餐饮知识列表

• 开封的白酒怎么保存，开封的白酒如何保存

  1、用食品保鲜膜在酒瓶封口的地方多缠绕，一般可以轻绕三层，第一层要松，第二层略紧，第三层则更紧。2、将白酒保存在干燥、清洁、通风较好的环境下，最好空气湿度在70%左右，温度在0度-20度之间。3、白酒的摆放也有讲究，必须

  (17)人喜欢2022-10-15
• 新鲜的撇了怎么凉拌好吃 新鲜的撇了疙瘩怎么拌好吃

  1、用料：苤蓝一个、香葱1根、生抽2勺、醋2勺、花椒1勺、食用油2勺。2、做法：（1）新鲜的苤蓝。（2）去叶子，去皮清洗干净。（3）切细丝放入盘中。（4）香葱切碎，放入盘中。（5）倒入生抽酱油。（6）倒入醋调味。（7）加

  (23)人喜欢2022-10-15
• 冻鸡胸肉比新鲜嫩的好吃吗 鸡胸肉冻的好还是鲜的好

  1、口感不同，冷冻过的肉吃起来烂烂的，没弹性，味道也不鲜美，甚至煮起来会有个腥味;而新鲜的肉吃起来鲜嫩有弹性，味道也鲜美。 2、营养价值不同，冷冻的肉放久了，营养价值就会被破坏，要是冷藏时候没控制好温度，还容易产生细菌

  (31)人喜欢2022-10-15
• 东北火锅配什么菜好吃（东北火锅都放什么菜）

  1、蔬菜类：大白菜、小白菜、菠菜、油菜、莴笋、包菜、土豆片、苦苣、莲藕片、油麦菜、春笋、白萝卜片、胡萝卜片、黄瓜条、冬瓜片、丝瓜片、西兰花、花椰菜、金针菜、黄豆芽、香菜、香蒜、香葱、空心菜、生菜等。 2、畜肉类：火腿肉

  (14)人喜欢2022-10-15
• 东北茄子怎么煎好吃，东北茄子怎么煎好吃视频

  1、原料：四根茄子、黄豆酱、甜面酱、老干妈、豆豉、生抽、老抽、蚝油、二百粒鸡精、二百粒糖。 2、方法：把茄子一定要多洗几遍，切四半，八成油温，下锅炸，大火炸熟炸透捞出。锅留底油，放入肉末，肉末炒熟，放黄豆酱、甜面酱、老

  (29)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩豆怎么炒好吃（新鲜嫩豆怎么炒好吃窍门）

  1、食材：嫩黄豆400g、姜10g、葱10g、紫红辣椒20g。 2、方法：将买来的嫩黄豆洗净备用；将姜和葱洗净切好备用；将紫红辣椒洗净切好备用；在锅中放入适量水，将备好的嫩黄豆倒入锅中，煮熟；加入备好的紫红辣椒，煮一会

  (14)人喜欢2022-10-15
• 怎么盐渍新鲜嫩姜好吃 嫩姜用盐怎么腌制好吃

  1、腌酱油甜嫩姜。材料：姜、盐、生抽、老抽、白糖。 2、腌制方法：嫩姜洗净去皮，然后切成薄片;放适量盐，拌匀腌制，姜出水，尽力拧去姜汁;处理好的姜片，放白糖，放适量生抽，放一点点老抽，一点点就好，让颜色浓点;拌匀，腌制

  (22)人喜欢2022-10-15
• 哪种新鲜嫩辣椒好吃（辣椒什么样的好吃）

  1、云南小米椒。要说最受欢迎的辣椒还得看云南的小米椒，云南独特的气候以及地形地貌造就了小米椒的“个性”，别看小米椒的个头很小，但其辣度非常的辣，也深受光大消费者们的喜爱。它的辣度其实在所有辣椒里算不上最辣，只能说是中规中

  (19)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩蒜怎么做才好吃（新蒜怎么弄好吃）

  1、鲜吃大蒜。食材：大蒜。调味：自然鲜酱油。 2、准备一些鲜嫩的大蒜头，这个时候往地里拔几颗刚刚好，菜市场应该也能买到，山东这边对大蒜情有独钟，部分家庭菜园里都有，想提前吃可以网购，也挺方便的。把外皮剥干净，这么嫩滑的

