食堂食材配送需要哪些资质

1. 食堂配送公司为各单位食堂配送食材 , 能够满足多重饮食需求 , 包括各类蔬菜. 瓜果. 肉类. 水产. 海鲜. 副食. 调料品等各类产品 , 提供一体化服务。食堂不比其他地方 , 所需产品直接关系用餐人的生命安全 , 对各类食材也都有一定的要求。大米要符合GB1354-86相关标准 , 食用油要符合GB1535-2003标准 , 二者都要拥有“QS" 食品质量安全认证才可。禽蛋要保证新鲜 , 保证质量和口感 , 符合食品卫生安全法的有关要求。酱油. 醋. 生粉等各种调料也要具有“QS" 食品质量认证标志 , 在产品质量和卫生上做到高质量 , 具备非常规范的生产经营流程。各类肉食也要具备检验检疫的证明 , 确保出处正规. 流程规范。

2. 独立法人资格 , 粮油. 蔬果. 禽蛋以及各类调料副食品等产品的供应商要具备一定的经营. 生产. 存储和配送能力 , 特别是要具有国内独立法人资格。另外 , 对于冷冻食品的话 , 必须要具有冷库 , 能够保持食品的新鲜度。

3. 良好企业信誉 , 公司在社会上要具有良好的品质信誉 , 各类不良前科是绝对不允许的 , 特别是对于产品稳定配送的能力和良好的售后服务能力 , 对于需求持续的食堂来说是很关键的。