【生活小知识】娃娃菜泡菜的做法

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娃娃菜泡菜的做法 小米辣泡娃娃菜的做法

主料；大白菜1颗 , 梨1个 , 苹果1个 , 红椒1个。辅料；姜15克 , 白砂糖3克 , 蒜2瓣 , 盐5克 , 鸡粉3克 , 白酒3克 , 辣椒面3克。1. 食材准备好；娃娃菜 , 葱 , 辣椒 , 蒜头。2. 将苹果. 梨. 红椒切块。3. 倒入红椒. 姜丝. 蒜. 白砂糖. 盐. 鸡粉. 白酒. 韩式辣椒面 , 搅拌均匀。4. 盐撒匀在白菜上。5. 完成上面步骤后 , 放入破壁机 , 打成辣椒酱。6. 一层辣椒一层白菜。7. 放入苹果片 , 一层辣椒一层白菜 , 放入梨片 , 装完后 , 裹上保鲜膜 , 48小时取出即可。扩展资料；泡菜的注意事项1. 要找一个密封很好的瓶子 , 泡好泡菜的第一关键是要找一个密封很好的瓶子或坛子 , 这样才有助于泡菜水发酵 , 泡出来的菜香脆可口而又不会酸得倒牙。坛子内壁必须洗干净 , 然后把生水擦干 , 或干脆用开水烫一下也行。2. 泡菜的周转速度要快泡菜的周转速度要快。餐馆的泡菜为什么好吃 , 就因为他们的泡菜是“洗澡泡菜" （晚上泡早上吃 , 一天内吃完） , 在味道最好的时候就被干掉了。所以如果家里的人不多 , 建议用小坛子或大瓶子泡。如果用瓶子 , 要检查瓶盖的密封胶是否完好 , 盖盖时 , 还要在瓶口蒙二层塑料纸或油纸再把瓶盖拧紧 , 越紧越好。3. 最好用泡菜盐来腌制最好用泡菜盐 , 即不含碘的盐 , 否则泡菜容易变软也酸得快。要不就要加足盐 , 但缺点是太咸 , 我不喜欢这样做。4. 最好用生水制卤最好用生水制卤 , 这样的卤水不娇气 , 不易生霉花。5. 在制作时应加花椒花椒. 干辣椒. 姜. 少许黄酒是必不可少的 , 加点冰糖或麻糖 , 味道会更好。

原料；青红小辣椒（1个） , 水（200g） , 盐（一汤匙） , 干花椒（20~30粒） , 老姜片（5~10片） , 白酒（适量）步骤；1. 锅小火烧干发热后 , 将姜片与干花椒一起放进锅里 , 小火炒香 , 放盐和冷水烧开放凉。注意；盐和水的比例 , 差不多每1公斤水加2两盐 , 需待盐完全溶解后 , 再烧开。2. 向锅里倒入适量白酒 , 轻轻搅拌一下 , 这一锅就是我们常说的曲子么？将曲子倒入洗干净的泡菜坛 , 放入青红小辣椒即可。当然 , 还可以放自己喜欢各种蔬菜 , 比如红萝卜. 白萝卜或者长豇豆什么的。注意；泡菜坛最好选择坛口密封严密 , 不透气的。这样才能使泡菜在缺氧的情况下加速发酵 , 产生大量乳酸。泡制的各种蔬菜入坛前 , 一定要洗净晾干 , 另外 , 取泡菜时使用的筷子 , 切不可带油或水哈。

在我们现在的生活中有很多的朋友都比较喜欢吃一些酸辣口味的食物 , 这可能是很多女性的最爱吃酸辣的食物 , 还有助于减肥。今天小编就为大家详细的来介绍一下 , 酸辣娃娃菜的具体制作方法。喜欢吃吃酸辣味道菜肴的朋友赶快来学习一下吧！主料；娃娃菜300克辅料；青椒20克,柿子椒20克调料；大蒜（白皮）5克,干辣椒5克 , 大葱5克 , 米醋做法1；1。