  (39)人喜欢2022-10-15
• 东北晚饭做什么菜好吃，东北晚饭做什么菜好吃视频

  1、松仁玉米。松仁玉米是一道特色的东北名菜。松仁玉米是用松仁和玉米粒一起熟食用的。松仁玉米的食材丰富多样，颜色也靓丽好看，非常适合作为年夜饭的菜谱食用。松仁玉米的做法：将玉米粒和青豆用清水洗净，松仁和枸杞，葡萄干洗净备用

  (41)人喜欢2022-10-15
• 东北炒菜好吃的做法（东北家常菜的做法大全）

  1、【锅包肉】。材料：猪里脊300克、胡萝卜1/2根、香菜2棵、油适量、盐3克、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、酱油1/2汤匙、白糖2汤匙、米醋5汤匙、土豆淀粉150克、白胡椒粉1/2茶匙。做法：准备好所需材料

  (24)人喜欢2022-10-15
• 东北干白菜怎么泡好吃（东北泡白菜怎么吃法大全）

  1、凉水，干白菜首先用凉水泡发，泡开之后在用水煮，大约煮十五分钟后，关闭火，再泡十分钟后用凉水洗凉，就可以吃了。时间足够的话提前凉水泡，口感最好。实在赶时间就用温水加些盐容易更快泡开。2、干白菜就是用新鲜的半瓤大白菜放在

  (23)人喜欢2022-10-15
• 新鲜面筋怎么切凉拌好吃 新鲜面筋怎么切凉拌好吃窍门

  1、食材：黄瓜2根、面筋200g、蒜3瓣、葱半根、食用油适量、盐3g、鸡精5g、辣椒粉5g、白糖5g。 2、准备好原料：面筋是平时火锅中经常用的，做凉拌菜的时候不必买的很多。面筋切成细条。面筋洗干净，最外面那层去掉不用

  (14)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩竹子怎么泡好吃 新鲜嫩竹子怎么泡好吃又简单

  1、将适量的春笋放入温水中，浸泡至少一个晚上，时间充足的时候可以浸泡一到两天。这里需要注意浸泡春笋的水温，最好不要用冷水，温水的效果会更好。浸泡时间越长，春笋会更柔软。 2、几天后便可以将泡过的春笋放入锅中，先用大火快

  (12)人喜欢2022-10-15
• 新鲜嫩竹子怎么泡好吃又脆，新鲜嫩竹子怎么泡好吃又脆的

  1、先将竹笋的外皮削掉，接着将竹笋切成小段，放入锅中煮1个半小时，然后在放入冷水中浸泡24小时，期间每隔2-3小时就换一次水，这样泡出的竹笋又白又脆。2、竹笋，是竹的幼芽，也称为笋，竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初

  (22)人喜欢2022-10-15
• 新鲜豆子怎么凉拌好吃 新鲜豆子怎么凉拌好吃又简单

  1、食材明细主料：新鲜豆子半碗。辅料：青椒适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、红椒适量。调料：酱油适量、蚝油适量、胡椒粉适量、糖适量、香醋适量、盐适量。 2、凉拌黄豆的做法步骤：

  (41)人喜欢2022-10-15
• 平菇炒肉怎么炒好吃，平菇炒肉怎么炒好吃家常做法

  1、主料：平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克，配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量。2、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀

  (13)人喜欢2022-10-15
• 木耳泡发后可以保存多久 木耳泡发后可以保存多久吃

  1、把泡好的木耳放在常温下10-20度左右的室内,密封放置大概在6-8小时左右。 2、如果温度偏高,在25度以上时,泡好的木耳敞开放着只能放4小时,密封放置不能超过6小时,否则木耳会变味变质,无法食用。 3、家里有冰

  (26)人喜欢2022-10-15
• 怎样炖辣鸡块好吃又嫩 怎样炖辣鸡块好吃又嫩视频

  1、食材：鸡腿肉、土豆1个、料酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、香料、盐、生抽、老抽、冰糖。2、鸡腿剁小块，冷水倒锅里，加料酒去腥，捞出控水备用。3、起锅加油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、香料，炒出香味，倒入鸡

  (51)人喜欢2022-10-15
• 酸奶开封后可以放多久和如何保存

  1、有时候开一大罐酸奶又没有喝完，酸奶开封之后剩太多又不舍得扔掉，其实酸奶在被我们开封后，放入冰箱的冷藏时间是不能超过24小时的，一旦喝了这种酸奶就非常容易出现腹泻和呕吐的情况，所以还是最好不要喝变质了的酸奶。2、通常酸

  (16)人喜欢2022-10-15