江南百花鸡,江南百花鸡材料

日期：2022-09-28 16:21:10人气：101

导读：江南百花鸡,江南百花鸡材料,解答1,上世纪20年代，广州有四大酒家，每个酒家都有一道名菜，而其中最富盛名便是据说“初吃惊艳，百吃不厌”的江南百花鸡。民国初年，广州四大酒家之一的文园酒家，就有一道名为“江......

解答

1,上世纪20年代，广州有四大酒家，每个酒家都有一道名菜，而其中最富盛名便是据说初吃惊艳，百吃不厌的江南百花鸡。民国初年，广州四大酒家之一的文园酒家，就有一道名为江南百花鸡的招牌菜。当时还有一首歌谣是这样唱的食得是福，着得是禄，人人听到耳熟，江南百花鸡，胜过吃龙肉。

2,【菜名】江南百花鸡 :Chicken, South China Style【所属菜系】粤菜【特点】白绿红色鲜艳，质地脆嫩柔软，清淡爽口味美，

3,江浙菜系