娃娃菜洗净 , 劈4段；2。

青椒. 红椒切丁；3。

蒜切片；辣椒切岁末4。

葱切末；5。

蒜片. 葱末 , 干辣椒炝锅；6。

蒜片焦了但不糊的时候 , 放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；7。

水开后将娃娃菜放入再煮开 , 煮到娃娃菜变软；8。

娃娃菜捞出装盘 , 将青. 红椒放入放如汤中 , 放点儿米醋 , 煮一分钟；9。

加入水淀粉勾芡 , 浇在娃娃菜上就算好了。方法2；1。

娃娃菜洗净撕片。番茄. 火腿切小丁。小米椒. 大蒜剁碎。2。

锅入油烧热入大蒜. 火腿中火炒香 , 入番茄丁. 小米椒略炒匀。3。

入适量水煮沸 , 入娃娃菜煮熟（约2分钟） , 调入适量盐即可。注意事项1. 小米椒按自己对辣的接受程度酌量 , 一般来说不太吃辣的半个至一个就可以了。2. 番茄酸度不够的话 , 可以出锅前加一点醋调节。看了上面的介绍大家晒现在是不是都特别想吃流口水了 , 酸辣娃娃菜的制作方法也非常的简单。我们只要准备好食材按照上面的步骤去做 , 在家里就可以制作出美味好吃酸爽可口辣味十足的酸辣娃娃菜了 , 赶快去尝试吧！

青萝卜娃娃菜胡萝卜小米辣泡菜的做法 - ； 青萝卜娃娃菜胡萝卜小米辣泡菜的做法 用料 娃娃菜 3棵(约3千克 白萝卜 半根(约400克 葱 一根 芹菜 1束水10杯 辣椒粉 8大匙 苹果泥 3大匙 蒜泥 2大匙 姜泥 1大匙 虾酱 2大匙 。

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泡椒娃娃菜怎么做呢? ； 泡菜的制作要诀:1. 泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替,但必须非常干净,所有材料都不能沾到油,否则会产生馊味。

2. 泡菜汁不必倒掉,如果菜吃完了,只要继续加入卷心菜和白萝卜即可。

天热时,泡菜可放入冰箱保存。

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泡椒娃娃菜泡菜的做法是什么呢?孕妇可以偶尔吃点吗?知道的请来说说? ； 你好孕妇在怀孕期间泡椒娃娃菜的话最好是要少吃点不要吃太多腌制食品的,

怎样做泡菜好吃娃娃菜的家常做法 ； (2 然后腌大白菜,腌大白菜之前不用洗,从菜心开始,一叶一叶把它掀开,用盐均匀撒在大白菜菜根茎部(菜叶不用撒盐了,腌渍时会出水,出的盐水正好腌渍叶子。

叶子比较嫩一定先入味,梗部是最后入味。

(3。

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谁知道卷心菜泡菜的腌制方法?有谁知道用卷心菜制作泡菜的方法 ； 有谁知道用卷心菜制作泡菜的方法 全部 全部答案 2018-11-29 01:25:44 主料:卷心菜800克《高山娃娃菜》也可以 辅料:胡萝卜60克 调料:盐4克,白砂糖5克,虾酱10克,辣椒粉20克。

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娃娃菜怎么做泡菜的啊?娃娃菜怎么做泡菜的啊,会的妈妈们能不能教下 ； 买点泡椒,带汁水的那种,把娃娃菜剥开成一片的,拌一起,五小时左右就可以啦。

孕妇要尽量少吃这种腌菜类的

娃娃菜做泡菜该怎么做的呢?怀孕期间时候尽量在家里自己做各种食物吃? ； 我在做泡菜的话都是可以的,要先把菜,浸泡在辣椒那钱。

用小米辣水怎么做泡菜 - ； 用小米辣水做泡菜步骤:1。

包菜一颗,小米辣3一4个,胡萝卜2个,不喜欢胡萝卜的可以不放。

2。

包菜用手撕成一片片,冼净沥干水,一定要沥干水才能腌制。

胡萝卜洗干净去皮切片,小米辣洗干浄擦干水份剪小。

3。

泡菜里放盐一大勺,白糖2。

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泡娃娃菜的家常做法大全怎么做好吃视频 - ； 主料 娃娃菜2颗 猪肉(肥瘦少许 辅料 大蒜3瓣 生抽少许 食盐适量 猪肉炒娃娃菜的做法1。

所需材料 备好2。

热锅,肉入锅煸香3。

加入大蒜,翻炒,入生抽4。

放入娃娃菜,翻炒5。

完成了

渝味辣白菜的做法是什么?； 菜谱原料主料:娃娃菜200克调料:大蒜20克,小米辣20克,葱等菜谱特色:色泽红亮. 酸甜微辣,脆爽可口,咸甜酸辣味。

渝味辣白菜做法介绍:制作流程:先将洗净后的娃娃菜对改成四块加白糖. 盐. 白醋腌制待用,另将泰国鸡酱. 碎蒜. 吃味调制成汁使用,另将白菜坯横改刀装盘淋汁撒葱丝即成。

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