折耳根凉拌怎么做、(凉拌折耳根)

1. 主料；新鲜折耳根250克（叶或者根都行 , 一定要选鲜嫩的）；调料；酱油25克. 辣椒油50克. 香油5克. 糖5克. 花椒油5...更多内容 , 请关注我们的专题频道。

折耳根凉拌怎么做

1. 主料；新鲜折耳根250克（叶或者根都行 , 一定要选鲜嫩的）；调料；酱油25克. 辣椒油50克. 香油5克. 糖5克. 花椒油5克. 鸡精少量. 醋5克. 蒜泥5克. 盐少量。 2. 将新鲜折耳根摘去老根 , 用清水洗净 , 如果根部较长 , 将其切成长短合适的段； 3. 将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内 , 将所有调料按自己口味放入 , 拌匀即可。

折耳根凉拌怎么做拓展阅读

凉拌折耳根

By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 折耳根 300g
• 生抽 1勺
• 小米辣 2个
• 醋 1勺
• 糖 半勺
• 盐 2克
• 蒜 2瓣
• 菜籽油 1勺

做法步骤

1. 邻居回了老家从山上釆来的新鲜折耳根

2. 将小米椒等作料一次性放入控干水分的折耳根上。

3. 折耳根最麻烦的就是要反复清洗 , 为了吃 , 多勤洗几遍 , 没有泥沙为准

4. 用筷子拌均匀就可以了

5. 搅拌均匀就可以吃啦

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