糖是酸性还是碱性食物(哪些食物是酸性的)

1. 糖是酸性的。酸性食物包括各种肉类. 蛋. 白糖. 大米等。北京协和医院营养科主任于康教授对酸性食物做了解释 , 食物是酸性还是碱性 , 并不是以味道来区分的 , 而是通过科学的手段 , 检测食物中所含的元素种类和数量 , 来做出判断。

2. 日常食用的食物很多是酸性食物。人们（尤其是婴幼儿和老人）吃食物时 , 不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食。