餐饮知识列表

• 冷冻排骨一个月能吃吗 冷冻了几个月的排骨还能吃吗

  1、冷冻排骨一个月能吃。2、排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、骨胶原以及磷、钙等营养元素，可以满足人体营养成分所需。排骨中蛋白质与人体蛋白相近，容易消化吸收。通常冰箱冷冻室大概在-18℃，此时排骨可以冷冻3-6个

  (16)人喜欢2022-10-15
• 牛油果有黑点还能吃吗 牛油果有黑点还能吃吗?

  1、牛油果上有黑点还能不能吃，需要根据具体情况进行判断。若牛油果的黑点由氧化导致，同时牛油果并未发生变质，一般可以吃。若牛油果的黑点因变质而出现，则不可以吃。2、能吃：由于牛油果含有多酚氧化酶、不饱和脂肪酸等物质，接触空

  (15)人喜欢2022-10-15
• 花甲放一夜还能吃吗（花甲放一夜还能吃吗能放多久）

  1、一般花甲放了一夜开口了不可以吃。 2、花甲是一种海鲜，如果保存不当，非常容易变质甚至腐败，出现花甲开口的情况，一般是花甲已经死了，因为活的花甲的壳是会闭上的，而且就算是开口，口子也是比较小的，所以要是口子全开是可以

  (7)人喜欢2022-10-15
• 冷冻鸭子一个月能吃吗 鸭子冰冻了一个多月可以吃吗

  1、冷冻鸭子一个月能吃。2、鸡、鸭、鹅等家禽的肉类，保质期较牛羊肉短，一般冷冻不要超过10个月。3、鸭肉放冰箱冷冻能够保存数月都不会变质。但是不要先将鸭肉焯水，因为鸭肉焯水后，一旦冷冻，就会让鸭子口感变得很老。

  (11)人喜欢2022-10-15
• 生肉冷冻一个月能吃吗，生肉冷冻一个月能吃吗有味道

  1、生肉冷冻一个月能吃。2、猪肉放在冰箱的冷冻室，如果能持续保证冰箱的冷冻效果，不停电的情况下，冰箱温度在－18度，猪肉可以存放3个月，甚至1年左右。为了保证安全，猪肉放在冰箱3个月就不要再吃了，会影响猪肉营养价值，可能

  (11)人喜欢2022-10-15
• 草莓泡了一夜能吃吗（草莓泡了一夜能吃吗没放冰箱）

  1、草莓泡了一夜能吃；2、草莓如果是泡了一晚上的话，可能变质的几率会减少，因为水中的氧气很少，具有一定的减少微生物或细菌生长繁殖的作用，如果是在天气温度不是很高的情况下，浸泡一个晚上可能可以食用，但是需要注意的是，草莓是

  (12)人喜欢2022-10-15
• 香菇泡了一夜还能吃吗，香菇泡了一夜还能吃吗新鲜的

  1、无异常变化：通常情况下香菇泡了一天一夜，如果没有发生变质的情况，此时产生的有毒物质较少，可以食用。但经过水长时间浸泡后，香菇中的部分营养物质，如多糖、氨基酸等可能会被水稀释，会导致香菇中的营养含量降低，味道也会变淡，

  (38)人喜欢2022-10-15
• 怎么判断菜熟没熟 怎么判断菜熟没熟透

  1、关于肉的问题：无论是红烧、还是炖汤，要想知道什么时候熟了，只要用筷子戳一下，能戳进肉内，就是熟了。戳不进，还得再烧一下。红烧时，如果汤不多了，可加点开水。不能烧糊了。 2、青菜一般转色或烧开后就熟了。如果菜帮多，难

  (10)人喜欢2022-10-15
• 面发了一夜能吃吗 面发了一夜还能吃吗

  1、面发了一夜可以再食用，夏天面粉发酵需要2~4个小时，如果是冬季，需要发酵10~12个小时，秋季和春季一般需要6~8个小时，如果已经发好的面，继续停留一夜是可以再继续食用的，只要是没有发生变化，但如果面团已经有股难闻的

  (23)人喜欢2022-10-15
• 菠萝用水泡一夜能吃吗 菠萝用水泡一夜能吃吗为什么

  1、能吃：吃菠萝前应该提前浸泡，这样可以避免发涩的口感。用水泡菠萝之后放入冰箱中保存且使用了保鲜膜，一般比较妥当，可以防止菠萝中滋生细菌及病菌，也可以防止出现腐坏。通常可以保存一晚上，等到第2天不会导致性质发生改变，能够

