新鲜豆干怎么保存时间长(腊豆干怎么保存)

1. 盐水浸泡 , 将新鲜豆干切成小均匀的块状或者条状 , 随后放置在淡盐水中浸泡2-3分钟后即可放入冰箱保鲜层。然后每隔两天换一次盐水 , 即可在冰箱中保存十多天。但还是建议在2-3天及时食用 , 以免出现变质。

2. 油炸存储 , 将新鲜豆干放置在油锅中煎炸一下捞出 , 随后再用吸油纸将多余的油吸掉 , 放置在保鲜袋或保鲜盒中即可存储2-5天。

3. 冷冻存储 , 将新鲜豆干放置在保鲜盒中 , 并在盖盒之前用保鲜膜封盖一层 , 放入到冰箱的冷冻层即可存储5-7天。这样是味蕾避免冰箱中其他杂质和细菌进入。

4. 晾干存储 , 将新鲜豆干放置在通风处 , 撒点食用盐 , 并盖上一层遮罩 , 避免落灰。晾晒至豆干的水分完全析出 , 将其用密封袋装好放置在冰箱中即可。但这种风干方式比较简易 , 还是会导致豆干变质 , 建议2天之内尽快食用。