【生活常识】中国的特色菜有哪些？

中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜。每个菜系都有其特色菜。 川菜特点；以味多. 味广. 味厚. 味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁. 一品熊掌...更多中国的特色菜有哪些？ 中国各地方的特色菜有那些话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

中国的特色菜有哪些？ 中国各地方的特色菜有那些

中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜。

每个菜系都有其特色菜。

川菜特点；以味多. 味广. 味厚. 味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁. 一品熊掌. 鱼香肉丝. 干烧鱼翅 。 粤菜特点:烹调方法突出煎. 炸. 烩. 炖等 , 口味特点是爽. 淡. 脆. 鲜。代表名菜:三蛇龙虎凤大会. 烧乳猪. 盐局（左加火旁）鸡. 冬瓜盅. 古老肉 。 鲁菜特点:味浓厚. 嗜葱蒜 , 尤以烹制海鲜 , 汤菜和各种动物内脏为长。代表名菜:油爆大哈. 红烧海螺. 糖酥鲤鱼. 葱烧海参. 烩乌鱼蛋汤。 苏菜特点；烹调技艺以炖. 焖. 煨著称；重视调汤 , 保持原汁。代表名菜；鸡汤煮干丝. 清炖蟹粉. 狮子头. 水晶肴蹄. 鸭包鱼 。 浙菜特点；鲜嫩软滑 , 香醇绵糯 , 清爽不腻。代表名菜；龙井虾仁. 西湖醋鱼. 叫花鸡 。 徽菜特点；以火腿佐味 , 冰糖提鲜. 擅长烧炖 , 讲究火工。代表名菜；葫芦鸭子. 符离集烧鸡. 霸王别姬。 湘菜特点；注重香辣. 麻辣. 酸. 辣. 焦麻. 香鲜 , 尤为酸辣居多。代表名菜；红煨鱼翅. 冰糖湘莲. 剁椒鱼头。 闽菜特点；以海味为主要原料 , 注重甜酸咸香. 色美味鲜。代表名菜；金寿福. 烧片糟鸡. 桔汁加吉鱼. 太极明虾。 除了这八大菜系以外 , 还有一些地方的特色菜 , 如新疆的大盘鸡. 手抓饭。西安的羊肉泡馍。内蒙的烤全羊。云南的过桥米线。东北的乱炖。河南的羊肉烩面。北京的烤鸭. 涮羊肉等等。 还有各个地方的小吃那就多的数不胜数了。

中国有很多特色美食 , 如哈尔滨红肠. 冰糖葫芦. 天津狗不理包子. 陕西肉夹馍. 云南过桥米线等。一. 哈尔滨红肠原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后 , 外国人大量进入哈尔滨 , 也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉. 肠衣（动物肠衣 , 以猪或牛的小肠肠衣为最佳）. 淀粉（马铃薯淀粉最佳） , 大蒜 , 盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉 , 大约三分之一的肥猪肉 , 有的也加瘦牛肉 , 其余为淀粉和调料。二. 冰糖葫芦又叫糖葫芦 , 在天津又称糖墩儿 , 在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃 , 它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀 , 糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃 , 一般用山楂串成 , 糖稀冻硬 , 吃起来又酸又甜 , 还很冰。三. 狗不理包子是一道由面粉. 猪肉等材料制作而成的小吃 , 始创于公元1858年（清朝咸丰年间） , 为“天津三绝" 之首 , 是中华老字号之一。狗不理包子的面. 馅选料精细 , 制作工艺严格 , 外形美观 , 特别是包子褶花匀称 , 每个包子都不少于15个褶四. 肉夹馍陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍" . 宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋. 潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同 , 其馍外观焦黄 , 条纹清晰 , 内部呈层状 , 饼体发胀 , 皮酥里嫩 , 火功到家 , 食用时温度以烫手为佳 , 且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉 , 饼酥肉香 , 爽而不腻）。五. 过桥米线是云南滇南地区特有的小吃 , 属滇菜系 , 起源于蒙自地区 , 由汤料. 佐料. 生的猪里脊肉片. 鸡脯肉片. 乌鱼片及五成熟的猪腰片. 肚头片. 水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖. 韭菜 , 以及芫荽. 葱丝. 草芽丝. 姜丝. 玉兰片. 氽过的豆腐皮；四是主食 , 即用水略烫过的米线。鹅油封面 , 汤汁滚烫 , 但不冒热气。

中国特色菜 - 搜狗百科

------ 中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜。

每个菜系都有其特色菜。

川菜特点:以味多. 味广. 味厚. 味浓著称。

代表名菜:宫爆鸡丁. 一品熊掌. 鱼香肉丝. 干烧鱼翅 。

粤菜特点:烹调方法突出煎. 炸. 烩. 炖。

。

。

中国特色菜有哪些?

------ 中国“八大菜系" 的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。

1。

广东菜系 流派:有广州. 潮州. 东江三个流派,以广州菜为代表。

特点:烹调方法突出煎. 炸. 烩。

。

。

中国著名的菜系都有哪些?

------ 中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境. 气候物产. 文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系. 菜点风味相近,知名度较高,。

。

。

中国的八大菜系都有哪些

------ 我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候. 地理. 历史. 物产及饮食风俗的不同,。

。

。

擅长红烧. 清蒸和烟熏技艺,其菜肴具有酥嫩. 鲜醇. 清爽. 浓香的特色。

代表菜有。

。

。

最具有中国特色的菜和节目 -

------ 1. 红烧肉 [align=center][img]http://www。

memail。

net/images3/1_82343。

jpg[/img][/align] 是全国人民的至爱。

在战争年代里,但红烧肉现在被科学研究得让人吃起来有所收敛。

。

。

。

我国有名的四大菜肴是哪些? -

------ 四大菜系 菜系因地理. 气候. 习俗. 特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系. 八大菜系. 十大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势。

如果按四大菜系分:有川菜. 粤菜. 苏菜和鲁菜。

。

。

。

中国有什么好吃的特色菜? -

------ 一般的家庭小菜且又好吃做法相对简单的有:鱼香肉丝,碎花牛肉,清蒸皖鱼,爆炒猪肝。

凉拌鸡块。

蚝油菜心。

麻辣凉粉。

酸辣土豆丝。

烂肉豆腐。

请问口感好的中国特色菜都有什么特色?谢谢!!! -

------ 我们国家传统的八大菜系非常著名,除此之外很多地方菜系也都颇具特色,比如上海菜. 东北菜,还有集合了川滇口味的盐边菜,鲜中带辣,辣中带鲜,集色. 香. 味. 形. 意. 养等特色为一体,可谓是独一无二。

其中盐边坨坨肉. 泡菜细鲢鱼都是当地特色菜。

中国有什么特色菜 -

------ 中国八大菜系呢,了解一下

中国的特色菜有哪些？ 中国各地方的特色菜有那些相关拓展阅读

中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜。每个菜系都有其特色菜。 川菜特点；以味多. 味广. 味厚. 味浓著称。代表名菜:宫爆鸡丁. 一品熊掌...