【生活常识】彝族人都吃什么

彝族的主食为土豆. 玉米. 荞麦. 大米等。副食型食物有肉食类. 豆类. 蔬菜类. 调料类. 饮料类。肉食类以牛. 羊. 猪. 鸡为主 , 待客需杀牲 , 以杀牛为贵 , 羊. 猪次之。豆类多为...更多彝族人都吃什么 我们彝族都喜欢吃什么话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

彝族人都吃什么 我们彝族都喜欢吃什么

彝族的主食为土豆. 玉米. 荞麦. 大米等。副食型食物有肉食类. 豆类. 蔬菜类. 调料类. 饮料类。肉食类以牛. 羊. 猪. 鸡为主 , 待客需杀牲 , 以杀牛为贵 , 羊. 猪次之。豆类多为黄豆. 胡豆. 碗豆等 , 黄豆的一种食法彝族称为“都拉巴" , 即将黄豆磨成浆 , 连糟加酸菜煮吃。许多彝族地区有饮茶的习惯 , 茶从汉区输入 , 但也有自种的 , 如贵州水城玉舍一带彝族就擅长种茶 , 饮前将茶放在一个小罐中烤香 , 而后再放水煮开食用 , 称为“烤茶" 。扩展资料；彝族的风俗习惯；节庆是各地彝族生活方式和习俗的集中表现。有以农业生产为主的农事节庆；有以祭祀神灵. 祖先为主的祭祀节庆；有以追念英雄人物和重大事件为主的纪念节庆；有以欢庆丰收. 庆祝胜利为主的庆祝节庆；有以歌舞戏曲活动为主的社交娱乐节庆等。主要的节庆有；1. 彝族年。彝族年是川. 滇. 黔彝族隆重的传统节日 , 彝语称“库施" 。各地过年时间不一 , 一般在每年农历十月至十一月中. 下旬选吉日过年。2. 火把节 , 为彝族的传统节日 , 日期为每年农历的六月二十四日 , 历时三天。节日期间 , 人们身着盛装 , 集中在村寨附近的平坝或缓坡上 , 唱歌. 跳舞. 赛马. 斗牛. 斗羊. 摔跤. 选美等 , 活动的内容丰富多彩 , 热闹非凡。早上 , 人们要杀牲祭祖；晚上 , 要举着火把在庄稼地中转游 , 意为烧死害虫 , 祈求庄稼丰收。此外 , 黔西. 滇东彝族在农历的三月三要过祭山节；云南石屏. 元阳. 巍山一带的彝族每年要过两次祭龙节 , 第一次在夏历二月第一个属龙日 , 第二次在秋收前 , 称“赔龙" , 意为感谢龙王爷的雨露之恩。云南楚雄的彝族每年农历的二月初八要举行插花节 , 以祝愿幸福安康 , 六畜兴旺. 五谷丰登；广西那坡. 云南富宁一带的彝族在农历四月要举办跳弓节 , 农历三月三为广西隆林彝族的护林节。参考资料来源；百度百科-彝族中华人民共和国中央人民政府-彝族

彝族的食品主要为玉米. 荞麦。彝族人喜欢饮酒. 吃“坨坨肉" , 喝“秆秆酒" 。　　“火木哪党依 , 启木吱塞俄" 是彝族的尔比尔吉（谚语） , 意思是“汉人贵在茶 , 彝人贵在酒" , 可见彝家人是多么喜爱饮酒。彝家人饮酒 , 常常是“有酒便是宴" , 还有“饮酒不用菜" 的习惯。饮酒时不分场合地点 , 也不分生人熟人 , 席地而坐 , 围成一个一个圆圈 , 一端着酒讯依次轮流饮着 , 所以彝家人又叫饮“秆秆酒" 。 彝家盛酒器皿 彝家人喜欢饮洒 , 对盛酒器皿更是讲究。盛酒多用牛皮口袋 , 饮酒多用木制高脚酒杯。这种高脚杯是用木质最好的红椿木旋车而成 , 用生漆漆好后 , 再在押上用红. 黄. 白等色画上彝家古老一丰富多彩的图案 , 颜色绚丽 , 小巧玲线 , 惹人喜爱。锅贴乳饼　　是云南彝族的传统名菜。做法是将乳饼切成块 , 将鸡肉. 肥膘捶成茸泥拌匀后加鸡蛋清. 葱姜汁. 味精. 湿淀粉 , 拌至发亮成鸡泥。然后在乳饼上刷上蛋清糊 , 塌上鸡泥 , 摊平 , 用火腿. 黄瓜皮丝排成花粘在鸡泥上 , 再刷蛋清糊 , 上笼稍蒸定型后用花生油煎至熟透即可。此菜形态美观 , 色泽黄亮 , 鲜香软嫩 , 佐酒尤佳。

