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黄花菜炒肉的做法,黄花菜炒肉怎么做

日期:2023-03-18 08:47:54人气:15

导读:1、猪肉洗净、切丝。加入料酒、淀粉、1克生抽、抓匀、腌制15分钟。2、蒜切末、姜切末、大葱切片、干辣椒剪断。3、干黄花菜用温水浸泡20分钟、捞出沥干。4、热锅倒油、油温6成热、倒入肉丝、快速划散、捞出。5、锅中留底油、下蒜、姜、葱、干辣椒、炒香、加入干黄花菜、翻炒2分钟。

步骤1

食材:猪肉150克、干黄花菜50克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油10克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白胡椒1克、料酒2克、淀粉2克。

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步骤2

猪肉洗净、切丝。

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步骤3

加入料酒、淀粉、1克生抽、抓匀、腌制15分钟。

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步骤4

蒜切末。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

大葱切片。

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步骤7

干辣椒剪断。

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步骤8

干黄花菜用温水浸泡20分钟、捞出沥干。

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步骤9

热锅倒油、油温6成热、倒入肉丝、快速划散、捞出。

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步骤10

锅中留底油、下蒜、姜、葱、干辣椒、炒香、加入干黄花菜、翻炒2分钟。

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步骤11

调入盐、鸡精、生抽、白胡椒、倒入肉丝、再炒1分钟、即可。

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