超市里买的鸭肉怎么保鲜

1. 可以直接冷藏 , 如果家里有冰箱的话 , 不妨将生鸭肉洗干净 , 沥干水分后 , 再装入保鲜袋中 , 然后放到速冻层里面去冷餐。一般情况下 , 越是低温 , 冷藏保存的时间就越长哦。

2. 用盐腌制 , 如果没有冷藏的条件 , 保存的时间又不需要很久的话 , 可直接拿盐抹在鸭肉的各处地方。如果不怕太咸的话 , 抹的盐多一点没关系 , 主要是可以保存得久一点。

3. 巧用食醋 , 家里没有冰箱把鸭肉冰起来的话 , 也可以用食醋将鸭肉摸一个遍 , 或者把整个的鸭肉放到食醋里滚一会 , 再用浸过食醋的纱布把鸭肉给抱起来 , 放在盘子中 , 放置在比较阴凉的地方。这种方法也不是能够保存很久的。

4. 直接风干 , 如果天气比较好的话 , 可以直接将鸭子给洗干净了 , 然后把内脏什么的都去掉 , 再在鸭子的表皮以及内里都涂抹上粗盐。等这一切做好了 , 再将鸭子挂在阴凉处风干 , 或者太阳能够照到的地方腊干。

5. 可用油炸 , 将鸭子去掉内脏. 翅尖. 鸭掌 , 然后洗净控干水分 , 加入料酒. 五香粉抹遍鸭身 , 腌制几个小时后 , 再放入生姜. 花椒等 , 上蒸锅蒸1小时左右 , 再拿出来用开水冲净鸭身上的配料 , 然后晾干一下 , 才放进炼油锅里油炸。

6. 用冰块冷冻 , 可以直接去超市买点冰块回来 , 再找个密封的箱子 , 然后把冰块放进去 , 再在面上铺点棉絮 , 然后再把鸭子放进去 , 这样冷冻的话也可以保质十几个小时的。