餐饮知识列表

• 青鱼的做法大全（青鱼的做法大全图解）

  1、家常青鱼。买来的青鱼清洗干净，去掉内脏之后切成鱼段，放入盆中加入料酒腌制半个小时去除腥气。姜蒜切片，锅中倒入适量的食用油，油温升起后加入切好的姜蒜，炒出香味后倒入腌制好的青鱼段翻炒，加入适量的食用盐。加入葱白，倒入适

  (12)人喜欢2022-10-15
• 时间久发黄的大米能吃吗 大米变黄能吃吗

  1、发黄的大米一般不可以吃。稻米呈黄色，表明大米已经变质，这对健康有危害，患者食用大米后可能会有腹泻或呕吐等症状。2、大米存放时间过长会产生高烧，导致人体食欲下降，也会破坏人体的胃肠细胞。3、吃得太多还会导致代谢中毒，导

  (16)人喜欢2022-10-15
• 煎饼的做法大全 韩式煎饼的做法大全

  1、西葫芦煎饼。食用材料:西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量。方法步骤:把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉

  (12)人喜欢2022-10-15
• 咸鹅蛋腌制时间长了能吃吗 咸鹅蛋腌制多久可以吃

  1、一般而言，咸鹅蛋腌制时间长了也能吃，对身体没有危害，但是不建议食用。2、腌制的咸菜之所以能长时间保存，主要是因为里面的盐分重。但是咸鹅蛋里面还含有蛋白质和油脂，这两种物质在正常情况下，都是比较容易腐败的。且腌制食品放

  (14)人喜欢2022-10-15
• 杏仁放了段时间发黄能吃吗 杏仁放了段时间发黄能吃吗为什么

  1、杏仁放了段时间发黄不能吃；2、如果杏仁过期时间比较长，或者在开放环境中存放，过期以后杏仁中会有大量细菌、霉菌滋生，暴露空气使杏仁发生氧化变质，容易导致当中的营养物质流失，其食用价值会降低，此时可能不能吃，吃了以后可能

  (10)人喜欢2022-10-15
• 煮面条做法大全 八个月宝宝辅食面条做法大全

  1、炸酱面。主料：面、颈背肉250g。辅料：豆瓣酱3大匙、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙，八角1个、黄瓜，胡萝卜，心里美萝卜、绿豆芽。做法：肉切成小碎丁，葱姜切片;锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱;小火翻

  (11)人喜欢2022-10-15
• 腊肉腌制时间久了能吃吗（腊肉腌制时间久了能吃吗有点酸）

  1、腊肉放的时间长了可以吃，但是不要吃的过多，因为吃得过多了对身体不好。2、腊肉一定要洗干净了再吃，因为腊肉比较咸，洗一下吃这样可会更加的卫生，吃了身体也健康。平时的时候可以多吃一些新鲜的青菜水果，一定要科学合理的去饮食

  (17)人喜欢2022-10-15
• 腌制鸡翅时间久了能吃吗（鸡翅腌制多久不能吃）

  1、分情况而定。鸡肉的腌制时间和气温以及鸡肉的用途有关系，如果鸡肉是用来炒着吃的话，腌制的时间不宜超过2小时，但如果是放冰箱冷藏腌制的话，则可以放24小时左右。但如果是制作烟熏鸡肉的话，则腌制时间可达数十天，只是当腌制时

  (10)人喜欢2022-10-15
• 乳酸菌常温下能放多久 味全乳酸菌常温下能放多久

  1、一般情况下,乳酸杆菌的活菌至少应保存在温度不高于20的环境中。乳酸菌的活菌在常温下放置一天就会失效,常温下存放超过4小时其功效就会下降。2、乳酸菌活菌胶囊的保存方法为2-8,避光干燥处保存。让药物远离厨房、浴室等潮湿

  (11)人喜欢2022-10-15
• 豆角腌制时间长了还能吃吗（豆角腌多久能吃）

  1、如果腌制的豆角保存的非常好的情况下，半年左右的腌制的豆角都是可以食用的。但是时间久一点的腌制的豆角，在食用前，一定要用温水泡一下在食用。2、超过一年左右的腌制的豆角就不可以食用了。因为放置时间久的腌制的豆角，会渐渐的

  (13)人喜欢2022-10-15
• 乳汁常温下能放多久（乳汁吸出来常温下能保存多久）

  1、母乳在常温下可保存六个小时，母亲有多余的乳汁和外出时，仍然可以按时将乳汁挤出来以维持乳汁的分泌。2、挤出的乳汁而应该放在消毒奶瓶、完好的玻璃瓶或特制的塑料袋中，室温下可以保存六个小时，冷藏时可保存24小时，冷冻时保存