  (15)人喜欢2022-10-15
• 怎么判断海参过期（怎么判断海参过期了）

  1、国家质量监督部门要求淡干海参的保质期标注是18个月，但如果把它放在干燥通风的环境下，存放十年是没有问题的，这也是有要求的，那就是说必须保证海参必须干燥到底；没有添加除盐之外的添加剂的淡干海参，一般只要不受潮不发霉，是

  (39)人喜欢2022-10-15
• 面条怎么判断发霉（面条会长霉吗）

  1、一般面条发霉，会使面条变黑发粘，甚至产生酸味。所能看到食物发霉的部位已经被霉菌菌丝完全的腐蚀，但是附近有一些是肉眼所看不到的霉菌。霉菌产生大量的细胞毒素会在食物里面继续扩散。 2、扩散的范围主要是和食物的质地没变的

  (58)人喜欢2022-10-15
• 菜花用水泡一夜能吃吗，菜花泡水一夜还能吃吗

  1、没有变质是可以吃的。2、在生活中如果经过保存一段时间的花菜出现了发霉的情况的话就不要再继续食用了，因为已经发霉的花菜中会含有一定含量的毒素，所以在平时生活中食用这一种花菜的话会对身体健康造成一些不利的影响，所以在平时

  (33)人喜欢2022-10-15
• 泡了一夜的绿豆能吃吗（泡了一晚上的绿豆能吃吗）

  1、泡了一夜的绿豆没有变质就能吃；2、绿豆泡一晚上，第二天可以煮。把绿豆放在水里浸泡一夜，绿豆不会因此发臭、变质，是可以再煮的，但是绿豆尽量不要在水里泡太久，会导致绿豆内部的营养物质流失。泡绿豆的时候要特别注意，把绿豆放

  (41)人喜欢2022-10-15
• 大白菜上有黑点能吃吗，大白菜上有黑点是怎么回事?能吃吗?

  1、可以食用的情况：可能为泥点或害虫侵害，如果白菜上的黑点可以用水冲洗掉，可能是白菜在生长过程中会受到蚜虫的侵害所留下的痕迹，也可能只是泥点。这些不会对身体造成影响，可以食用。如果是因为氮肥过多，白菜有黑点是在种植过程中

  (8)人喜欢2022-10-15
• 汉堡放一夜还能吃吗 汉堡放一夜还能吃吗还能吃吗

  1、隔夜的汉堡第二天还能不能吃，与汉堡是否变质有关。若汉堡保存得当，未存在变质，可以食用。若保存不得当，发生变质，则不建议食用，以免对人体产生不良影响。 2、未变质：若汉堡的味道和气味无明显变化，且在冰箱中适宜的温度下

  (25)人喜欢2022-10-15
• 馄饨皮上有黑点能吃吗（馄饨皮上有黑点能吃吗图片）

  1、馄饨皮上有黑点不能吃。2、如果云吞皮上面长小黑点还伴有酸臭味，是不建议吃的，那是云吞皮发霉变质了，里面含有霉菌和细菌，吃了会导致肠胃不适，引起腹泻，腹痛呕吐等不适症状。云吞皮上面长小黑点一般是夏天存放太久引起的，如果

  (29)人喜欢2022-10-15
• 凉拌鸡脚整只煮几分钟熟，凉拌鸡脚整只煮几分钟熟可以吗

  1、凉拌鸡爪要煮10分钟左右，凉拌鸡爪是将鸡爪用冷水下锅焯一下，然后撇除沫子，之后再用卤料煮熟后，最后加入冷水中浸泡。2、食材：鸡脚1斤、大蒜1个、姜几片、料酒1勺、生抽2勺、辣椒3个、白醋2勺、香油10克。 3、步骤

  (13)人喜欢2022-10-15
• 花生泡一夜能吃吗（花生泡一夜能吃吗怎么泡）

  1、花生泡一夜能不能吃，并不可以直接的判断，需要根据是否已经变质决定，没有变质的情况下是能吃的是能吃的，但是已经变质，以后不能吃。 2、花生虽然泡了一夜，但是在不同的环境温度中，对花生产生的影响程度会有所不同，花生是在

  (29)人喜欢2022-10-15
• 榆钱上的黑点能吃吗（榆钱上的黑点洗不干净）

  1、榆钱上的黑点能吃。榆钱属于榆树的种子，黑点是榆钱本身长的，开始是深黄色的点，榆钱老点就变成黑点，经过漂洗后可以洗掉一大部分，如果实在觉得黑点影响食用，可以用手扣掉。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，做成食物非常好吃

  (20)人喜欢2022-10-15