煮熟剥好壳的鸟蛋怎么保存

1. 冰箱冷藏。煮熟剥好壳的鸟蛋可以直接放入可密封的保鲜袋或保鲜碗中 , 放到冰箱3—7度的冷藏室存储3天左右 , 如还需保存更久 , 可以将鸟蛋剥壳后 , 加入盐等调味料煮制一下 , 利用其杀菌抑菌的作用延长其保鲜时间1个星期左右。

2. 冷箱冷冻。若是短时间内吃不完的熟鸟蛋 , 则需要用保鲜袋装好 , 放入冰箱冷冻层存储 , 一般可放1个月左右 , 但并不建议这样放置 , 因为冷冻后的熟鸟蛋 , 再次加热 , 其口感会大打折扣。