大饼是碱性食物还是酸性食物

1. 大饼属于碱性食物。

2. 烧饼是一种碱性食物 , 因为烧饼中含碱性元素高于它所含的酸性元素 , 而且食物酸碱性的判定标准不是根据口感 , 而是根据食物进入人体后最终的代谢产物来划分的。

3. 若代谢产物内含钙. 镁. 钾. 钠等阳离子 , 即为碱性食物 , 相反含硫. 磷较多的即为酸性食物 , 可见烧饼是属于碱性食物。