白醋是酸性还是碱性食物(白醋洗下身是碱性还是酸性)

1. 白醋是酸性物质 , 但作为食品 , 白醋是碱性的。判断食物的酸碱性 , 主要看食物中所含的酸性元素. 碱性元素和有机酸在人体内代谢后的结果 , 醋虽然为酸性物质 , 但进入人体后会分解 , 所以醋在人体外是酸性 , 在人体内则是碱性。

2. 据现有文字记载 , 中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋 , 东方醋起源于中国 , 据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。

3. 白醋是烹调的酸味辅料 , 主要原料有水. 大米. 食用酒精. 食用盐等 , 能善和调节人体的新陈代谢。