彝族是我国少数民族之一。主要分布在四川. 云南. 贵州. 广西四省 , 主要聚居地是四川凉山彝族自治州。这些聚居地大部分是山区 , 有一部分是高寒山区。所以气候多变 , 有“十里不同天" 的谚语。彝族地区有极丰富的自然资源。农作物品种多样 , 产品极为丰富。彝族地区森林分布广泛 , 树种. 野生动物. 药材繁多。彝族生活中的主要食物 , 大部分是玉米 , 次为荞麦. 大米等。大小凉山彝族男子多蓄发椎髻于头顶 , 称为“卓尔" , 视为神圣 , 任何人不得随便触摸。男子以无须为美 , 左耳戴黄. 红大耳珠 , 妇女包绣花头帕。在彝族人民观念中 , 牛羊是最有价值的东西 , 但耻于经商。彝族宗教具有浓厚的原始宗教色彩 , 崇奉多神 , 主要是万物有灵的自然崇拜和祖先崇拜。自然崇拜中 , 最主要是对精灵和鬼神的信仰。祖先崇拜是为父母辈安灵送灵而祈求死者灵魂庇护后世。彝族由于方言和地区不同 , 还有许多不同的称呼 , 现“彝" 是统称。彝语属汉藏语系 , 有六种方言。在公元前二世纪 , 彝族的先民在滇池和四川西昌东南 , 这时是使用石器的原始社会。自八世纪左右出现奴隶主集团后 , 直至解放前 , 很多地区还保持着奴隶制度。解放后 , 彝族地区实现了社会改革。彝族人民在长期的生产斗争实践中 , 最早创制出手榴弹的前身胡芦飞雷 , 比西方手榴弹的出现早半个世纪。以医治创伤 , 具有止血消炎特效而驰名中外的云南典焕章白药 , 就是根据彝族民间祖传秘方配制而成。

彝族有哪些平常吃的食品,过节的也可以,急…… -

------ 回味无穷的风味小吃令人馋涎欲滴. 乐而忘返。

彝族是个好客的民族,是个好饮而痛恨酗酒的民族。

彝族人最爱用的调味料有:辣椒. 木姜子. 花椒. 盐巴等。

彝族菜的特色是鲜. 嫩. 脆. 香. 既有油香味. 又不油嘴,又不腻心。

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彝族生活中的主要食物是什么?

------ 土豆整块煮熟或用火烧吃。

大米蒸成米饭。

蔬菜主要有黄豆. 豌豆. 胡豆. 四季豆. 绿豆. 豇豆. 青菜. 白菜. 南瓜. 莴笋等。

肉食主要有牛肉. 猪肉. 羊肉. 鸡肉等,喜欢切成拳头大小煮食,称之为“砣砣肉" 。

大小凉山及大。

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彝族人过年要吃些什么

------ “过年" ,已成为全人类共同欢乐的节日。

但在彝族,“过年" 时没有什么庆典活动,人们全部的热忱都放于制作美食上,使冬季星回节被俗称为“吃节" 。

而每年农历六月二十四日左右“大暑" 节气时

彝族人有哪些习俗与讲究

------ 彝族是个爱歌舞的民族彝族群众很讲究礼节,特别是对待婚姻大事

彝族风俗有哪些?

------ 彝族,主要分布于滇. 川. 黔. 桂四省区,彝族的民族区域自治地方数量最多,四 川省凉山彝族自治州是全国最大的彝族聚居区。

彝族有自己的语言和文字。

彝 语,属汉。

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彝族的风俗习惯 - 请问彝族有哪些风俗习惯?

------ 彝族分布于云南. 四川. 贵州[图库]省和广西[图库]壮族自治区。

彝族语言属汉藏语系藏缅语族彝语支,有六种方言。

彝族有自已的文字,是中国最早的音节文字,其中比较。

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彝族吃什么 -

------ 彝族居住的地区,地理环境和自然条件复杂,植物和动物资源极为丰富。

居住在山区和半山区的彝族以种植荞麦. 大麦. 小麦. 玉米. 燕麦. 洋芋为主;在溪谷和湖盆山区. 平坝则以种稻谷为主,玉米和其它作物为辅。

凉山彝族自治州大部分地区. 滇西北小凉山彝族聚居区及贵州的威宁县一带,最古老的农作物为荞麦,次为燕麦. 水稻. 小麦. 大麦. 洋芋等。

蔬菜以圆根为古老,其次才是萝卜. 青菜. 白菜等。

畜牧业以猪. 羊为主,同时畜养牛. 马. 鸡等。

凉山. 昭通. 毕节这些地方的彝族多食用荞麦饼. 米饭. 玉米饭,无论猪. 羊肉做成“砣砣" 或大块肉都喜欢,喜欢喝用肉汤做成的酸菜汤。

威宁人喜欢吃什么东西 -

------ 他们喜欢洋芋,也就是土豆。

在威宁的大城小镇,大街小巷,无一没有见到洋芋的身影。

每次吃火锅,吃烧烤,串串,铁板烧什么的必点洋芋 洋芋半熟的时候生脆多汁,全熟的时候香糯回甜。

黄心洋芋口感香甜,白心洋芋口感生淡。

彝族人为什么不吃狗肉呢?彝族人为什么不吃狗肉呢?

------ 彝族人不吃狗肉是很久以前就形成的民族习俗。

传说在 很古老的年代,彝族聚居的地区一直降了七七四十九天的倾 盆大雨,到处是一片汪洋,百姓住的房子被淹没了,田。

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彝族人过年要做那三件事情 -

------ 彝族过年以杀猪为头等大事,家境贫穷或由于其它原因未杀过年猪的人家用绵羊过年,绵羊也没有的人家用母鸡过年。

过年以大肥猪. 阉绵羊. 阉鸡为佳,不分颜色,一般不用牛. 山羊. 公鸡过年。

如有宰杀山羊的,都要提前到过年前或推迟到。

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