板栗放冰箱里保存可以去皮吗？(板栗要放冰箱保存吗)

1. 生板栗放冰箱冷冻需要去壳剥皮。

2. 买到的生板栗 , 如果直接连壳带皮放入冰箱冷冻的话 , 在冰冻过程中食物会有水汽形成 , 而板栗外壳是密封的 , 会储存水汽 , 容易使板栗变味变质 , 所以需要去掉这层外壳 , 另外冰冷后的板栗一般是直接清洗就放入锅里炖汤食用 , 因此表面的外皮也最好去掉 , 这样使烹饪板栗更为方便。