卤菜冷冻保存能放多久(卤菜可以放冷冻保存吗)

1. 卤菜最好当天吃完 , 卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏 , 冷藏3至4天是不会坏的 , 但建议不要放置这么久 , 最好第2天就吃完。

2. 不过要注意 , 卤菜要注意保存方法。保存容器要盖上盖子密封 , 没有盖子 , 要用保鲜膜密封 , 避免与空气接触 , 以免串味或营养流失。

3. 要吃冷冻后的卤菜时 , 前一天晚上拿出来 , 冬天放在室外 , 一夜即可自然解冻。夏天要放在冰箱保鲜层 , 一夜也可自然解冻 , 解冻后的卤菜要充分加热透才能吃。