熟食肉放冰箱冷藏好吗？(熟食牛肉放冰箱是冷冻还是冷藏?)

1. 熟食肉放冰箱冷藏好的 , 但放入冰箱之前 , 熟肉必须是凉透的。因为食物如果还是温热的 , 就立马放到冷冻室里 , 食物极易出现质变。另外 , 食物上热气容易导致水蒸气凝结 , 推进霉菌生成 , 造成食物霉变。

2. 食物不能生熟混合存放在一起 , 以确保卫生。根据食材存放时间. 温度需求 , 安排利用好内部空间 , 别将食材直接摆在蒸发器上面 , 要放到器皿内 , 防止粘结在蒸发器上 , 很难取出。