肉放冰箱里能腌几天

1. 腌好的肉放冷藏可以放2-4天左右。

2. 一般具体存放时间要看冰箱的功能和是否洁净 , 如果冰箱很久没有清洗 , 里面有耐低温的菌群繁殖 , 则可以存放2天左右 , 如果冰箱洁净 , 则可以放4天左右。

3. 腌肉是用食盐腌制的 , 又叫渍肉. 盐肉. 咸肉。腌肉是大众化的食品 , 好的腌肉外观清洁 , 刀工整齐 , 肌肉坚实 , 表面无黏液 , 切面的色泽鲜红 , 肥膘稍有黄色。由于味美可口 , 又能长期保存 , 所以深受消费者欢迎。中国浙江生产的腌肉称南肉 , 苏北产的腌肉称北肉。