鸡蛋怎么放可以保鲜(鸡蛋放米里可以保鲜吗)

1. 在容器底部铺干燥. 干净的谷糠 , 放一层蛋铺一层糠 , 装满后用牛皮纸封口 , 存放阴凉通风处 , 可保鲜数月。如无糠 , 取松木锯末或草木灰代之亦可。每20天或1个月翻动检查1次。

2. 将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中 , 放阴凉干燥处 , 2–3个月不会变坏。

3. 在鲜蛋上涂上菜油或棉籽油. 花生油等植物油脂 , 贮藏期可达36天。此法适宜于气温在25–32℃采用。

4. 把鸡蛋放在盐里埋起来 , 可保存较长时间不坏。

5. 将无损伤的鲜蛋放入清洁池子或缸内 , 倒入2–3％浓度的石灰水 , 水高出蛋面20–25厘米 , 可保鲜3–4个月。存放环境；夏季不使池子或缸受太阳照晒 , 使处阴凉通风处 , 冬季以不结冰为宜。还可将蛋放进5％左右的石灰水中浸泡半小时 , 捞出晾干 , 入缸或罐中存放 , 亦可保鲜较长时间。

6. 将鸡蛋贮藏在黄豆. 赤豆等杂粮中 , 可保鲜较长时间不变质。

7. 把1公斤水玻璃（硅酸钠的水溶液）溶于9升热水中 , 冷却后倒入盛有鸡蛋的缸里 , 液面高出蛋面5厘米以上 , 用牛皮纸紧封缸口 , 置阴凉通风处 , 夏季可保鲜2–3个月。