样煮嫩还好吃

  1、食材：羊肉600g、白萝卜1根、葱、姜、食用油、红烧酱油、料酒、辣味黄豆酱。 2、羊肉清洗干净，沥去水分，切成小块备用；白萝卜去皮切成滚刀块备用。 3、大蒜切成小段，生姜切成片备用。 4、炒锅上火烧热，放一点食

  (42)人喜欢2022-10-15
• 酱猪肉怎么烧才松软好吃 酱油猪肉怎么煮才嫩好吃

  1、主料：猪肋条肉(五花肉)2500克、猪蹄500克；调料：桂皮5克、花椒3克、八角8克、盐30克、姜20克、小葱10克；2、将肋骨肉去骨，切成一斤左右的长方块，用冷水浸泡3小时，取出洗净；3、放入老卤锅内，加猪蹄、茴香

  (11)人喜欢2022-10-15
• 青茄子怎么烧才好吃（青茄子怎么烧才好吃窍门）

  1、食材：青茄子1个，葱、姜、蒜各适量，食用油、盐、生抽酱油各适量，五香粉、花椒、味精各适量。2、将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。3、将炒锅中放入适量

  (8)人喜欢2022-10-15
• 鱿鱼干怎么烧才嫩好吃（鱿鱼干怎么烧才嫩好吃窍门）

  1、干辣椒剪成小段、香葱切成葱花、大蒜头剁成蒜泥放盘里备用。2、鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候每隔三小时换水一次，鱿鱼干一定要泡透。3、先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕下来，一定要撕干

  (39)人喜欢2022-10-15
• 猪骨怎么烧才好吃 猪骨怎么烧才好吃视频

  1、食材：猪骨适量、大葱一大段、干辣椒两个、土豆两个、其他蔬菜适量、油两勺、盐两勺、老抽两勺、鸡精两勺、料酒3勺。2、准备猪骨适量，干辣椒两个，大葱一大段，土豆两个，家里有豆角什么的蔬菜都可以准备好。准备好所有辅料备用。

  (49)人喜欢2022-10-15
• 怎么烧牛肉才不硬好吃 烧牛肉怎么做不会硬

  1、裹淀粉；准备适量干淀粉（玉米淀粉、土豆淀粉均可），与水以1:2的比例调成湿淀粉，然后将切好的牛肉放到湿淀粉中，用手抓匀，静置30分钟，就可以下锅爆炒了。在爆炒的过程中，拌入的淀粉糊化，会在牛肉表面形成一层膜，有效锁住

  (10)人喜欢2022-10-15
• 牛肉丝怎么烧才好吃（炒牛肉丝怎么烧）

  1、食材：牛肉300g、胡萝卜250g、姜10g、大蒜8g、花椒6g。 2、准备胡萝卜适量洗净备用。 3、将胡萝卜切成细丝。 4、将姜、蒜去皮洗净切好。 5、在锅中放入适量水，烧开。 6、将切好的胡萝卜丝倒入锅

  (17)人喜欢2022-10-15
• 肉怎么烧才更嫩好吃，肉怎么烧才更嫩好吃不

  1、在处理猪肉的时候，可以先把猪肉放在冷水里泡一泡，不仅可以去除血水，让猪肉的肉腥味少一点。2、增加猪肉细胞的渗透压，提升猪肉的水分含量，这样猪肉会变得软嫩一点。3、可以用刀背多拍一拍猪肉，打散猪肉的纤维，这样炒出来的猪

  (49)人喜欢2022-10-15
• 面条要怎么烧才更好吃，面条要怎么烧才能好吃?

