怎样做饼子简单又好吃 又酥又软又香的饼子做法分享

1、普通面粉300克，黄油30克，发酵粉2克，奶粉50克，冰糖粉2克。

2、把上面所有的食材都放入面盆里面，用温热水和面，揉成一个偏软光滑的面团，盖上锅盖发酵。

3、发酵面团的时候，来做油酥，普通面粉60克，五香粉1克，盐2克，然后用热油浇一下，油大约需要100毫升，边浇边搅拌，油酥也可以稀一点，或者稠一点，都是可以的。

4、发酵好的面团，揉一揉排气。

5、把面团擀成长方形的面片，放上调好的油酥。

6、把油酥涂抹均匀，涂抹在半边面片上，另外半片不用涂。

7、然后对折起来，再次擀开，把剩下的油酥再次涂抹在半片面片上，再次对折起来擀开。

8、也就是对折两次，就形成了多层油酥层。边用擀面杖擀面片，边用刮板把边缘尽量挤压齐整，形成一个长方形面饼。

9、烤盘上铺上一层锡纸，把面饼移到锡纸上，然后用刮板切成面条状。

10、给面饼上刷一层蜂蜜，然后再撒上白芝麻，刷一层蜂蜜，吃起来有淡淡的甜味道，撒上白芝麻，经过烤制，吃起来香酥香酥的。

11、这样做的发面酥饼，不仅做法简单，吃起来外酥里软，非常的好吃，一次可以烤一盘。