用微波炉做面包的方法 微波炉做面包的方法和步

1、用料：高筋粉200克、鸡蛋一个、玉米油30克、白糖30克、盐适量、酵母3克。

2、将所有食材称量好，将所有食材（除玉米油外）混合，揉成面团。

3、放在面案上揉至面团光滑。

4、分次加入适量的玉米油继续揉，直至揉出筋膜。

5、面团放到温暖地方发酵2倍大。

6、取出面团排气，揉成长条状。

7、分割成等大的小剂子。

8、分别揉成光滑的面团，擀成长条状。

9、从上往下卷，卷成卷。

10、将所有的面团做好后松弛10分左右。

11、放在温暖地方继续发酵，发酵好后刷一层蛋液。

12、放入烤箱130度上下火烤30分左右。