燕麦怎么吃,燕麦米的正确吃法

解答

1,燕麦米是麦片压成片之前的形态，和麦片一样很健康。由于含一些麸皮和粗纤维，因此搭配大米食用口感更好。燕麦米做早餐的话，煮粥为好。做法：燕麦米本来就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷杂粮，不但营养丰富还十分健康。(小提醒：由于燕麦米等五谷杂粮不易煮熟，建议提前浸泡，可在晚上泡上，第二天早上起来煮，可以节省很多时间)另外介绍一下燕麦米的其他做法：煮饭。大米和燕麦米比例为1：1，或3：2，初次使用最好不要把燕麦米的份量放的太多，否则吃惯精粮的朋友很可能不习惯。煮饭之前可以泡半个小时，燕麦米没有糙米那么难熟，基本上可以和大米同时煮熟。花样蜜饯饭。就是在加水准备煮饭之前再放入一些葡萄干、杏脯、干果之类的食材，煮好的饭拌一拌就香甜可口。炒饭。煮好的燕麦米饭一顿吃不完也可以和普通米饭一样炒，配料可以放鸡蛋、葱花、青豆、玉米也可以放菠萝和水果，燕麦米的口感更适合做成甜味炒饭。以上几个小建议希望能够帮到你。

2,燕麦香蕉的做法准备食材：香蕉、燕麦片、鸡蛋、淀粉、食用油    操作步骤：

准备材料；

2.香蕉切块；3.香蕉段然后裹满淀粉；4.沾匀鸡蛋液；5.捞出再沾满燕麦片；6.香蕉段全准备好；7.油热后上锅煎到两面金黄；8.煎至金黄控油出锅；9.食用地时候蘸沙拉酱或者果酱都很好吃。扩展资料：燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或舂去皮作面蒸食及作饼食。（《救荒本草》）.燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。参考资料：燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥。可以用开水泡开。燕麦粉也可做食物，也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料，也常被加入汤、肉麦粥，还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用，如熬制燕饼、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。

扩展资料：

据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。 燕麦片作用：（一）防癌根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。采用燕麦进行抑制肿瘤的研究已初见端倪，采用单纯燕麦的动物进行研究，观察发现动物的肿瘤生长变小，生存期也较长，但是尚未达到肿瘤抑制率30%，生存期延长率50%而认为具有活性的标准，然而这一结果和发现也足以证明燕麦中存在抑癌物质。（二）抗高血黏度和血小板聚集作用燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。试验证明，燕麦面粉6g，可显著降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度，同时能明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集。因而燕麦粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效，目前尚未见到有关的研究报道。（三）控制肥胖症1993年，美国华盛顿州39岁的糕点大王利德蔓体重150kg，TC达3.24mg/mL。平时只能卧床，后遵医嘱，每天吃2~3个燕麦稃饼（全燕麦食品，每个重25g），3个月后体重降到125kg，TC降到1.75mg/mL。这说明燕麦具有预防肥胖的作用。参考资料：不可以用开水泡开，食用燕麦片的一个关键就是要避免长时间高温煮，否则会造成维生素被破坏。燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。生麦片需要煮20～30分钟；熟麦片则只需5分钟；熟燕麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。也可以做成香蕉燕麦：原料：香蕉、燕麦片、鸡蛋、淀粉、食用油准备材料香蕉段然后裹满淀粉沾匀鸡蛋液，再沾满燕麦片香蕉段全准备好油热后上锅煎到两面金黄完成燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥。可以用开水泡开。燕麦粉也可做食物，也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料，也常被加入汤、肉麦粥，还可用于制作蛋糕、果冻、啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用，如熬制燕饼、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。

扩展资料：

燕麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。 食物相宜：燕麦+牛奶：有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收。燕麦+南瓜：益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。

参考资料：

一般情况下，燕麦片是可以直接用水泡着吃的。建议用烧开的水，直接泡三到五分钟左右即可食用。当然你喜欢煮燕麦，也是可以的。这样的燕麦更香甜，美味。食用燕麦片的禁忌注意食材的搭配燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。不适宜一次性吃太多食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。燕麦片可与大米等一起煮粥食用，每天摄入量在40克为宜，一般人群均可食用，尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物。消化系统患病不宜多食因为燕麦片的膳食纤维含量较高，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多内火旺盛，肝肺热燥者吃过多的燕麦片，容易引起身体不适，因而不宜多吃。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好

3,燕麦片作为高营养、低热量的标签自然属于粗粮中的佼佼者，在早餐席位上更是占有重要的一席之地。燕麦操作的简单便捷性更是很多上班族的青睐。那么燕麦片的吃法都有哪些呢？今天我们就来推荐两种美味又简单的燕麦吃法，一起来学习一下吧。一、水果燕麦牛奶的做法备料：燕麦片2勺、纯牛奶1袋、香蕉1个、苹果1个、葡萄干适量步骤盛两勺燕麦放置碗中，并加半杯开水将其泡开。步骤将香蕉去皮，切片，苹果切丁等待备用。步骤将牛奶加入燕麦片中拌匀，并依次加入香蕉，苹果。步骤撒上葡萄干，美味的水果燕麦牛奶就可以吃啦。二、红枣燕麦枸杞粥的做法备料：大米150克、枣(干)80克、燕麦片50克、枸杞30克、白糖2勺步骤将大米洗净，加入100毫升的水加入红枣。大枣一切为二。依次加入燕麦、枸杞。步骤电饭锅调制煮饭模式。在电饭煲跳灯以后搅拌出锅。步骤根据个人口味加入适量的白糖搅拌。步骤美味的红枣燕麦枸杞粥就做好了。