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蛋黄蒸茄子的做法 蛋黄蒸茄子

日期:2023-03-13 09:16:46人气:14

导读:茄子寒凉,具有清热活血,消肿止痛的功效。适合夏季长痱子的人食用,有清热解暑的作用。长期食用茄子还能治疗内痔出血,改善便秘。茄子中含有的维生素p能防止维生素C被破坏,加强毛细血管壁弹性,增强人体细胞免疫力,减低毛细血管脆性和渗透性,防止血管破裂,具有保护心血管的功效。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能。

步骤1

食材:咸蛋黄2个,茄子1根,青椒10克,红椒5克,小葱1根 调味料:食用油4克,白胡椒粉1克,糖2克

蛋黄蒸茄子的做法 蛋黄蒸茄子

步骤2

茄子切条。

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步骤3

咸蛋黄压碎。

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步骤4

加白胡椒粉、糖,拌匀。

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步骤5

红椒切末。

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步骤6

青椒切末。

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步骤7

小葱切葱花。

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步骤8

碗中放入茄子,铺上咸蛋黄,放入蒸锅,大火蒸15分钟,取出。

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步骤9

碗中撒入红椒、青椒、葱花,热锅倒油,油温6成热时,淋入碗中。

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