泡发黄豆芽放冰箱冷冻能保存吗？

日期：2023-03-19 09:18:09人气：13

导读：泡发黄豆芽放冰箱冷冻能保存吗？：1.不建议将黄豆芽放在冰箱冷冻层保存。2.黄豆芽中的主要成分是水分,冷冻后,黄豆芽的细胞壁破裂,解冻之后的黄豆芽会软榻,有的甚至会烂掉,食用口感大打折扣,而且冷冻

1. 不建议将黄豆芽放在冰箱冷冻层保存。

2. 黄豆芽中的主要成分是水分 , 冷冻后 , 黄豆芽的细胞壁破裂 , 解冻之后的黄豆芽会软榻 , 有的甚至会烂掉 , 食用口感大打折扣 , 而且冷冻的时间久了 , 黄豆芽中的营养成分 , 例如维生素. 矿物质等营养成分还会遭到破坏 , 食用价值会大大降低。