  1、水要大火烧开，在水里放点盐，一来可以入味，二来也可以让面条更容易熟，保证面条更有弹性。2、水烧开的时候，放入面条，快速朝一个方向转圈，将面条打散。加入油，可以很好的避免面条粘黏在一块。3、将冰块倒入面盆中，加入清水，

  (7)人喜欢2022-10-15
• 臭豆腐怎么烧才更好吃 臭豆腐怎么烧才更好吃视频

  1、材料：臭豆腐9块、辣椒两个、大蒜四片、油两勺、盐一勺。2、准备食材，将臭豆腐、辣椒、大蒜分别洗净切好。3、在热锅中倒油，放大蒜，翻炒几下，然后放臭豆腐和辣椒，快速翻炒。4、大概两分钟就可以放盐了，臭豆腐熟得快，然后快

  (39)人喜欢2022-10-15
• 豆荚怎么烧才不发黄好吃 豇豆怎么烧不变黄

  1、食材：新鲜豌豆荚500克、生姜4片、八角1个、花椒二十粒、桂皮1块、香叶2片、干红辣椒3个、盐2勺、熟油1勺。2、将豌豆荚两头剪掉，方便更好的入味，洗净备用。3、准备配料。4、锅中加水大火烧开。5、下入配料煮出香味，

  (60)人喜欢2022-10-15
• 我们平时吃的菠萝是长在哪，我们吃的菠萝的什么部位

  1、我们平时吃的菠萝是长在地上的。2、菠萝是凤梨科、凤梨属多年生草本植物，大多数水果都长树上，但菠萝却长在地上，也不是像萝卜一样埋在土里，而是长在粗壮且短的茎上，每株菠萝只在中心结出一个果实，开花时花序从叶丛中抽出，花朵

  (27)人喜欢2022-10-15
• 怎样挑选优质鲔鱼 怎样挑选鲽鱼

  1、看形态。从鲔鱼的形态可以看好坏，鱼体呈纺锤形，酷似鱼雷，尾鳍呈新月形。鱼鳞已退化为小圆鳞。2、看色泽。我们购买鲔鱼的时候还要看色泽来区分，冰鲜鲔鱼呈暗红色或褐色，且颜色天然不均匀，背部较深腹部较浅;超低温鲔鱼颜色较暗

  (51)人喜欢2022-10-15
• 铁棍山药没煮熟能吃吗（吃了没熟的铁棍山药会怎样）

  1、铁棍山药没熟透通常可以吃，但不建议大量吃，以免对胃肠道造成刺激。铁棍山药是山药的一种，其营养比较丰富，且还有一定的药用价值，在吃时需要保持食物的清洁和卫生。2、铁棍山药的营养成分比较丰富，包括淀粉、蛋白质、维生素等，

  (32)人喜欢2022-10-15
• 竹荪时间久了发黄还能吃吗（竹荪时间长了发黄能吃吗）

  1、竹荪变黄可以正常进食，变黄属于自然现象。主要因为竹荪内含有丰富的竹荪多糖，若与空气中氧气进行长时间接触，可出现氧化，造成竹荪外观呈现黄色，但其营养成分、口感未发生改变，所以可以食用。竹荪变黄还可以反映出竹荪是通过自然

  (23)人喜欢2022-10-15
• 咸鸭蛋没煮熟能吃吗（咸鸭蛋要不要煮熟了再吃）

  1、咸鸭蛋没煮熟不能吃。2、咸鸭蛋不是纯天然形成的，而是经过了化学加工，加工过程中会添加防腐剂等有害物质，不将咸鸭蛋黄煮熟透的话，里面的不好物质依旧存在，因此煮咸鸭蛋的时间需要够，水开后放入咸鸭蛋煮10分钟就可以了。

  (11)人喜欢2022-10-15
• 炸酱时间长了发黄还能吃吗（炸酱放时间长了还能吃吗?）

  1、炸酱时间长了发黄是不建议吃的。2、炸酱开启后与空气接触导致的发黄，保存时间过长即使炸酱还没有变坏也尽量不要食用了,会存在很多肉眼无法看见的微生物和细菌,未吃完的炸酱最好用保鲜膜封存,放入冰箱冷藏最好。

  (90)人喜欢2022-10-15
• 龙虾放一夜还能吃吗（放了一夜的小龙虾还可以吃吗）

  1、龙虾放一晚上之后，就不能吃了。2、龙虾属于海产品，而海产品中含有较多的蛋白质，隔夜保存后，容易滋生大量的细菌，并且还会产生有害物质，所以隔夜保存的龙虾不能继续食用。3、龙虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质

  (13)人喜欢2022-10-15