人参菜是酸性还是碱性食物

1. 人参菜不是酸性 , 而是碱性。

2. 人参菜植株半直立 , 株高40厘米 , 全株肉质多浆 , 无毛。主根粗短肥大 , 长圆锥形 , 有分枝 , 表面棕褐色 , 须根发达 , 分布于土壤浅层 , 形似人参。植株分枝性顽强 , 茎肉质 , 质脆易折。叶片对生 , 肥厚 , 扁平 , 肉质 , 倒卵形或卵状长椭圆形 , 长5—11.5厘米 , 宽2.5—6厘米。叶片绿黄色 , 背面白绿色 , 两面均有蜡质 , 光滑。