罐子汤是哪里的特色

1、罐子汤是鲁西南的特色传统名吃，源于山东省菏泽市巨野县大谢集镇，以大谢集镇老地方罐子汤最为正宗。

2、鲁西南罐子汤最早创制于清光绪年间，创始人为巨野县大谢集村人谢登普。他当时在家里熬了汤，需要到集市上去卖，为了保温就用一个大罐子盛起来，周围用棉被包裹，这样挑到集市上即使是寒冬腊月，盛到碗里也还是热气腾腾。可谁知道这种刚出锅的热汤，经过大罐子一闷，汤就又有了一种特别的味道。从那时起罐子汤就延续下来。后来经过几代人的不断改良，就形成了现在的罐子汤。

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