  (13)人喜欢2022-10-15
• 粉条时间长了发黄还能吃吗（粉条时间长了发白是什么原因,还能吃吗）

  1、粉条时间长了发黄不能吃；2、闻香味：好的粉条用热水泡过以后，会有淀粉或红薯、豆类的香气，不会有异味。假的粉条经常闻起来有发霉的味道，或者酸涩感，甚至不像食物的味道。3、看柔韧性：一般用手折一下，好的粉条晒干后比较脆，

  (18)人喜欢2022-10-15
• 熟鸡爪冷冻一个月还能吃吗（冷冻鸡爪过期一个月可以吃吗）

  1、熟鸡爪冷冻一个月不能吃了。2、冰箱冷藏可保存2-3天，冷冻可保存10天，常温只可保存1-2天。煮熟的鸡爪尽量一天内吃完，如若想要多放几天，可以将鸡爪放入保鲜袋中，然后置于冰箱冷藏，这样的话，保存2-3天是没有问题的；

  (13)人喜欢2022-10-15
• 冷冻了一个月的丸子能吃吗，冷冻了一个月的丸子能吃吗还能蒸吗

  1、可以吃，一般丸子可以冷冻保存半年，当丸子放到冰箱冷冻的时候，是并不能够提前进行清洗丸子的，因为清洗过后的丸子，会影响到丸子的储存期限。2、一旦丸子储存过久的时间，也是会影响到丸子本身带有的味道。丸子主要是用来当做火锅

  (11)人喜欢2022-10-15
• 淡菜怎么判断新鲜 淡菜怎么判断新鲜不新鲜

  1、从外壳是否张开来判断：一般情况下，如果我们看到鲜淡菜的外壳是紧闭的，那么这样子的鲜淡菜是新鲜的。如果看到的鲜淡菜是张开的，则需要用手去触摸一下鲜淡菜，如果鲜淡菜的反应是马上闭合外壳，那么这样子的鲜淡菜也是新鲜的，如果

  (80)人喜欢2022-10-15
• 怎么判断洋蓟熟没熟 怎么判断洋葱熟没熟

  1、当轻轻扯动洋蓟叶片，就能很轻易的脱落下来时，洋蓟就煮熟了。2、在盐水中煮或蒸上20-45分钟，直到洋蓟变软。如果煮的话，不要盖锅盖，否则洋蓟中含的酸性物质不能挥发，会使洋蓟变成褐色。也可以把每个洋蓟用保鲜膜包起来，微

  (14)人喜欢2022-10-15
• 猪蹄肘子怎么烧好吃又简单 红烧猪蹄肘子怎么做好吃

  1、食材准备：猪肘子、酱油、料酒、葱、蒜、姜片、冰糖。2、将猪肘子刮洗干净，用刀在内侧顺剖开至深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后切去四面的肥肉成圆形。3、将猪肘子肉放入开水锅里，煮十分钟左右至外皮紧缩，除去

  (8)人喜欢2022-10-15
• 怎么判断熟虾新鲜不新鲜 怎么判断熟虾新鲜不新鲜呢

  1、通过气味判断，新鲜的虾没有异味，如果不新鲜的虾或者煮熟后放置太久的会有腥臭味。2、看虾肉的弹性，新鲜的虾煮熟后肉质依然保持较好的弹性，而不新鲜的虾一般肉质干瘪比较柴。 3、通过色泽度来判断，鲜虾光泽度较好，不新鲜的虾

  (12)人喜欢2022-10-15
• 冷冻肉正确的清洗方法，冷冻肉正确的清洗方法图解

  1、在冷盐水中解冻鸡、鱼、肉等，不仅速度快，而且成菜后味道鲜美。也可将鸡鸭泡于姜汁里约半小时后再清洗，不仅能洗净脏物，还能除腥添香。 2、将各种冷冻食品放人姜汁中浸泡半小时左右，再用消水洗，脏物易除，可清除异味，而且还

  (12)人喜欢2022-10-15
• 怎么判断芸豆熟没熟 怎么看芸豆熟没熟

  1、观察芸豆是否裂开，如果芸豆熟了就会从中间裂开，或者是直接裂开两片，如果芸豆非常完整，那么说明还没熟。2、闻味道，炖熟或者炒熟之后的芸豆是没有芸豆独特腥气的，会和所有食材、调料完美融合在一起，散发出食物的香气，而没有熟

  (12)人喜欢2022-10-15